眾所周知，白居易的茶詩清靈飄逸，然而，在白居易之前，唐代還有一位嗜茶的僧人也寫過許多茶詩，并不亞于白居易，他就是皎然。

皎然早年信仰佛教，在杭州靈隱寺受戒出家，后來遷居湖州烏程杼山麓妙喜寺，與武當(dāng)元浩、會稽靈澈為道友。皎然博學(xué)多才，不僅精通佛教，還精于經(jīng)史子集，他文筆清秀瑰麗，作品也很豐碩。最重要的是，皎然不僅是個(gè)詩僧，更是個(gè)茶僧，他精于烹茶，作有許多茶詩。

“詩僧”與“茶圣”的友誼

陸羽在唐肅宗至德二年（757年）前后來到湖州，在妙喜寺與皎然結(jié)識，后來二人成了忘年之交。皎然與陸羽共同的愛好和興趣不僅體現(xiàn)在日常的飲茶、談佛、論道，更體現(xiàn)在他們的純潔個(gè)性中。陸羽隱逸的生活，使得皎然造訪是經(jīng)常不遇。在皎然的名篇《尋陸鴻漸不遇》中就反映了皎然因造訪陸羽而不遇的惆悵心情，對陸羽的仰慕之情躍然紙上。從皎然的詩中，除了可以了解到兩位忘年交之外，這些詩作也是研究陸羽生平事跡的重要材料。如后人有關(guān)茶圣陸羽的形象，很多都是從皎然的詩中獲得的。此外，他們在湖州所提倡的節(jié)儉品茗習(xí)俗對唐代后期茶文化的發(fā)展影響很大，更對后代茶藝、茶文學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

淡泊的飲茶觀

皎然淡泊名利，豁達(dá)坦然，不喜歡迎來送往的惡俗之風(fēng)。他也不愿廣交朋友，只與韋卓、陸羽深交，頗有“不欲多相識，逢人懶道名”的率真?zhèn)€性。皎然的生活形態(tài)也非常簡單：飲茶、讀書、飯野蔬。品茶是皎然生活中不可或缺的一種嗜好。每當(dāng)友人來送茶，皎然總是高興的賦詩致謝，分享品茶的樂趣。在皎然的詩中，茶已經(jīng)上升到一種極美的境界。南宋大詩人楊萬里在懷念故人時(shí)，曾將茶與人格修養(yǎng)聯(lián)系起來，這很顯然是受到了皎然的影響。后來逐漸成為古人的一種習(xí)慣性思維，就像將梅蘭竹菊隱喻為君子一樣，茶也成為了高尚人格的象征，飲茶成了厚德之人的文化表征。

皎然不僅喜歡以茶會友，他和陸羽一樣關(guān)心著茶事。他也在一些詩中記載了茶樹的生長環(huán)境、采摘季節(jié)和方法、茶葉的品質(zhì)與氣候的關(guān)系等等。優(yōu)美的詩句不僅為歷代文人們所津津樂道，更是人們研究當(dāng)時(shí)湖州茶事的寶貴資料。

茶中意境

皎然由茶入詩，由詩人禪，又由禪悟出了意境。皎然的意境理論不僅是一種文藝審美的理論，更是一種人生境界。中國哲學(xué)在談到人生境界時(shí)，往往借鑒佛家的三個(gè)層次，表述為：“見山是山，見水是水”、“見山不是山，見水不是水”、“見山還是山，見水還是水”。在皎然那里，人生境界是意境很重要的一個(gè)方面。作為詩人的皎然，對出世、人世也許并沒有刻意地去追求，但對于人生的意境，他有著獨(dú)特的理解。每個(gè)人都有自己的境界，都生活在有一定意義的境域或意境之中，即詩意地棲居于一定的境界中。就像品茶，淡淡地去品味生活，這便是皎然的境界。

