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大家都說女人結(jié)婚的時(shí)候是一天的公主，懷孕的時(shí)候是十個(gè)月的女王，可無論是公主還是女王，最終還是會(huì)淪為一家人的保姆，辛苦一輩子。其實(shí)，只要女人好好呵護(hù)自己，做保姆不一定辛苦，仍然可以融貫煥發(fā)哦。這就要女人堅(jiān)持養(yǎng)身，懷孕期間更是要注重養(yǎng)身。忌口食物一定不能吃，不僅為了生一個(gè)健康漂亮的寶寶，而且也是為了自己。菜譜小編就帶大家一起來了解一下，女人懷孕期間哪些食物不能吃。 1、酒：酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。孕婦在懷孕期間應(yīng)禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。 2、過多的糖：糖在人體內(nèi)的代謝會(huì)大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。糖不是基本的營養(yǎng)物質(zhì)，且攝入過量的糖分會(huì)造成孕婦超重。 3、味精：味精的成份是谷氨酸鈉，進(jìn)食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
4、腌制食品：這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對(duì)身體很不利。 5、含咖啡因的食品：懷孕的女性不要過多飲用咖啡、茶以及其他咖啡因的飲料和食品?？Х纫蜃鳛橐环N能夠影響到女性生理變化的物質(zhì)，可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。 6、各種“污染”食品：應(yīng)盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，熟食。水果等要洗凈后才食用容易懷孕的食物，以避免農(nóng)藥殘留。 懷孕初期不能吃什么 懷孕前三個(gè)月是胚胎著床發(fā)育的重要時(shí)期，也是流產(chǎn)的高發(fā)期，所以孕婦在生活中要一切小心，尤其是飲食上，要更加注意。以下食物孕婦需要慎食： 1、孕婦在懷孕期間應(yīng)不吃或少吃螃蟹。螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，普通人一次吃太多對(duì)身體也會(huì)造成不利影響，孕婦吃螃蟹更應(yīng)該適量。建議孕早期的孕婦，盡量不吃螃蟹;如果是中后期的孕婦，能不吃最好，即使吃也要少吃，同時(shí)不能吃蟹腳。 2、孕婦吃應(yīng)視乎身體情況進(jìn)食薏米。在一些醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中，記載了薏米可能會(huì)對(duì)孕婦造成的不良影響：《實(shí)用中醫(yī)學(xué)》將薏米列為忌食傷胎之物;《本草經(jīng)疏》將其列為“妊婦禁用”;《時(shí)病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫(yī)者不可不敬俱乎”等。雖然目前孕婦進(jìn)食薏米導(dǎo)致流產(chǎn)的病例尚未有報(bào)導(dǎo)，但為了保險(xiǎn)起見，孕婦最好還是咨詢醫(yī)生意見后，適量進(jìn)食薏米。 3、孕婦吃馬齒莧需警惕。一般來說，馬齒莧是一種用于入藥的植物，馬齒莧既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大。因此，為了避免出現(xiàn)意外，孕婦最好還是少吃或不吃馬齒莧。 孕婦不能吃哪些水果 水果味道可口，香味也很吸引人，是深受女性歡迎的健康食品。水果有豐富的膳食纖維和維生素，功效也不一樣，如有些水果能降溫防暑、保護(hù)肝臟，有些水果可以防便秘、解除疲勞，而有些水果則有可能會(huì)導(dǎo)致孕婦上火，甚至對(duì)子宮造成刺激。嚴(yán)格來說，孕婦并沒有不能吃的水果，只是需要注意有些水果在懷孕期間需要盡量少吃，或者需要注意吃法，孕婦心里要有個(gè)計(jì)較。孕婦需慎食哪些水果呢? 1、孕婦應(yīng)慎食山楂。很多孕婦懷孕后喜歡吃酸酸甜甜的食物，有時(shí)候會(huì)想吃山楂。但孕婦需慎食山楂，因?yàn)樯介幸鹱訉m收縮的作用，尤其是對(duì)于有習(xí)慣性流產(chǎn)、自然流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的孕婦來說，最好不吃為妙。此外，健康的孕婦如果不小心吃了山楂，量少的話是沒什么問題的，如果量多的話最好還是看醫(yī)生檢查下身體，以免出現(xiàn)意外。 2、孕婦應(yīng)慎食桂圓。桂圓是一種營養(yǎng)豐富的水果，李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營養(yǎng)價(jià)值之高。從中醫(yī)角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現(xiàn)的意外，孕婦應(yīng)慎食桂圓。 