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慢性腸炎是由于急性腸炎治療不徹底，或吃了不易消化的食 物，發(fā)生消化吸收方面的障礙而引起本病，其主要癥狀是：腹部 不適，肚臍周圍疼痛，肚內(nèi)有響聲，時(shí)常排出廢氣，每天排軟便 2—5次。調(diào)養(yǎng)慢性腸炎的藥膳有： 自芍飲 【配方】白芍、白術(shù)、附片各15克，茯苓20克，姜lO克，紅 糖20克。 【制作】 1．附片炙好，先煮30分鐘去水；白芍、茯苓、白術(shù)、姜洗 凈，切片。 2．以上藥物放人燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文 火煎煮30分鐘，去渣，加入紅糖攪勻即成。 【食法】代茶飲用。 【功效】消炎止瀉，對(duì)慢性腸炎患者尤佳。 川芎當(dāng)歸茶 【配方】川芎、人參、白茯苓、當(dāng)歸、白術(shù)、白芍、桂枝各5 克，粟米50克。 【制作】 1．以上藥物洗凈，粟米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。 2．鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，去渣即成。 【食法】每日1次，代茶飲用。 【功效】消炎止瀉，對(duì)直腸潰瘍患者有特效。 人參山楂茶 【配方】人參、山楂、白術(shù)、蓮子各10克，茯苓15克，陳 皮、澤瀉、甘草各6克，山藥10克，白糖30克。 【制作】 1．以上藥物洗凈，放人鋁鍋內(nèi)，加水適量。 2．鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，?；?，濾去渣， 加人白糖攪勻即成。 【食法】代茶飲用。 【功效】補(bǔ)脾胃，止泄瀉。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、皮膚缺乏光澤之腸 炎患者食用尤佳。 黨參自術(shù)飲 ( 慢性腸炎吃什么食物好) 【配方】黨參、白術(shù)、炙甘草各50克，桔梗、蓮子、縮砂仁 各25克，薏米5克，山藥50克，白扁豆40克。 【制作】 1．以上藥物洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。 2．鋁鍋置武火上燒沸，再則文火煮40分鐘，?；?，濾去渣， 冷卻后裝入茶瓶?jī)?nèi)即成。 【食法】每日3次，每次服用30克．加熱后飲用。 【功效】補(bǔ)脾胃，止泄瀉，對(duì)慢性腸炎患者有一定療效。 紅棗附子飲 【配方】半夏20克，人參、黃連、干姜各10克，附子5克，甘 草6克，茯苓、紅棗各15克，白糖30克。 【制作】 1．附子洗凈，先煮30分鐘，去水，待用。 2．煮過的附子和上述藥物裝入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火 上燒沸，再用文火煎煮30分鐘，停火，濾去渣，加入白糖攪勻 即成。 【食法】代茶飲用。 【功效】消炎止瀉。對(duì)慢性腸炎、久瀉不止患者有較好療效。 狗肉粥 【配方】狗肉、粳米各100克，胡椒粉6克，姜10克，料酒lO 毫升，鹽3克。 【制作】 1．將狗肉洗凈，切成2厘米見方的塊；姜切絲，粳米淘洗 干凈。 2．將狗肉放入鋁鍋內(nèi)，加入料酒、姜、胡椒粉加水適量，用 武火燒沸。 3．粳米淘洗干凈，放入狗肉沸水鍋內(nèi)，繼續(xù)用文火煮40分 鐘，加入鹽即成。 【食法】每日1次，每次吃粥50～100克，正餐食用。 【功效】止疼痛，止泄瀉。對(duì)慢性腸炎泄瀉患者有一定效果。 車前子茶 【配方】車前子30克，白糖25克。 【制作】 1．車前子洗凈，放燉鍋內(nèi)，加水300克。 