1 養(yǎng)陰補(bǔ)腎-補(bǔ)血瘦肉湯：生曬參9克,當(dāng)歸10克,生地、熟地各15克,紅棗20枚,瘦豬肉60克。瘦肉放入沸水內(nèi),去浮沫,加入生曬參、當(dāng)歸、紅棗、生地、熟地、料酒、八角茴香,用小火煮1-2小時(shí),食鹽、味精調(diào)味即可。每日1劑,飲湯食肉。

2 養(yǎng)陰補(bǔ)肺-燕窩銀耳羹:燕窩6克,銀耳9克,冰糖20克。桉燕窩、銀耳用溫水泡發(fā),去雜質(zhì),放人碗內(nèi),加入冰糖和適量清水,上籠用旺火蒸10-15分鐘即可。養(yǎng)陰補(bǔ)肺。每日早晚各1次,連食10-15日。

3 養(yǎng)陰補(bǔ)腎,通竅聰耳-枸杞蒸雞枸杞子30克,山茱萸15克,嫩雞半只（約600克）,香腸50克。將香腸切片,雞剁成3厘米見方的雞塊,加入醬油、蠔油、食油、料酒、白糖、生粉、食鹽、麻油、胡椒粉拌勻,腌漬15分鐘。把枸杞子、山茱萸、香腸片、姜片與雞塊拌勻,放在盆內(nèi),加蓋進(jìn)人微波爐,用高功率火轉(zhuǎn)8分鐘。取出,翻動一下雞塊,撤少許蔥段,再轉(zhuǎn)1分鐘即可。養(yǎng)陰補(bǔ)腎,通竅聰耳。佐餐食用。

4 養(yǎng)陰除煩-蛤肉百合玉竹湯:蛤蜊肉50克,百合30克,玉竹20克。將上三物洗凈共放鍋中,加清水適量煮湯。可佐餐或作點(diǎn)心食用。

5 養(yǎng)陰活血-桃仁百合燕麥粥：桃仁15克,百合30克,燕麥片50克。桃仁炒熟研粉,與百合、麥片共煮粥。可作早晚餐食用。

6 養(yǎng)陰平肝,清熱利水-芹菜煲淡菜：淡菜15克,鮮芹菜60克。淡菜加少量水先煮熟,然后加入芹菜共煲,食時(shí)加入調(diào)味即可。佐餐食用。

7 養(yǎng)陰清熱,潤腸通便-香蕉蘸黑芝麻:香蕉500克,黑芝麻25克。用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃。每日分3次食完。

8 養(yǎng)陰清熱,潤腸通便-桑椹地黃蜜膏:桑椹500克,生地黃200克,蜂蜜適量。將桑椹、生地加水適量煎煮。每30分鐘取煎液1次,加水再煎,共取煎液2次。合并煎液,再以小火煎熬濃縮至較稠黏時(shí),加蜂蜜1倍,至沸?；?待冷裝瓶備用。每日2次,每次1湯匙；以沸水沖化。

9 養(yǎng)陰清熱,除濕解毒-綠豆百合薏米粥：薏米50克,綠豆25克,鮮百合100克。將百合掰成瓣,去內(nèi)膜,綠豆、薏米加水煮至五成熟后加入百合,用文火熬粥,加白糖調(diào)味。每日1-2次。

10 養(yǎng)陰清熱,益氣和胃-枸杞粥：鮮枸杞葉60克,粳米60克。先將枸杞葉加水煎煮2次,取汁去渣,再加粳米一起煎煮成粥。早晚食用。

11 養(yǎng)陰清熱,涼血止血-藕蜜飲：鮮藕汁100毫升,白蜜30毫升,生地黃汁60毫升。將上三汁混合,微火煎煮10-15分鐘。每日4次,每次10毫升,徐徐咽之,連服3日。

12 養(yǎng)陰清熱-海參肉片湯：海參100克,豬肉100克。先將海參水發(fā),豬肉切片。共入鍋內(nèi)加適量鹽、味精等,一起煮湯食用。佐餐食用。

13 養(yǎng)陰清熱,潤燥-玉露糕：天花粉10克,葛根10克,桔梗10克,綠豆粉500克,白糖250克。將天花粉、葛根、桔梗切片烘干,打成細(xì)末。將綠豆粉、白糖與藥末合勻,加水調(diào)濕,然后抖散放在打了油的飯盒內(nèi),上籠蒸約30分鐘即可。作點(diǎn)心食用。