此外，孕婦還需注意有些水果雖然滋補(bǔ)的效果好，孕婦可以吃，但要控制好進(jìn)食量，吃法也要正確，以免進(jìn)食過多或錯(cuò)誤進(jìn)食，反而不利于身體健康。 1、柿子。理論上來說，孕婦是可以進(jìn)食柿子的，但如果孕婦吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹魚蝦等高蛋白食物同食，則會(huì)導(dǎo)致不良后果。這是因?yàn)槲闯墒斓氖磷又绪匪岷扛哌_(dá)25%左右，大量鞣酸進(jìn)入人體胃部，會(huì)在胃酸的作用下形成“胃柿結(jié)石”;空腹吃柿子或柿子與高蛋白食物同食也會(huì)導(dǎo)致此問題的出現(xiàn)，容易對(duì)孕婦胃部造成傷害;此外，由于柿子含糖量高，孕婦需要嚴(yán)格控制攝入量，有妊娠糖尿病的孕婦不宜進(jìn)食柿子。 2、榴蓮。孕婦不要把榴蓮當(dāng)成滋補(bǔ)食品大量進(jìn)食，這是因?yàn)榱裆徦臒崃亢芨?，大量進(jìn)食容易造成孕婦血糖升高，孕育出巨大兒的幾率也會(huì)大大提升。此外，雖然榴蓮富含纖維素，但榴蓮進(jìn)入人體腸胃后會(huì)吸水膨脹，過多食用反而容易引起便秘。且榴蓮性溫，吃多了容易上火，因此，愛吃榴蓮的孕婦一定要控制好進(jìn)食量。 懷孕后不能吃什么肉? 1、螃蟹 在中醫(yī)里，螃蟹的屬性比較寒涼，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流產(chǎn)。此外，大陸的臨床發(fā)現(xiàn)，螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強(qiáng)烈。蟹爪能散瘀血、通經(jīng)絡(luò)。《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載?！侗静菥V目》中也說它墮生胎，下死胎。所以，婦女在懷孕期間切勿食之。 2、甲魚 甲魚本身含有豐富的蛋白質(zhì)，還具有通血絡(luò)和活血的作用，可散淤塊、打散腫瘤。因此，臨床上某些長有腫瘤的病人會(huì)攝取甲魚來抑制腫瘤的生長。但對(duì)孕媽媽來說，甲魚卻吃不得，因?yàn)樘涸谧訉m內(nèi)成長，如果受到甲魚食物的破壞，或抑制其生長，易造成流產(chǎn)或胎兒生長不全。 3、動(dòng)物肝臟 英國的衛(wèi)生部門前不久已經(jīng)正式發(fā)出告誡：懷孕的婦女盡量少吃，最好是不要吃豬肝等動(dòng)物肝臟之類食物，以減少胎兒患先天性缺陷的危險(xiǎn)。 豬肝含有20%的蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等.均屬人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，吃豬肝還有護(hù)肝、養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用，可謂經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食中佳品。但是，國內(nèi)外新近的研究結(jié)果表明，孕婦還是少吃豬肝為佳。 4、兔肉 性涼，能涼血活血，又易損人陽氣，所以孕媽媽應(yīng)該忌食。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕媽媽尤忌。 5、麻雀肉 雀性大熱并特淫，孕媽媽不應(yīng)多食。中醫(yī)認(rèn)為，雀能壯陽，興陽事?！峨S息居飲食譜》中說：雀肉，陰虛內(nèi)熱及孕婦忌食?！讹嬍稠氈芬嘣疲喝褘D食雀肉飲酒，令于多淫。多食雀腦，動(dòng)胎氣，令子雀目。因此，孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。 6、蛙肉 根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，孕媽媽不宜多吃蛙肉。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中指出：多食助濕、生熱，孕媽媽最忌。 7、海馬 適宜孕媽媽臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。正常懷孕期間不宜服食，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說：海馬入腎經(jīng)命門，更善墮胎，故能催生。《本草綱目》亦云：海馬，難產(chǎn)多用之。《食物中藥與便方》中還介紹：婦女子宮陣縮無力而難產(chǎn)：海馬l個(gè)，煮水，沖入黃酒半杯溫服。故凡在懷孕早中期，切勿食之。另有海龍，性同海馬，《本草綱目拾遺》中曾說：海龍功倍海馬，催生尤捷效。由此可見，孕媽媽非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，切勿服食。 8、鰻鱺 俗稱白鱔，性平，味甘，能補(bǔ)虛弱，同時(shí)又屬一種高蛋白、高脂肪食物。宋代醫(yī)家認(rèn)為鰻鱺魚會(huì)動(dòng)風(fēng)。清代食醫(yī)王士雄也認(rèn)為多食助熱發(fā)病?！峨S息居飲食譜》中指出：孕媽媽忌之?？制溆蟹誓伾?，助熱動(dòng)風(fēng)，有損胎氣之弊。 懷孕后不能喝什么? 【生水】 因?yàn)楹壬赡軐?dǎo)致腹瀉或被傳染其他疾病。 