2．燉鍋置武火上燒沸，轉(zhuǎn)文火煎煮25分鐘，?；?，濾去渣， 在藥液內(nèi)加入白糖攪勻即成。 【食法】代茶飲用。 【功效】止疼痛，止泄瀉。對(duì)腹瀉腸炎患者有一定療效。 蘋果粥 【配方】蘋果200克，粳米100克，白糖20克。 【制作】 1．蘋果洗凈，去核，切2厘米見方的塊，粳米淘洗干凈。 2．粳米、蘋果放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用 文火煮30分鐘，加入白糖即成。 【食法】每日1次，每次吃粥50～100克。正餐食用。 【功效】消炎止瀉。長(zhǎng)期服用對(duì)慢性腸炎有一定療效。 五味芡實(shí)粥 【配方】五味子10克，芡實(shí)、蓮子各30克，山藥20克，粳米 100克，白糖20克。 【制作】 1．五味子、芡實(shí)、蓮子洗凈，蓮子去皮心；粳米淘洗干凈， 山藥打成細(xì)粉。 2．粳米、五味子、芡實(shí)、蓮子同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火上 燒沸，文火煮30分鐘，撒入山藥粉、白糖，再燒煮5分鐘即成。 【食法】每日1次，每次吃粥50～10HD克，正餐食用。 【功效】補(bǔ)腎虛，止泄瀉。對(duì)脾腎陽虛患者食用尤佳。 骨碎豬腰子湯 【配方】骨碎補(bǔ)15克，豬腰子2個(gè)，料酒lO毫升，姜10克， 鹽、胡椒粉各3克。 【制作】 1．骨碎補(bǔ)洗凈，豬腰子一切兩半，祛筋膜臊腺，洗凈，切成 腰花或腰片。姜切片。 2．豬腰子片、姜、料酒、骨碎補(bǔ)、胡椒粉、鹽放人燉鍋內(nèi)， 加水適量，用中火煮25分鐘即成。 【食法】每日1次，每次吃豬腰子50克，喝湯，既可佐餐又可 單食。 【功效】補(bǔ)脾腎，止泄瀉。對(duì)脾腎虛弱腸炎患者尤佳。 丁香面 【配方】丁香2克，草果1顆，白面條250克，味精、鹽、胡椒 粉各3克。 【制作】 1．丁香、草果打成細(xì)粉(草果去心)。 2．鋁鍋內(nèi)加入水適量，置武火上燒沸，放入白面條，再燒 沸，加入胡椒粉、鹽、丁香、草果、味精、面條熟透即成。 【食法】每日1次，每次吃面條100克，喝湯，正餐食用。 【功效】暖胃腸，止泄瀉。對(duì)慢性腸炎泄瀉者食用有較好 療效。 黃芪薏米粥 【配方】黃芪、薏米各30克，粳米100克。 【制作】 1．黃芪洗凈切片；粳米、薏米淘洗干凈。 2．粳米、黃芪、薏米放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸， 再用文火煮40分鐘即成。 【食法】每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 【功效】補(bǔ)元?dú)?，止泄瀉。對(duì)脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。 黃芪薏米燉烏雞 【配方】黃芪、薏米各20克，烏雞1只，料酒10毫升，姜10 克，味精3克，鹽6克。 【制作】 1．烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；姜拍破。 2．烏雞、薏米、黃芪、姜、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水適量，置 武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入味精、鹽即成。 【食法】每日1次，每次吃烏雞肉50～80克，喝湯，佐餐食用。 【功效】滋陰，補(bǔ)氣，止瀉。慢性腸炎患者經(jīng)常食用尤佳。 人參果粥 【配方】人參果、粳各米250克，白糖20克。 【制作】 1．粳米淘洗干凈，人參果洗凈。 2．