釉灰是景德鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)制釉原料，系由青白石和鳳尾草制煉，用水淘細而成。按瓷器的類別，以定所用釉灰的量，并把調(diào)好的漿盛在缸里，用彎曲木棍橫穿小鐵鍋的兩耳，做成滲倒釉灰的標準工具，稱為盆。十盆細泥，一盆 灰，稱為上等釉。七、八盆泥，=、三盆灰稱為中等釉。泥、灰各半或灰較多，稱為下等釉。

所謂十盆泥、一盆灰即指十盆釉果漿和同稠度的一盆釉灰混合的釉料漿。清代初期，景德鎮(zhèn)習(xí)慣稱上等瓷器的釉為 12盆，即釉果漿12盆和同稠度的釉灰漿1盆，含釉灰約7.7％，含Ca06％左右；中等瓷器的釉為8盆，即釉果漿8盆和同稠度的釉灰漿1盆，含釉灰約1l％，含Ca08.5％；粗瓷為4盆，即釉果漿4盆和同稠度的釉灰漿1盆，含釉灰約20％含C a015.4％左右。

青白石就是石灰石，因灰色的石灰石中間或含有脈狀的純白的方解石而得名，鳳尾草即蕨蘭草，景德鎮(zhèn)習(xí)慣稱之為狼萁草?；抑泻猩僭S磷酸鈣，可使釉面趨柔。還含有鉀、鎂、鋅、錳等微量元素，隨其根、枝、葉的不同部位而異。

制備方法是：將石灰石和鳳尾草相間地一層一層堆放起來煅燒，煅燒溫度為850-1100℃。?；鹄鋮s后放置窯中進行濕式陳腐三個月，為了加速漚、細菌、松解和陳腐等作用，可以灑入適量的尿液，經(jīng)過這樣處理的釉灰，其懸浮性和穩(wěn)定性均得到顯著提高。陳腐后的釉灰置于地面自然干燥，研磨、淘洗備用，這樣得到的釉灰叫頭灰。淘洗后的殘渣經(jīng)過一段時間的陳腐，再進行粉碎和精細淘洗所取得的釉灰稱為二次釉灰或簡稱為二灰。

“釉無灰不成”。釉灰在中國陶瓷的發(fā)明和發(fā)展史上，有著重要的影響。日本著名陶瓷科學(xué)家加藤悅?cè)壬f過：  茹高溫釉就是從中國開始使用釉灰而來的”。