辨識不同的塑料成分，并了解各自的特點，才能健康、安全地使用塑料制品。

塑料制品在人們的生活中隨處可見，從浴室中的沐浴用品，廚房中的保鮮膜、微波爐餐盒，到超市貨架上的瓶裝飲料，外出隨行的輕便水杯，無一不是由塑料制成。而這些塑料制品可并非都一樣，它們具備不同材料和生產(chǎn)工藝，也造就了性能和用途的差異。想要健康、安全地使用這些塑料制品，不僅要學(xué)會辨識不同的成分，也需要了解這種差異。

飲料瓶

不能裝70℃以上熱水，禁循環(huán)使用

70℃即可使之變形并釋放有毒物質(zhì)

使用須知：90%塑料飲料瓶都由聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）制造，其透明度高，耐酸堿，防水性好。人們有種誤解，認(rèn)為PET飲料瓶含有塑化劑DEHP。雖然二者的生產(chǎn)原料相似，但PET是分子量更高的大分子，使用過程中并不會釋放塑化劑。

不過，PET的耐熱性較差，在溫度達(dá)到70℃時就會變形，可能會同時釋放一些小分子雜質(zhì)，如二甘醇、乙醛等，這些成分就具有一定毒性，因此不能用其裝熱水，也不能循環(huán)使用，如裝酒、油等物質(zhì)。

保鮮盒

不宜加熱高油脂食物，使用前須看清盒蓋成分

加熱超過150℃易變形，盒蓋不宜同時加熱

使用須知：保鮮盒主要由聚丙烯（PP）制造。這種材料抗沖擊，密封性較好，耐熱性能最好，是唯一能用微波爐加熱的塑料成分，性質(zhì)穩(wěn)定，較為安全。

不過，這類材料可以耐受的高溫有限，一般只能達(dá)到140℃。因此，最好只用來加熱湯水，不宜用來加熱油脂多的食物。因為油的沸點有200℃以上，會使之變形，從而可能釋放有毒物質(zhì)。還要注意，有些保鮮盒盒體由PP組成，盒蓋卻是其他不耐高溫的塑料成分，因此不能將盒蓋一同加熱。

保鮮膜/袋

不能加熱、打包熱食，不宜存放高油脂食物

高溫、高油脂易致有機物遷移污染食物

使用須知：塑料膜/袋材料主要分兩種，一類是低密度聚乙烯（LDPE），一類是聚氯乙烯（PVC）。LDPE透明度好，延展性佳，耐大部分酸堿的腐蝕，不含塑化劑較為安全。市面上的保鮮膜和保鮮袋主要由其制造。但其不耐高溫，不能加熱，溫度過高會導(dǎo)致其分解釋放有害物質(zhì)，所以不要將食物裹著保鮮膜放入微波爐中，也不要長期盛放、儲存油脂含量高的食品，以防塑料中有機物滲出，帶來健康危害。

PVC的透明度和拉伸性優(yōu)于PE，但制作過程中加入了塑化劑，塑化劑在加熱和油脂作用下，會遷移污染食物，給人體帶來健康危害。因此，其安全性較低，一般不用于食品的包裝。但由于價格低廉，在市場上有些塑料袋可能是這種成分的，就需要注意不要用塑料袋打包較熱的食物或長期存放高油脂食物。

塑料飲水杯

須常清潔，PC類水杯不能久裝熱水

PC高溫下會水解產(chǎn)生有害物質(zhì)，不常清洗易滋生細(xì)菌

使用須知：市面上的塑料飲水杯通常分為兩種，一類是PC（聚碳酸酯），一類是PP（聚丙烯）。PC具有極好的沖擊強度，抗摔打，較多用于太空杯，也曾廣泛用于塑料奶瓶。但其生產(chǎn)過程中使用了雙酚A，雙酚A具有類雌激素的作用，可能會對成長期的嬰兒產(chǎn)生不利的影響，所以被禁止添加到奶瓶中。但對于成人而言，雙酚A的影響較小，且合格PC制品含量符合安全標(biāo)準(zhǔn)。雖然不必?fù)?dān)心雙酚A，不過要注意，一般PC制品上標(biāo)明耐受120℃，但其高溫下可能會水解產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以不建議用其長時間盛放熱水。相比于PC，PP性質(zhì)更穩(wěn)定，不存在水解問題，更耐高溫，可以裝熱水。

日常使用時還需格外注意，這兩種材料的容器都需經(jīng)常清洗，否則容易滋生細(xì)菌。且一旦塑料水杯有破損時，建議及時更換，因為塑料表面有坑紋時較易繁殖微生物。另外，使用一段時間后，塑料可能會老化，也要及時更換。

沐浴用品容器

不能循環(huán)使用

清潔不徹底會滋生細(xì)菌

使用須知：沐浴露瓶、洗發(fā)露瓶等清潔用品容器，通常都由乳白色的高密度聚乙烯（HDPE）制成，因其較耐各種腐蝕性液體，也較為安全。但這種材料耐熱性不好，要避免高溫下使用。且其使用后很難徹底清潔，殘留的清潔用品易于滋生細(xì)菌，所以最好不要循環(huán)使用。

快餐盒、泡面桶

不能打包熱食，不能用微波爐加熱

超過100℃會釋放有毒物質(zhì)

使用須知：快餐盒、泡面桶主要由聚苯乙烯（PS）制造，這種材料生產(chǎn)過程中可能會殘留少量苯乙烯單體，遇熱后，可能會遷移污染食物。人體攝入較大劑量的苯乙烯會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)的問題，這是其最大的安全隱患。當(dāng)然，選擇正規(guī)的產(chǎn)品，苯乙烯的釋放量能保證在安全范圍內(nèi)。但需注意，香港食物安全中心推薦的使用溫度不超過100℃，因此，日常不能用于打包滾燙的食物，也不能用微波爐加熱。