14 養(yǎng)陰清火-蓮心茶：麥冬12克,蓮心3克,綠茶3克。上三物以沸水沖泡飲用。每日1劑,不拘時(shí)頻飲。

15 養(yǎng)陰清肺止咳化痰-雪梨保肺湯:雪梨2個(gè),玉竹10克,川貝母10克,沙參10克,里脊豬肉60克。雪梨去皮及核,切成骨牌塊,同玉竹、沙參、川貝母、豬里脊肉一起燉湯,待肉爛熟加入味精、鹽調(diào)味即可。養(yǎng)陰清肺,止咳化痰。每日2次,食梨及肉。

16 養(yǎng)陰清火,涼血止血-葛根五味芝麻露：葛根鮮品1000克或干品500克,五味子250克,黑芝麻500克,蜂蜜500克。葛根、五味子冷水浸泡1-2小時(shí),浸沒為度。黑芝麻洗凈,濾干,用小火炒芝麻,至水氣散盡,芝麻發(fā)出響聲時(shí)（不要炒焦）,盛起,研碎備用。將葛根、五味子連同浸液倒入砂鍋或大瓦罐內(nèi),用中火燒開后,改用小火漫煮1小時(shí),煎至約剩下濃液一碗半時(shí),濾出頭汁,再加水3碗,約煎1小時(shí)至藥液剩下1碗時(shí),濾出藥汁,將頭汁、二汁倒入瓷盆內(nèi),加入芝麻、蜂蜜拌勻,瓷盆加蓋,隔水蒸2小時(shí),離火,冷卻,裝瓶蓋緊。每日3次,每次1匙。飯后1小時(shí)服。食時(shí),芝麻細(xì)嚼,再飲少量開水。

17 養(yǎng)陰清熱-生地蓮心湯生地9克,蓮子心6克,甘草6克。三者加水,一同煎煮,去渣取汁。養(yǎng)陰清熱。每日1劑,連用數(shù)日。

18 養(yǎng)陰清熱補(bǔ)肝明目-3枸杞菊花粥枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。將枸杞子、白菊花切碎,與糯米一同加水放置30分鐘后,再用文火煮制成粥。養(yǎng)陰清熱,補(bǔ)肝明目。早晚分食。

19 養(yǎng)陰清熱和胃-豬肝豆腐湯：豬肝80克,豆腐250克。豬肝洗凈切薄片,豆腐切厚片。鍋中水沸,放入豆腐,加鹽少許；再煮沸后入肝片,煮3-5分鐘,調(diào)味即成。每日1次,佐餐食用。

20 養(yǎng)陰清熱降火斂瘡-生地青梅飲生地15克,石斛10克,甘草2克,青梅30克。將生地、石斛、甘草、青梅加水適量,同煮20分鐘,去渣取汁。養(yǎng)陰清熱,降火斂瘡。每日1劑,分2-3次飲服,可連用數(shù)日。

21 養(yǎng)陰清熱解毒利咽-清咽茶銀花、玄參、青果各9克。上藥水煎,取汁。養(yǎng)陰清熱,解毒利咽。每日1劑,代茶頻飲。

22 養(yǎng)陰清熱解毒利咽-金銀花麥門冬蛋金銀花10克,麥門冬10克,鮮蘑菇100克,豬肉絲100克,干香菇3朵,雞蛋3個(gè)。將金銀花、麥門冬切碎,蘑菇切丁,豬肉絲以少許蛋清抓揉,香菇去蒂泡軟,切絲,雞蛋打散放置碗內(nèi)。將金銀花、麥門冬、蘑菇、豬肉絲、香菇、油、鹽、味精等放入雞蛋內(nèi)拌勻,隔水蒸15分鐘,取出撤養(yǎng)陰清熱,解毒利咽。佐餐食用。

23 養(yǎng)陰清熱解毒利咽-清咽飲生地15克,板藍(lán)根10克,綠豆30克。將生地、板藍(lán)根、綠豆同煮30分鐘,去渣取汁。養(yǎng)陰清熱,解毒利咽。每日1劑,代茶頻飲。

24 養(yǎng)陰清熱利尿-石斛玉米須茶：石斛10克,蘆根15克,玉米須20克。上藥,每日1劑,水煎,代茶飲。不拘時(shí)頻飲。

25 養(yǎng)陰清熱生津利咽-石斛茶石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi),開水泡茶。養(yǎng)陰清熱,生津利咽。每日1劑,代茶頻飲。

