1、黃芪鱔魚湯

　　黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、姜、蒜、油適量。黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片，姜洗凈切絲，鱔魚宰殺后去腸雜，洗凈切塊備用。鍋內(nèi)放油燒熱，放入鱔魚塊、姜末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內(nèi)，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小時，加鹽調(diào)味即可。

　　2、五味枸杞飲

　　五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內(nèi)，加凈水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。

　　3、黑糯米補(bǔ)血粥

　　紅棗30克、桂圓7粒、黑糯米100克、紅糖適量。桂圓、紅棗洗凈待用。黑糯米洗凈，加入紅棗、桂圓、適量水煮成粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

　　4、銀耳紅棗粥

　　銀耳用水泡發(fā)，用手掰開，再用清水洗干凈。紅棗的量根據(jù)自己喜好和人數(shù)多少來決定，也要用清水洗凈。鍋內(nèi)放適量的水，將大棗和銀耳一同倒入鍋中，根據(jù)個人口味加入適量的冰糖。上火煮開即可。

　　5、雙紅南瓜湯

　　南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

　　6、山藥湯圓

　　糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖，胡椒少許，調(diào)成餡備用。糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團(tuán)。將山藥餡與糯米粉團(tuán)制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。

　　7、栗子燉白菜

　　200克的栗子、200克白菜和鴨湯，先去好殼，然后再將它們對半切成兩半。然后將栗子放在鴨湯當(dāng)中煨熟，接著洗干凈白菜，然后切成條，放進(jìn)栗子鴨湯當(dāng)中，加適量的鹽和味精等調(diào)料，等白菜熟了之后勾芡。

　　8、筍燒海參

　　100克瘦肉，200克的水發(fā)海參，100克的鮮筍，沒有鮮筍可以使用水發(fā)筍來代替。把海參先放在水里泡發(fā)，如果使用水發(fā)筍也同樣先泡發(fā)。然后把海參切成條，筍切成片，豬肉洗凈切好。把食材都放在一起煨熟，然后加適量的鹽、味精、糖還有酒，勾芡一下即可。

　　9、黃芪紅糖粥

　　黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁。將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

　　10、百合紅棗銀杏羹

　　百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈。百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈。紅棗去核。生姜去皮，切兩片。

　　瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

　　11、清蒸人參雞

　　人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈。將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片。

　　將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出。將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片，香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟。將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。

　　12、蜜汁花生棗

　　100克的紅棗、100克的花生仁，先用溫水將它們泡一下，泡開后放進(jìn)鍋里，加入適量的水，用小火煮至軟熟后加200克的蜂蜜，繼續(xù)煮，一直煮到汁液變得粘稠了才關(guān)火。也可以用高壓鍋先把紅棗和花生仁煮熟，然后再加入蜂蜜。

　　13、海米炒油菜

　　200克油菜、50克海米、雞湯。先把海米用溫水泡發(fā)，把油菜洗干凈切成長段，然后用油炒熟。接著把海米加雞湯炒熟，然后把油菜也加入，放些鹽、味精勾芡一下即可。

　　14、花生油炒黑木耳

　　花生油下鍋，待熱時放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味精。

　　15、豌豆尖豆腐湯

　　花生油下鍋后放入豌豆尖煸炒，待豌豆尖變色后加適量水。再放入豆腐和冬粉，水開后加入調(diào)料即可出鍋。

　　16、芹菜炒豬肝

　　把豬肝切成3厘米左右厚后開水燙一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗凈切成5厘米長，開水燙一下即撈起瀝干水，燒熱鍋下油4湯匙以猛火炒豬肝，加入芹菜快炒，用鹽、胡椒粉生姜汁調(diào)味，炒勻即可。

　　17、菠菜鴨血湯

　　菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克。先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、姜末炒后，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘后，加菠菜和調(diào)料即可。

　　18、首烏大棗粥

　　熟何首烏30克、紅棗5克、糯米100克、紅糖20克。何首烏洗凈，切成薄片，煎汁后潷去藥渣。大棗、糯米洗凈，放入藥汁中小火煮成粥，吃的時候放紅糖。

　　19、八寶養(yǎng)血粥

　　糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、紅棗10個、蓮子10克、桂圓15克、生山藥20克、白扁豆10克。將薏仁、赤小豆、白扁豆先泡兩小時。然后將這八味食物放高壓鍋中，加水2500毫升左右。加壓煮至上汽，改小火煮15分鐘即可。

　　20、胡蘿卜炒豬肝

　　胡蘿卜、豬肝各100克，水發(fā)黑木耳30克。胡蘿卜切成菱形，豬肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌一下。鍋中放油，將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下，變色盛出。然后炒姜、蒜，加胡蘿卜、木耳翻炒，熟時放入豬肝。出鍋時放少許蒜苗或青椒絲，色香味更濃。