在法國(guó)有句諺語：“美女生在山上，不生在海邊”，意思是說，因?yàn)樵诤＿叺呐云綍r(shí)攝入的鹽量較多，所以皮膚很容易長(zhǎng)出皺紋，而山區(qū)的女性較少吃鹽，皮膚往往光滑細(xì)膩?？梢?，吃鹽過多是愛美朋友的一個(gè)隱形殺手。如果您是一位愛吃咸（口重）的朋友，過量攝入鹽的危害還不僅如此。請(qǐng)聽我細(xì)細(xì)向您到來：

危害一：會(huì)造成皮膚老化。

先來看這句諺語，法國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)院網(wǎng)站上的專家解釋說，食鹽的主要成分是氯化鈉，是以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中。鈉離子是細(xì)胞外液最常見的陽離子，負(fù)責(zé)維持體液的晶體滲透壓，它們?cè)诒３秩梭w滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，有可能導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使皺紋增多。[1]對(duì)女士來說，吃過多的鹽還容易加劇浮腫、黑眼圈、頭痛和經(jīng)前期不適等問題。

危害二：會(huì)引發(fā)高血壓。

眾所周知，食鹽攝入量過多是高血壓的重要誘因之一。過量的食鹽能使血管對(duì)各種升血壓物質(zhì)的敏感性增加，引起細(xì)小動(dòng)脈痙攣，使血壓升高，而且還可能使細(xì)小動(dòng)脈硬化過程加快。同時(shí)，鹽又有吸附水分的作用，如果鹽積蓄過多，水分就要大大增加，血容量也會(huì)相應(yīng)增加，再加上細(xì)胞內(nèi)外的鉀、鈉比例失調(diào)，使紅細(xì)胞功能受到損害，血流黏滯，流動(dòng)緩慢，加重了血液循環(huán)的工作負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血壓的進(jìn)一步升高。[1]而高血壓會(huì)損害我們身體的多個(gè)器官，會(huì)增加冠心病的發(fā)病率，甚至導(dǎo)致中風(fēng)等等。

危害三：會(huì)傷害胃粘膜。

有研究表明，長(zhǎng)期攝入較高量的食鹽，可能增加胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。這是由于鹽可能損傷胃粘膜保護(hù)層，引起炎性再生反應(yīng)，增加DNA和細(xì)胞增殖。同時(shí)當(dāng)胃粘膜損傷后，對(duì)致癌物質(zhì)起了協(xié)助的作用，幽門螺旋桿菌將促進(jìn)癌變的發(fā)生。

危害四：會(huì)增加流感的發(fā)病率。

高濃度的鈉鹽有強(qiáng)烈的滲透作用，會(huì)影響人體細(xì)胞的抗病能力。過量食鹽，一是使唾液分泌減少，以致口腔的溶菌酶也相應(yīng)減少，使病毒在口腔里有了著床的機(jī)會(huì)；二是由于鈉鹽的滲透，上皮細(xì)胞防御功能被抑制，喪失了抗病能力。感冒病毒很容易通過失去了屏障作用的細(xì)胞侵入人體，所以易使人患感冒。

另外，攝入過多的食鹽還會(huì)增加尿鈣的排泄，增加骨鈣的流失；增加腎臟的負(fù)擔(dān)；還可使血漿膽固醇升高，脂肪清除率降低及小血管脂質(zhì)沉著等。

感謝您看到文章的此處。有朋友說，是食鹽讓我們享受到了美味佳肴，如少吃了鹽，炒菜豈不是沒有任何味道了嗎？對(duì)愛美食的人來說生活失去了一大樂趣！那一天應(yīng)該吃多少鹽合適呢？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議健康成年人一天食鹽的攝入量是6g最為理想。

教您幾招減少食鹽攝入量的方法：

首先要自覺糾正口味過咸而過量添加食鹽和醬油的不良習(xí)慣，對(duì)每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。

一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，如果菜肴需要用醬油和醬類，應(yīng)按比例減少其中的食鹽用量。

習(xí)慣過咸口味的朋友，為滿足口感的需要，可在烹調(diào)菜肴時(shí)放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物。

烹制菜肴時(shí)如果加糖會(huì)掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量，應(yīng)該使用量具更準(zhǔn)確。

最后，還要注意減少醬咸菜類，腌制食品或煙熏食品以及其他過咸的休閑食品的攝入量。所以,朋友們,在一天攝入食物的總量當(dāng)中如果吃的太咸會(huì)不知不覺就超過6克鹽以上了。一定要在腦海當(dāng)中牢記少吃鹽的理念，我們的身體才能減少發(fā)生疾病的危險(xiǎn)！