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香煎豆腐---鍋塌豆腐

 云中公子 2015-05-06

　

　　一杯茶，一碗飯佐一盤簡(jiǎn)單的小菜，繼續(xù)簡(jiǎn)單生活。

　　按照鍋塌豆腐的方子來做個(gè)簡(jiǎn)單的豆腐菜

　　

　　

　　1、雞蛋打成均勻的蛋液，豆腐切成1厘米厚5x7厘米的大片后放入雞蛋液里裹滿蛋液。

　　2、煎鍋里倒入油，把裹好雞蛋液的豆腐片放入煎鍋，開小火煎制。

　　3、把豆腐片煎至兩面顏色金黃。

　　4、倒入雞湯、調(diào)入少量精鹽開小火煮到湯汁黏稠，大火收汁。

　　

　　

　　

　　

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