1.一根辣條引發(fā)的思考：添加劑之殤 “辣條”里面的食品添加劑到底有多少？翻看配料表，讓人嚇了一跳，兩包的主要配料分別是面粉和小麥粉，除此之外，全部都是調(diào)味料和食品添加劑。“食用植物油、食用鹽、辣椒、白砂糖……谷氨酸鈉、牛肉精粉、山梨酸鉀……”細(xì)數(shù)一下，一根辣條里面，除了面粉(小麥粉)，共含有10種調(diào)味料，13種食品添加劑。，簡(jiǎn)直就是五毛錢禍害??！ 2.泡面和它的搭檔 一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。 而它的好搭檔火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。 3.蜜餞和水水的果凍 蜜餞有多臟先不提，它所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響兒童對(duì)鈣的吸收。 4.夏季熱門：冰激凌和奶茶 冰淇淋中人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品?？墒窃谥袊?guó)就不得而知了。 奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會(huì)引起鈣代謝紊亂。 5.零食三件套：餅干、薯片、口香糖 用餅干充饑時(shí)你也在吃這些添加劑：焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。至于薯片，可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。餐后吃口香糖對(duì)牙齒好嗎？其中的阿斯巴甜添加劑有致癌嫌疑，而過多的山梨糖醇則會(huì)引起腹瀉。 |
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