人參果煮30分鐘后，濾去渣，再將水放人鋁鍋內(nèi)，粳米淘洗 干凈，放人人參果藥液，加水適量，再煮30分鐘，加入白糖即成。 【食法】每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 【功效】健脾，消食，止瀉。對(duì)脾虛消化不良腸炎患者食用 尤佳。 內(nèi)金山楂煮瘦肉 【配方】雞肉金、桂圓肉各20克，陳皮9克，山楂30克，豬瘦 肉250克，料酒10毫升，淀粉、姜各10克，胡椒粉、鹽各3克。 【制作】 1．豬肉洗凈，切成薄片；姜切片，雞內(nèi)金炒香打成細(xì)粉，山 楂冼切片，桂圓肉洗凈，陳皮洗凈。 2．豬瘦肉放入碗中，加入淀粉，用水掛上漿。 3．鋁鍋內(nèi)加入水，置武火上燒沸，加入山楂、陳皮、桂圓肉、 雞內(nèi)金粉、姜、料酒、胡椒粉、鹽，放入豬瘦肉片煮熟即成。 【食法】每日1次，每次吃豬瘦肉50～100克。既可佐餐又可 單食。 【功效】消食化積，消炎止瀉。慢性腸炎患者食用尤佳。 白胡椒粉豬勝面 【配方】白胡椒粉6克，豬肚100克，面條250克，料酒6毫 升，姜6克，味精3克，植物油15毫升。 【制作】 1．炒鍋置武火上，將植物油放入鍋內(nèi)，燒六成熱時(shí)，下入姜 爆鍋，再下入豬肚炒3分鐘，加入料酒、水適量。 2．鍋置武火上燒沸，下入面條，煮熟后加入味精、白胡椒 粉、鹽即成。 【食法】正餐食用，每日1次，每次吃面條100克。 【功效】溫中止痛，暖脾止瀉。對(duì)脾胃虛寒腸炎患者尤佳。 姜當(dāng)歸羊肉粥 【配方】姜10克，當(dāng)歸6克，羊肉100克，粳米150克，鹽、味 精各3克，料酒10毫升。 【制作】 1．姜洗凈，切成片；當(dāng)歸洗凈切片；羊肉洗凈切片；粳米淘 洗干凈 2．粳米、姜、料酒、當(dāng)歸片、羊肉、鹽、味精同放鍋內(nèi)，加 水適量，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。 【食法】每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 【功效】補(bǔ)虛損，祛寒止痛，對(duì)婦女血虛腹痛療效尤佳。 茴香面 【配方】茴香30克，面條150克，鹽、味精各3克，姜6克，植 物油15毫升。 【制作】 1．姜洗凈切片． 2．炒鍋放武火上燒熱，放入植物油，至六成熱時(shí)，加入姜爆 鍋，加入水適量，置武火上燒沸，下人茴香，煮5分鐘后，再下 入面條，加入味精、鹽煮熟即成。 【食法】每日1次，每次吃面條100克，正餐食用，喝湯。 【功效】溫養(yǎng)脾胃，散寒止痛。對(duì)腸炎患者食用尤佳。 砂仁雞肉粥 【配方】砂仁6克．雞肉100克，粳米150克，料酒6毫升， 鹽、味精各3克。 【制作】 1．雞肉洗凈，切成2厘米見方的塊，用料酒、鹽碼味；砂仁打 成細(xì)末。 2．粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)。加水適量，置武火上燒沸， 下人雞肉、砂f_=末，再用文火煮40分鐘，加入味精攪勻即成。 【食法】每日1次，每次吃粥l(xiāng)()0～150克。正餐食用。 【功效】補(bǔ)虛損，助消化。對(duì)消化不良腸炎患者尤佳。 姜蘿卜子粥 【配方】姜10克，蘿卜子30克，粳米100克，鹽3克。 【制作】 1．將姜洗凈切片；蘿卜子炒香共放鋁鍋內(nèi)，加水適量，用火 煮25分鐘，?；?，去渣留藥液。 2．粳米淘洗干凈，放人鋁鍋內(nèi)，加入藥液和水，置武火上燒 沸，再用文火煮30分鐘，加入鹽，攪勻即成。 【食法】每日1次，每次吃粥100克，正餐食用。 【功效】暖脾胃，助消化。對(duì)消化不良腸炎患者食用尤佳。 |
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