陽谷釀酒業(yè)有著悠久的歷史和精湛的釀造技術(shù)。傳說早在4500年前，舜帝女兒儀狄就曾在此釀酒。張秋景陽岡一帶飲酒釀酒盛行已久。唐玄宗年間，在景陽岡周邊鄉(xiāng)村出現(xiàn)數(shù)家釀酒作坊。宋神宗曾為景陽岡酒御賜“貴人佳酒”金匾，并征調(diào)京城，遂為“貢酒”。宋徽宗年間，景陽岡酒時稱“透瓶香”、“三碗不過岡”和“出門倒”。元初京杭大運河開通后，張秋成為魯西商業(yè)中心，好酒隨運河商船載往南北各地，釀酒業(yè)迅速發(fā)展, 酒坊增至數(shù)十家。同時, 《水滸傳》、《金瓶梅》兩部名著的問世使景陽岡酒蜚名天下。清末運河淤廢，漕運停業(yè)，景陽岡釀酒業(yè)一度衰落。

　　新中國成立后特別是改革開放以來，陽谷景陽岡酒廠努力挖掘民間傳統(tǒng)的釀造技術(shù)，嚴(yán)格繼承和運用了中國酒曲發(fā)酵工藝，同時積極借鑒外地名酒廠的先進(jìn)經(jīng)驗，糧食精選，水質(zhì)甘潔，程序嚴(yán)謹(jǐn)，貯存嚴(yán)格，懷當(dāng)?shù)刂^技，匯古今之精華，使景陽岡酒這一歷史名酒成為真正的中國英雄酒。

　　目前，景陽岡酒業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為年產(chǎn)萬噸糧食酒的大型企業(yè)集團(tuán)。主要生產(chǎn)濃香、醬香、兼香、清香四大系列五十多個品種。上世紀(jì)七十年代末，景陽岡陳釀曾受到中國酒界泰斗秦含章、一代白酒宗師周恒剛、中國白酒泰斗沈怡方的高度贊賞，稱其為“醬頭濃尾，飲后舒暢，工藝獨特，全國獨此一家，絕對好。”被評為“中國歷史文化名酒”，榮獲“首屆中國食品博覽會金獎”。全國著名書法家舒同、歐陽中石、李鐸、肖勞等都曾為此酒題詞。景陽岡酒連續(xù)四屆獲山東省著名商標(biāo)，連續(xù)四屆被評為“山東名牌”產(chǎn)品，2007年1月被評為“山東十大名酒”，2008年3月被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。 (文/陽谷縣志辦 )