巧克力夾心蛋糕的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-11-10 15:37:43
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巧克力夾心蛋糕的簡介及特色顏色棕褐，夾心層次分明，質(zhì)地松軟，香甜味美。
菜系及功效：美味糕點(diǎn) 巧克力夾心蛋糕的制作食材：蛋糕坯黃油或植物黃油，250克白糖，300克雞蛋，5個(gè)可可粉，40克(約6大勺)面粉，400克蛋糕發(fā)粉，3大勺香草香精，3-4滴牛奶，100毫升花生仁(切碎)，25克夾心餡花生醬，150克綿白糖，100克開水，3大勺。教您巧克力夾心蛋糕怎么做，如何做巧克力夾心蛋糕才好吃1、黃油加熱至軟化，加白糖，攪拌均勻，再逐個(gè)打入雞蛋，攪打成漿。2、面粉摻入100毫升開水，邊摻邊拌，成雪花狀，晾涼，再加入可可粉、蛋糕發(fā)粉、香精和牛奶，和成均勻的面團(tuán)。 3、取一20×30厘米的長方形淺烤盒，內(nèi)面涂油防粘，裝入面團(tuán)按平，表面撒上碎花生仁。 4、烤箱預(yù)熱至175℃，烤盒置中層，烤60分鐘，取出晾涼后，從中部橫向片切成上下兩片。 5、綿白糖加開水溶化，慢慢摻入花生醬，邊摻邊攪成光滑均勻的乳狀醬。 6、將夾心醬抹入兩層蛋糕之間即成。 |
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