用料1 (夾心)

核桃或山核桃 3/4杯，切碎的可可粉 2茶勺

白糖 2茶勺

用料2 (蛋糕)

面粉 1杯牛奶巧克力 7盎司

泡打粉 1/2茶勺 鹽 1/4茶勺

小蘇打 1/8茶勺（如果用牛奶這個就不加）室溫黃油 一條8大勺

白糖 1/3杯雞蛋 1個

香草香精 1/2茶勺 牛奶或白脫奶 1/2杯

用料3

微甜巧克力粒 2盎司 淺色玉米糖漿 2茶勺

牛奶 2茶勺，或鮮奶油 核桃或山核桃 適量，烤過并切碎

做法  

1. 烤箱預熱350F/180C。在迷你空心烤模涂抹上一層油，撒粉。將巧克力隔水融化冷卻備用 

2. 將夾心材料混合均勻備用 

3. 混合面粉，泡打粉，鹽，如果用白脫奶，加入小蘇打，一起混合均勻備用 

4. 攪拌機內(nèi)將黃油和白糖用中速一起攪拌打發(fā)，大概3分鐘，如果需要可以用橡皮刀將四周刮一刮。加入雞蛋，攪拌約1分鐘，然后加入香草香精。這個時候看上去不太平滑起小塊，沒有關系，降到低速，加入一半的干粉混合物做法3，混合均勻就好，然后加入牛奶或白脫奶，攪拌均勻后再加入剩下的一半干粉混合物做法3。最后加入融化的牛奶巧克力，攪拌均勻 

5. 將每一個蛋糕模內(nèi)放入約1/2的面糊，然后放入混合好的夾心材料，再放入剩下的面糊，入烤箱烤20-22分鐘，用牙簽插入不粘就好了 

6. 冷卻5分鐘后，將蛋糕脫模，放網(wǎng)架上繼續(xù)冷卻 

7. 將微甜巧克力粒放微波爐先打30秒，攪拌再打30秒，直到完全融化，加入淺色玉米糖漿和牛奶或鮮奶油攪拌均勻。澆在蛋糕表面，再撒上核桃或山核桃碎，埋頭吃吧