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清蒸鯧魚

 宜蘭人 2014-07-16
養(yǎng)頭豬來吃——清蒸鯧魚 
 
 
清蒸鯧魚：
既然肉貴，只好揀些便宜的來吃，鯧魚幾新鮮，又便宜，買番兩尾來清蒸，好歹過過吃肉癮。
原料：海鯧、蒜苔
配料：姜蔥、料酒、蒸魚豉油
做法：海鯧切十字花刀，滴幾滴料酒，入鍋蒸熟，倒入蒸魚豉江，再在鍋里放油，待熱后，加姜蔥爆香，放蒜苔，趁熱油淋到蒸好的魚上。
 
 
 
 
 
 

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