皎然不僅在理論上有所突破，更在實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)著自己的主張。他是這一時(shí)期茶文學(xué)創(chuàng)作的能手，他的茶詩、茶賦鮮明地反映出這一時(shí)期茶文化的特點(diǎn)和詠茶文學(xué)創(chuàng)作的趨勢。皎然描寫的是一種超然脫俗、唯我獨(dú)在的美妙境界，這也是皎然心中所向往的意境。

后人尊稱皎然為茶道鼻祖，可見其影響之大。以下是皎然的茶詩幾首：

尋陸鴻漸不遇

移家雖帶郭，野徑入桑麻。

近種籬邊菊，秋來末著花。

叩門無犬吠，欲去問西家。

報(bào)道山中去，歸來每日斜。

往丹陽尋陸處士不遇

遠(yuǎn)客殊未歸，我來幾惆悵。

叩關(guān)一日不見人，繞屋寒花笑相向。

寒花寂寂偏荒阡，柳色蕭蕭愁暮蟬。

行人無數(shù)不相識，獨(dú)立云陽古驛邊。

鳳翅山中思本寺，魚竿村口望歸船。

歸船不見見寒煙，離心遠(yuǎn)水共悠然。

他日相期那可定，閑僧著處即經(jīng)年。

訪陸處士羽

太湖東西路，吳主古山前。

所思不相見，歸鴻自翩翩。

何山嘗春茗，何處弄春泉。

莫是滄浪子，悠悠一釣船。

九日與陸處士羽飲茶

九日山僧院，東籬菊也黃。

俗人多泛酒，誰解助茶香。

春日集陸處士居玩月

欲賞芳菲肯待辰，忘情人訪有情人。

西林可是無清景，只為忘情不記春。

賦得夜雨滴空階送陸羽歸龍山

閑階夜雨滴，偏入別情中。

斷續(xù)清猿應(yīng)，淋漓候館空。

氣令煩慮散，時(shí)與早秋同。

歸客龍山道，東來好雜風(fēng)。

顧渚行寄裴方舟

我有云泉鄰渚山，山中茶事頗相關(guān)。

鵜鴂嗚時(shí)芳草死，山家漸欲收茶子。

伯勞飛日芳草滋，山僧又是采茶時(shí)。

由來慣采無遠(yuǎn)近，陰嶺長兮陽崖淺。

大寒山下葉未生，小寒山中葉初卷。

吳婉攜籠上翠微，蒙蒙香刾罥春衣。

迷山乍被落花亂，度水時(shí)驚啼鳥飛。

家園不遠(yuǎn)乘露摘，歸時(shí)露衫猶滴瀝。

初看怕出欺玉英，更取煎來勝金液。

咋夜西峰雨色過，朝尋新茗復(fù)如何？

女宮露澀青芽老，堯市人稀紫筍多。

紫筍青芽誰得識，日暮采之長大息。

清冷真人待子元，貯此芳香思何極？

對陸迅飲天目山茶因寄元居土晟

喜見幽人會，初開野客茶。

日成東井葉，露采北山芽。

文火香偏勝，寒泉味轉(zhuǎn)嘉。

投鐺涌作沫，著碗聚生花。

稍與禪經(jīng)近，聊將睡網(wǎng)賒。

知君在天目，此意日無涯。

飲茶歌誚崔石使君

越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

飲茶歌送鄭容

丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。

名藏仙府世莫知，骨化云宮人不識。

云山童子調(diào)金鐺，楚人茶經(jīng)虛得名。

霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。

常說此茶祛我疾，使人胸中蕩憂栗。

日上香爐情未畢，醉踏虎溪云，高歌送君出。

湖南草堂讀書招李少府

削去僧家事，南池便隱居。

為憐松子壽，還卜道家書。

藥院常無客，茶樽獨(dú)對余。

有時(shí)招逸史，來飯野中蔬。

晦夜李侍御萼宅集招鄱述湯衡海上人飲茶賦

晦夜不生月，琴軒猶為開。

墻東隱者在，淇上逸僧來。

茗愛傳花飲，詩看卷素裁。

風(fēng)流高此會，曉景屢徘徊。

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