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1.新鮮鱸魚洗凈,蔥姜切絲,切姜片幾片
2.魚正反面片開幾刀,用料酒和少許鹽揉勻;塞上姜片和蔥絲,魚肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘
3.鍋內燒開水,鱸魚上撒上蔥姜絲,大火蒸7分鐘
4.蒸好的魚倒一勺蒸魚豉油和幾滴美極鮮醬油,放上干辣椒圈
5.一大勺油燒熱,澆在魚身上即可
來自: 慈悲誠意 > 《食全食美》
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