【咖啡】 所含的咖啡因能迅速通過胎盤作用于胎兒，使胎兒受到不良影響?？Х纫蚩墒箤?shí)驗(yàn)動(dòng)物發(fā)生腭裂、趾或腳畸形，甚至脊柱裂、無下頜、無眼、骨化不全、發(fā)育遲緩等。 【濃茶】 濃茶中含有較多的咖啡因和鞣酸。孕婦常喝濃茶對(duì)胎兒骨骼發(fā)育有影響，鞣酸還會(huì)妨礙鐵的吸收，導(dǎo)致孕期貧血或貧血治療困難。 【汽水】 汽水中的磷酸鹽進(jìn)入腸道后會(huì)與食物中的鐵發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體無用的物質(zhì)。孕婦飲大量的汽水會(huì)消耗一些鐵質(zhì)，可能導(dǎo)致貧血。 【冷飲】 太冷飲料可使胃腸血管痙攣、缺血，出現(xiàn)胃痛、腹脹、消化不良。胎兒對(duì)冷刺激敏感，使胎兒躁動(dòng)不安。 懷孕期間不能吃什么零食? 專家指出，不規(guī)則地食用零食不但會(huì)影響自身的健康，還會(huì)給肚子里的寶寶造成危險(xiǎn)。因此，孕媽媽在選擇零食時(shí)，要避免選擇下列幾種食物： 1、含鉛食物。如爆米花、皮蛋等食物中就含有大量的鉛。鉛對(duì)大腦細(xì)胞的危害相當(dāng)大，孕媽媽攝入過量的鉛不但會(huì)影響自己大腦的健康，還會(huì)給胎兒大腦的健康發(fā)育帶來嚴(yán)重的損傷，使智力低下兒的出生幾率增高。 2、含鋁食物。如油條、薄脆等。世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，鋁會(huì)影響人的思維能力，過量的鋁會(huì)損害人的腦神經(jīng)。約70克油條中的含鋁量就超過了這個(gè)數(shù)值。因此，孕媽媽最好不要吃油條、薄脆等，也不要用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)?/P> 3、含過氧脂質(zhì)的食物。如熏魚、燒鴨、燒鵝、炸魚等。這些食物大多都在100℃以上的油中煎炸過，在煎炸過程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的過氧脂質(zhì)，攝取過氧脂質(zhì)超量會(huì)損傷人體內(nèi)的某些代謝酶系統(tǒng)，影響大腦的健康。 4、含糖精、味精多的食物。如一些甜飲料、休閑食品等。糖精和味精都能損害人的大腦。孕媽媽食用糖精和味精會(huì)直接影響到胎兒對(duì)鋅的攝取，使胎兒智力發(fā)育緩慢，增加癡呆兒的出生幾率，所以，孕媽媽應(yīng)禁食糖精和味精。 5、過咸食物。如魚干、牛肉干等。成人每天對(duì)鹽的需求量大約在6克，長期食用過咸食物會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，影響血液循環(huán)。孕媽媽食用過咸的食物還會(huì)引發(fā)或加重妊娠期高血壓疾病。 孕婦是一生中的特殊階段，生一個(gè)健康聰明的小寶寶，又是每個(gè)孕婦的最大心愿?？茖W(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有益于胎兒的發(fā)育。所以一定要注意上述這些事項(xiàng)。 孕婦進(jìn)補(bǔ)需謹(jǐn)慎 為了保證胎兒健康發(fā)育正常，大部分孕婦都十分注重孕期營養(yǎng)。但有些孕婦害怕攝入的營養(yǎng)不足，因而大補(bǔ)特補(bǔ)，殊不知攝入的營養(yǎng)過剩，對(duì)自己的身體和胎兒發(fā)育都會(huì)造成不良影響。孕婦在懷孕期間需合理安排好飲食，最好事先咨詢營養(yǎng)師意見，合理分配各種營養(yǎng)的攝入。孕婦需避免犯以下飲食禁忌： 1、為了補(bǔ)鈣而大量進(jìn)食富含鈣質(zhì)的食品。孕婦的身體由于需要滿足胎兒的營養(yǎng)需要，進(jìn)入孕中期后許多孕婦都可能會(huì)出現(xiàn)缺鈣的癥狀。為了防止缺鈣影響胎兒發(fā)育，有些孕婦會(huì)大量進(jìn)食含鈣量高的食物或者服用魚肝油和補(bǔ)鈣劑。但盲目地大量服用魚肝油和鈣質(zhì)對(duì)體內(nèi)胎兒的生長是很不利的。 這是因?yàn)殚L期大量食用魚肝油和鈣質(zhì)食品，會(huì)引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺過敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。同時(shí)，血中鈣濃度過高，會(huì)出現(xiàn)肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等，這些對(duì)胎兒生長都是沒有好處的。 孕婦在孕早期每日需要的鈣為800毫克，孕中期為1000毫克，孕后期為1200毫克。含鈣量高的食品有海帶、蝦皮、奶制品、豆制品、黑芝麻、動(dòng)物骨頭、西蘭花、芹菜等。孕婦需合理安排這些食物的進(jìn)食量，最好搭配其它食物進(jìn)食，均衡營養(yǎng)。 2、大量進(jìn)食多種富含維生素的食物。在人體中，維生素既不構(gòu)成組織也不提供能量，主要起調(diào)節(jié)新陳代謝的作用。因此，每天的需要量并不多，但絕對(duì)不能缺乏。水溶性維生素如果吃得過多，大部分都會(huì)迅速地從小便中排出，所以不容易引起中毒;而脂溶性維生素因可儲(chǔ)存在肝臟和脂肪組織中，排泄慢，吃得過多便會(huì)在體內(nèi)積聚，從而產(chǎn)生各種中毒癥狀。 