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番茄醬紅燜蝦

 catebbs 2014-10-10

食材：活鮮蝦200克，番茄醬80克，鹽、料酒、蔥姜蒜食用油適量。

做法：

一、將蝦去須洗凈瀝干       二、蔥切段 姜蒜切條     三、用牙簽挑去沙線

                              番茄醬80克備用

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四、用料酒鹽蔥姜腌漬20分鐘 五、中火 注油、將蔥姜蒜炒香 六、將蝦投入煸炒

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  七、投入醬和50克開水炒幾下   八、翻炒幾下，收汁出鍋    

    蓋鍋蓋小火燜1分多鐘

   

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八、裝盤上桌：紅燜鮮活大蝦
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