瓷譜系

  瓷器:

    瓷器以瓷土為原料(高嶺土，石英石等)，經(jīng)過(guò)成型、干燥、施釉，經(jīng)1300℃以上高溫?zé)伞?   質(zhì)地堅(jiān)硬，表面光潔，胎體較薄成半透明狀，敲擊時(shí)聲音清亮，且不吸水（吸水率在0.3%以      下）。瓷器又可分為藝術(shù)瓷、日用瓷、工業(yè)用瓷、建筑用瓷等幾大類(lèi)。我們這里所講的瓷譜系    不包括工業(yè)用瓷和建筑用瓷。

1、原始青瓷

從目前考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，原始青瓷大約是在公元前十六世紀(jì)（商代中期），我國(guó)的先民們?cè)跓瓢滋蘸陀〖y硬陶的過(guò)程中，創(chuàng)造出來(lái)的。原始青瓷以高嶺土和粘土為原料，經(jīng)1200℃或1200℃以上的高溫?zé)?，施石灰釉。它是陶器向瓷器過(guò)渡等產(chǎn)物。西周時(shí)期原始青瓷的制作多用泥條盤(pán)筑法，戰(zhàn)國(guó)時(shí)多用輪制。造型多仿青銅器的鼎、鐘、盉、尊等，也有直腹平底碗、盤(pán)、缽、罐、盂、甕、豆等其它器物。紋飾多見(jiàn)幾何圖案，如方格紋、鋸齒紋、水波紋、云雷紋、圓點(diǎn)紋、弦紋，最具特點(diǎn)的是蟠螭紋、圓圈紋和戳印紋。江南地區(qū)原始青瓷的制作，較中原地區(qū)發(fā)達(dá)。故而成為中國(guó)青瓷的發(fā)源地。

2、青瓷

青瓷又稱(chēng)青釉瓷。青瓷的胎、釉含鐵量在1—3％之間，在窯中以高溫還原氣氛燒制而成，其釉色為茶黃色或茶綠色，又因時(shí)代、窯口的不同而有所差別。

   按教科書(shū)所言，青瓷始燒于東漢，唐代以前以越窯為最佳。甌窯、婺州窯次之。甌窯位于今浙江溫州一帶，因臨甌江而得名。婺州窯，三國(guó)時(shí)創(chuàng)燒，宋代斷燒。六朝時(shí)期，窯址主要在浙江金華一帶。龍泉窯位于浙江省龍泉縣，創(chuàng)燒于西晉，盛行于南宋至元初，明中期以后逐步衰落。

宋代，耀州窯、龍泉窯青瓷在南北民間輝映，汝窯、官窯量少質(zhì)精；尤其南宋官窯的薄胎厚釉青釉瓷器成為宋代青瓷工藝的最杰出的代表作品。元代中期之后，青瓷逐漸衰落，僅龍泉窯系仍在生產(chǎn)精制的青瓷直至明中期。需要指出的是：景德鎮(zhèn)等地?zé)频拇淝嘤?、冬青釉等青釉色瓷，屬于高溫顏色釉，不屬于青瓷系統(tǒng)。

3、黑瓷

當(dāng)釉的成分中含鐵量達(dá)到8%以上，燒成后即為黑瓷。東漢至六朝時(shí)期，有的瓷器釉中含鐵量接近8%，燒成后釉色呈褐或醬色，也列入黑瓷范圍。宋代之后所說(shuō)的醬色，則是與黑釉不同的另一種釉色。黑瓷是與青瓷同時(shí)出現(xiàn)的，因不專(zhuān)門(mén)燒造，而是兼燒，所以同一窯場(chǎng)的產(chǎn)品僅釉色于青瓷不同，其余特征完全一樣。

