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珍稀食用菌----黃傘的栽培技術(shù)
作者:佚名 來源:不詳 時間:2008-8-25 13:48:20
黃傘(photiotaadiposa)又名又脂鱗傘、柳蘑,隸屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱傘菌目、球蓋菇科、鱗傘屬。黃傘子實體色澤鮮艷呈金黃色,菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片。該菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)元素,食之黏滑爽口,味道鮮美,風(fēng)味獨特。該菇菌蓋上有一種特殊的粘液,據(jù)生化分析證明這種物質(zhì)是一種核酸,對人體精力、腦力的恢復(fù)有效果。 黃傘是一種中低溫型食用菌,生產(chǎn)工藝簡單,產(chǎn)量較高,市場售價高,是大有發(fā)展前途的食用菌新品種之一。 ?。?、栽培季節(jié):黃傘菌絲生長范圍為5℃—35℃,最適溫度為23℃—25℃,超過28℃菌絲生長受到抑制。子實體發(fā)生的溫度范圍為15℃—23℃,18℃—20℃時原基形成較快,ph值5.5—6.5最適宜。 2、栽培方式:黃傘菇采用袋料室內(nèi)層架栽培或野外香菇棚栽。 ?。?、培養(yǎng)基配方:棉籽殼培養(yǎng)基:棉籽殼70%,麥皮20%,玉米粉8%,石膏粉1%,糖1%,水55公斤,ph自然。木屑棉籽殼培養(yǎng)基:木屑35%,棉籽殼35%,麥皮20%,玉米粉8%,糖1%,石膏粉1%,水55公斤。 4、制袋工藝:栽培袋為15—17厘米,聚丙烯塑料袋,培養(yǎng)料攪拌均勻含水量達(dá)到58%裝袋約11厘米,把塑料袋綁好,常壓滅菌應(yīng)保持100℃,24—30小時。 ?。?、出菇管理:接菌后,室內(nèi)溫度保持23℃—25℃,10—13天翻堆1次。一般經(jīng)過50—60天的培養(yǎng)菌絲滿料后,解開袋增加室內(nèi)空氣相對濕度,保溫保濕使料面形成一層氣生菌絲,有利于原基形成,結(jié)合通風(fēng),散射光,利用溫差刺激,溫差越大,原基形成越多。每天應(yīng)噴水1次,在原基形成黃色米粒狀后,適當(dāng)通風(fēng),保持室溫18℃—20℃,濕度85%—90%,經(jīng)過2天,原基很快生成1一3厘米長的黃色覆有褐色鱗片的指狀子實體,再過3—5天,指狀子實體變長變粗,分化成菌柄和扁球菌蓋,以后幾天菌柄不再伸長。菌蓋迅速增長,原基形成后9—11天,當(dāng)菌幕即將破裂時采收。 ?。丁⒉珊蠊芾恚侯^潮采收后,應(yīng)消除料表殘余菇腳及枯萎幼菇使菌絲復(fù)壯,積累營養(yǎng)3—5天后,再拉大溫差刺激出菇,以后重復(fù)上述管理。
來自: 老刻刀 > 《其他菇》
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