1.雞胸肉切成塊，用淀粉和少量的鹽抓一下。土豆、胡蘿卜去皮切成塊，洋蔥也切成大塊。在這道菜里不用講究刀工，反正一會兒就都給燉爛了。。

2.準(zhǔn)備一塊咖喱塊就無需再準(zhǔn)備其他原料了。味道全靠它了。為了讓這道菜味道更濃香，我還準(zhǔn)備了一小塊黃油，和一點(diǎn)牛奶。。

3.起鍋，打開小火放入黃油，火不要太大，不然黃油容易糊，依次放入洋蔥、胡蘿卜、土豆翻炒。。

4.讓后放入雞肉，翻炒片刻。

5.待雞肉變白后，倒入開水，水沒過所有材料用中大火煮沸十余分鐘。

6.待土豆變軟后放入咖喱塊，煮化后轉(zhuǎn)小火頓五分鐘，此事要時不時的抄底攪拌，放過咖喱塊后容易糊鍋。湯汁收濃后就可以享用了。。