越窯在東漢時(shí)期主要燒制青瓷，也同時(shí)燒造少量的黑釉瓷器，窯址中即有同期的印花醬釉罐的殘片。六朝時(shí)期，燒制黑釉瓷的主要窯口是德清窯，產(chǎn)品多見(jiàn)雞首盤(pán)口壺。唐代，黑釉瓷是位于白釉、青釉之后的第三大釉色瓷器品種。宋代，各大窯場(chǎng)有三分之一以上兼燒黑釉瓷器，如淄博窯、磁州窯、吉州窯、鈞窯、耀州窯、定窯等。造型多為碗、盤(pán)、瓶等日用器皿。

4、白瓷

白瓷的制作，對(duì)胎、釉的質(zhì)量，都有一定的要求。白瓷要求胎、釉含雜質(zhì)比青瓷更少，其中鐵的氧化物小于1%。中國(guó)制瓷之初，因條件不成熟，又缺乏經(jīng)驗(yàn)，白瓷質(zhì)量不高。我國(guó)的白瓷大約在北朝時(shí)期出現(xiàn)，河南安陽(yáng)范粹墓（北齊武平六年，公元575年）出土的白瓷碗、杯、罐等，具備了白瓷條件，但質(zhì)地疏松，燒結(jié)不透，釉色泛黃。隋代白瓷，胎質(zhì)潔白，釉面光潤(rùn)，標(biāo)志著白瓷已經(jīng)成熟。唐代邢窯白瓷“如銀似雪”，宋代白瓷則以定窯為代表。明代永樂(lè)官窯甜白，胎質(zhì)潔白，釉面勻凈潤(rùn)澤，代表白瓷的最高成就。德化白瓷，色澤乳白如凝脂，被世界譽(yù)為“中國(guó)白 "。       

    白瓷是生產(chǎn)一切彩瓷的基礎(chǔ)，但彩瓷盛行之后，白瓷又被湮沒(méi)于其中。(辯證法)

5、青白釉瓷

青白釉瓷又稱(chēng)影青、隱青、映青，是介于青釉和白釉之間的一種釉色。創(chuàng)燒于北宋早期，以景德鎮(zhèn)窯為代表。青白釉瓷器胎骨潔白，釉中三氧化二鐵的含量低于1%。釉質(zhì)細(xì)薄，質(zhì)感如玉，加之胎體極薄，器物上的暗刻花紋內(nèi)外均可映見(jiàn)，花紋邊上略顯一點(diǎn)淡青色，十分典雅。元代的“樞府瓷”也是青白釉瓷的一種，俗稱(chēng)卵白釉瓷。釉色比宋代青白瓷略深，呈失透狀，形成明顯的時(shí)代特征。

6、窯變釉瓷

窯變釉是釉子在窯內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化后形成的，外觀上表現(xiàn)出各種釉色的相間相融，色彩變化無(wú)窮，花樣新奇。早期窯變的呈色出人意料，又無(wú)法控制，當(dāng)時(shí)人們不知呈色劑的原理，認(rèn)為他的出現(xiàn)只是釉汁在窯內(nèi)因受火不同變化的結(jié)果，所以稱(chēng)之為“窯變”。

1）、鈞窯瓷器

鈞窯的中心窯場(chǎng)在河南禹縣，古屬定州，故名。宋代鈞窯的窯變器物上一般不見(jiàn)明顯斑塊。鈞釉為乳濁釉，具有不透明的特性，有人認(rèn)為這是釉中摻了瑪瑙的緣故。元代鈞窯有純?cè)掳?、純天青等色，而窯變釉則呈斑塊狀，即在月白、天青釉上呈現(xiàn)紅、紫、藍(lán)色斑塊。清代雍正以后的官窯仿制的鈞釉瓷器，但釉薄且亮，沒(méi)有乳濁感。

2）、花釉瓷器

花釉瓷器是唐代燒制的新品種，是真正的窯變釉。他多在黑褐色釉上，飾以月白或天藍(lán)色的乳濁釉斑塊，形成色彩的強(qiáng)烈對(duì)比。（淄博窯的黑釉褐彩實(shí)質(zhì)上是花釉的前身）。花釉最早產(chǎn)于河南魯山窯，產(chǎn)品已故宮博物院藏的花釉腰鼓最為知名。

