炸牛肉條的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-12

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炸牛肉條的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-12 20:28:59

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炸牛肉條的簡(jiǎn)介及特色

色澤金紅，牛肉脆香。

分類標(biāo)簽：私家菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
菜品口味炸燒味	主要工藝清炸
食材明細(xì)
牛肉(肥瘦)500克
醬油100克	白砂糖50克
花生油50克	鹽3克
味精1克	番茄汁10克

炸牛肉條的做法詳細(xì)步驟

1.把牛肉橫紋切一指粗長(zhǎng)條，拍松，將牛肉與醬油、砂糖、鹽、味精攪拌在一起，腌5分鐘。
2.把花生油倒入鍋內(nèi)，用旺火燒至起煙，然后放入牛肉條，炸至牛肉條呈金紅色，即撈起瀝干油。
3.把炸好的牛肉擺在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。

炸牛肉條的做法小貼士

制作要訣：
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約200克。

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