瘦肉皮蛋粥
更新于：2015-3-6 13:09:13
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瘦肉皮蛋粥的簡介及特色從上次摔了一大交以后,牙一直不好,不能嚼東西,門牙一碰就痛,只能天天變著花樣煲粥熬湯喝,今天做的是瘦肉皮蛋粥,覺得味道挺好的,教您瘦肉皮蛋粥怎么做，如何做瘦肉皮蛋粥才好吃1、大米淘洗干凈后,用2湯勺油、1茶勺鹽和2湯勺水拌勻腌1小時.； 2、鍋中放入足量水、姜末和豬肉末煮沸,撇去浮沫，放少許料酒去腥,待水再次沸騰后,放入腌好的大米,大火煮開,小火繼續(xù)煮半小時.； 3、把皮蛋切碎放入粥中繼續(xù)煮20分鐘.； 4、最后加入鹽,、胡椒粉,、雞精拌勻,撒上蔥花即可. 瘦肉皮蛋粥的做法小貼士在鍋中放一個小調(diào)羹與粥同煮,可以防止煮粥時粘底. |
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