孕婦不要過量攝取維生素A。孕婦攝取太多的維生素A，會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全。孕婦每日攝入維生素A的最佳水平位400-1250微克，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。在多種食物中，豬肝中的維生素A含量尤其豐富，孕婦切忌過量進(jìn)食。 維生素D中毒可表現(xiàn)為低熱，四肢無力，惡心，嘔吐，頭痛等。正常人每天維生素D的需要量是400單位，如果每天不超過800單位就不會(huì)過量。富含維生素D的食物有動(dòng)物肝臟、富含油脂的魚類、蛋黃、瘦肉等。 維生素C是一種水溶性維生素，多吃了大多數(shù)都會(huì)從小便中排泄掉，但它在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變成草酸，然后再從尿中排泄，因此，長期吃大劑量維生素C很容易引起腎結(jié)石，也不宜吃得太多。多種新鮮蔬果都富含維生素C，孕婦需合理安排進(jìn)食量。 一天之計(jì)在于晨，早餐對(duì)于一個(gè)人的一天來說十分重要，而對(duì)于特殊群體孕婦來說，孕婦早餐不僅關(guān)系著自己的健康，更關(guān)系著寶寶的健康。 星期一 早餐：饅頭2個(gè)、小米粥1碗、西紅柿炒雞蛋、肉絲炒榨菜、香蕉1個(gè) 星期二 早餐：牛奶大米粥1碗、胡蘿卜燉牛楠、爽口白菜、蘋果1個(gè) 星期三 早餐：掛面臥雞蛋1碗、瘦肉炒芥蘭、攔海帶絲、火龍果1個(gè) 星期四 早餐：大麥薏米粥1碗、饅頭1個(gè)、拌二筍、清炒肝尖 星期五 早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小餅1個(gè)、煮雞蛋1個(gè)、土豆燒牛肉、時(shí)令水果1個(gè) 星期六 早餐：海米菠菜粥、饅頭1個(gè)、蠔油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉 星期天 早餐：地瓜粥、蔥油餅1個(gè)、雞蛋炒菠菜、鹵牛肉、橙汁1杯 更多孕婦營養(yǎng)早餐的做法 一、蔬菜玉米麥片粥 食譜原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量，玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少 制作方法 1、先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面; 2、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了; 3、取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水; 4、把小鍋放置火上大火煮滾; 5、煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制; 6、在粥快煮好的時(shí)候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用; 7、粥煮到米粒開花就可以了，這時(shí)放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了; 8、喝的時(shí)候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。 健康提示：懷孕早期由于胎兒生長發(fā)育緩慢，孕婦機(jī)體處于生理調(diào)整過程的初期，此時(shí)母體子宮及有關(guān)組織增生變化不太明顯，因此懷孕早期對(duì)膳食中的熱能及各種營養(yǎng)素的需要量與孕前基本相通。懷孕中期以后胎兒慢慢長大，對(duì)食物中的蛋白質(zhì),鉄，鈣，維生素等多種營養(yǎng)素需求增加，一般盡可能包括以下食品，谷類，鮮牛奶或羊奶，蛋類，肉，禽，魚類，豆類及豆制品，新鮮蔬菜新鮮水果等，建議孕期飲食應(yīng)合理。 二、蒸南瓜餅 食譜原料 主料：南瓜1個(gè)(250g左右) 輔料：糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗適量 調(diào)料：白砂糖200g 制作方法 1、將半個(gè)南瓜去皮，去籽洗凈切成小塊; 2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右); 3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面團(tuán); 4、將面團(tuán)分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚; 5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點(diǎn)綴后放入平盤，蒸4~5分鐘即可。 健康提示：南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。 |
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