3）、爐鈞釉瓷

爐鈞釉始于雍正，屬于低溫釉。制作時(shí)，先高溫?zé)脻ゴ桑偈┯?，?/SPAN>800—900℃的爐內(nèi)，兩次燒成，且釉面仿宋代鈞釉窯變，故名。器型多見(jiàn)各式瓶類(lèi)。

                          7、結(jié)晶釉瓷

含明顯結(jié)晶體的釉，稱(chēng)為結(jié)晶釉，這是因?yàn)檫@些釉中含有足量的結(jié)晶體物質(zhì)（如赤鐵礦、磁鐵礦），當(dāng)釉熔融而處于飽和狀態(tài)而又逐漸冷卻時(shí)，這些結(jié)晶物質(zhì)便由非結(jié)晶狀態(tài)轉(zhuǎn)化為結(jié)晶狀態(tài)，這些結(jié)晶體夾雜在釉面中，表現(xiàn)的十分明顯。如雨點(diǎn)釉、兔毫釉、茶葉末釉、鷓鴣斑釉、玳瑁釉等等，均屬于結(jié)晶釉。

1）、雨點(diǎn)釉（油滴釉）：宋代著名釉色之一，在黑色釉面上滿(mǎn)布閃爍銀光的小圓點(diǎn)，稱(chēng)“雨點(diǎn)”或“油滴”，日本則稱(chēng)“天目”。雨點(diǎn)的形成是釉面氣泡排出富集鐵的氧化物析晶所致。器型主要是飲茶用的盞和碗為多。淄博窯的胎體與建窯所不同，建窯為鐵胎，淄博窯為白胎。

2）、兔毫釉：宋代釉品種之一，在黑色或茶褐色釉面上排列的針狀細(xì)紋，猶如兔毛而得名。形成機(jī)理與雨點(diǎn)釉相同，惟燒成溫度比雨點(diǎn)釉更高，達(dá)1300℃以上時(shí)，富含鐵質(zhì)的部分垂流成條紋，即形成兔毫釉。與建窯不同的當(dāng)然還是胎體的黑白之分。

3)、廠(chǎng)官釉（茶葉末釉）：我國(guó)傳統(tǒng)的結(jié)晶釉品種之一，其特點(diǎn)是釉面呈失透狀，褐色的釉面上密布細(xì)小斑點(diǎn)或細(xì)小短絲，釉色黃綠摻雜，各有偏重。其形成機(jī)理是釉中的鐵、鎂與硅酸化合而形成結(jié)晶，根據(jù)燒成后顏色深淺不同，而有不同稱(chēng)謂，偏黃者稱(chēng)“鱔魚(yú)黃”，偏青者稱(chēng)“蟹甲青”、“老僧衣”，偏茶綠色者稱(chēng)“茶葉末”，但清史檔案中皆稱(chēng)廠(chǎng)官釉，因?yàn)檫@是清御窯廠(chǎng)仿直隸廠(chǎng)窯的品種。

實(shí)際上，茶葉末釉，唐代耀州窯系、宋代定窯系、淄博窯均有燒制。

8、絞胎（釉）瓷

絞胎是唐代陶瓷業(yè)中的一個(gè)新工藝，唐代以前從未出現(xiàn)。所謂“絞胎”，也稱(chēng)“攪胎”、“絞泥”。事實(shí)上，絞胎瓷的這種工藝有兩種。一是用白、褐兩色（或多色）泥料相間搡合在一起，然后按照需要切成單元泥片粘合成型，即全器利用絞泥成型，再施釉燒成呈絞紋的器物。這種絞胎瓷的剖面紋路是相通的。另一種是將絞胎泥片貼于制成的器物之上，從剖面看絞胎紋路并不相通。絞胎瓷按泥料絞合方式的不同，可形成木理紋、錦雞翅紋、羽毛紋等名稱(chēng)。

絞釉不同于絞胎，它是將釉質(zhì)攪成兩種（或多種）不同的紋路，施于器物之上，然后施釉燒成絞釉瓷器。

(待續(xù))