每天一碗全營養(yǎng)--五谷雜糧養(yǎng)生粥

陳顏越來越來樂 2015-02-27

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每天一碗全營養(yǎng)--五谷雜糧養(yǎng)生粥

2014-02-1327349 瀏覽 | 833 收藏

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谷物，以最原始的姿態(tài)呈現(xiàn)在人們面前，總是能給人健康的感覺，于是便總被教導著說要多吃谷物、多吃大自然給予的最天然的力量。又有老話說，寧可一日無肉，不可一日無豆，尤其對于女人來說，豆子中的營養(yǎng)對身體更加格外重要。

粥，一直是最能保持食材營養(yǎng)的...(展開)

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
薏米20g	大米20g
赤豆20g	黃豆20g
紅豆50g	黑豆20g
輔料
黑芝麻5g	白砂糖1湯匙（15g）

每天一碗全營養(yǎng)--五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法步驟

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1. 將所有豆類和米類洗凈后，用清水浸泡4個小時以上

2. 把浸泡好的雜糧放入煮鍋中，并按1：5的比例倒入清水

3. 先用大火煮沸，蓋上蓋子改為中小火熬煮，期間每隔約十分鐘用勺子攪拌一下，以確保食材不粘在鍋底

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4. 煮制約1個小時，或至食材綿軟、開花后，關(guān)火即可，吃的時候撒上白砂糖

小貼士

耀婕的貼心提示：

1. 各種豆類的成分中脂肪含量都很少，吃起來飽腹感卻很強。十分適合輕身瘦體的人群食用。

2. 除了上述食材外，大家還可以根據(jù)自己喜好隨意添加雜糧或豆類，比如黑米、芡實、紅棗、桂圓、山藥和百合等。

3. 大米在這道粥里是不可缺少的，它能使粥產(chǎn)生粘性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，使腸胃得到保護。

4. 薏米屬寒性，同時還可以很好地排出體內(nèi)的多余的水分，但脾胃虛弱的人群不宜食用。