26 養(yǎng)陰潤腸-松子粥:松子仁15-2o克,粳米60克。松子仁研碎,同梗米煮粥。每日2次,或隨意食之。

27 養(yǎng)陰潤腸-松核蜜湯:松子仁50克,核桃仁50克,蜂蜜500克。將松子仁、核桃仁去衣,烘干研為細(xì)末,與蜂蜜和勻即成。早晚各服2匙。

28 養(yǎng)陰潤肺-雞蛋油:雞蛋殼5-6個(gè),雞蛋黃5-6個(gè)。將雞蛋殼研細(xì),加入蛋黃,攪和后置搪瓷（或陶器）鍋內(nèi),于炭火上炒拌至焦黑,即有褐色油滲出,將油盛在蓋碗內(nèi)備用。養(yǎng)陰潤肺。每次服雞蛋油3-5滴,飯前1小時(shí)服用?；虬延褪⑷肽z囊內(nèi),每次服2粒,每日3次。

29 養(yǎng)陰潤肺止咳-川貝雪梨燉豬肺川貝母8克,雪梨1只,豬肺20克,冰糖少許。將川貝母洗凈,雪梨去皮切成小塊,豬肺洗凈,擠去泡沫,切成塊。以上原料一起放入砂鍋,加冰糖、水適量,煮沸后改文火燉3小時(shí)。養(yǎng)陰潤肺止咳。飲湯吃梨、豬肺。

30 養(yǎng)陰潤肺止咳化痰-冰糖川貝:冰糖25克,玉竹15克,川貝6-9克。將川貝母打碎,與玉竹、冰糖一起放入容器中,加水適量,隔水燉服。養(yǎng)陰潤肺,止咳化痰。每日1-2次,去藥渣飲湯,連服15-30日。

31 養(yǎng)陰潤肺止咳化痰-沙參玉竹煲老鴨:玉竹30克,沙參50克,老鴨1只。將鴨洗凈放入砂鍋內(nèi),加入沙參、玉竹,同時(shí)放入蔥10克、姜5克及清水1000毫升,用武火燒佑開后,轉(zhuǎn)用文火燉1小時(shí)左右,使鴨肉燜爛,加鹽、味精調(diào)味即可食用。養(yǎng)陰潤肺,止咳化痰。佐餐食用,可常食。

32 養(yǎng)陰生津,寧心安神-玉竹豬心:玉竹50克,豬心500克。玉竹洗凈,切成節(jié),用水稍潤,煎熬2次,收取藥液約500升。豬心剖開,洗凈血水,與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi),用文火煮熟撈起。在鍋內(nèi)留原汁適量,放入食鹽、白糖、味精和香油,熬成濃汁即成。養(yǎng)陰生津,寧心安神。每日2次,佐餐食。

33 養(yǎng)陰生津,涼血止血-梨藕汁：鮮藕1000克,生梨500克,生荸薺500克,生甘蔗500克,鮮生地120克。將上五味均洗凈去皮去核,榨汁。每次飲1小杯,每日5-6次,可經(jīng)常服用。

34 養(yǎng)陰生津,益胃補(bǔ)虛-沙參燉肉北沙參、玉竹、百合、山藥各15克,豬瘦肉750克。豬肉切塊,與上藥加水燉熟,加入佐料調(diào)味。養(yǎng)陰生津,益胃補(bǔ)虛。飲湯食百合、山藥。

35 養(yǎng)陰生津補(bǔ)中-鱉肉豬肚湯鱉肉250克,豬肚1個(gè)。以上二味分別洗凈,將鱉肉置于豬肚內(nèi)加水燉爛。養(yǎng)陰生津補(bǔ)中。食肉喝湯。每日1次,連用7日為1個(gè)療程。

36 養(yǎng)陰益氣,滋補(bǔ)肝腎-山藥玉竹鴿肉湯:白鴿1只,淮山藥30克,玉竹20克。白鴿洗凈入鍋,加山藥、玉竹、清水適量,煮至鴿肉爛熟后,放入食鹽、味精調(diào)味即可。養(yǎng)陰益氣,滋補(bǔ)肝腎。每日1次,食肉喝湯,可常服。

37 養(yǎng)陰燥潤-排骨皮蛋粥：排骨500克,皮蛋1個(gè),梗米250克,花生仁100克?；ㄉ视们逅?夜,排骨用鹽腌數(shù)小時(shí),皮蛋去殼,切小粒。粳米、花生仁加水煮粥,水沸后放入排骨,待粥成放入皮蛋,稍煮即成?？勺髟缤聿头?。

38 銀耳鴨蛋羹：鴨蛋1個(gè)、銀耳10克、冰糖適量。將銀耳用溫水泡發(fā)、去雜、洗凈，放鍋中加水煮，煮一段時(shí)間后將鴨蛋打入碗中攪勻，倒入粥中煮沸，加入冰糖稍煮，盛入碗中即成。此方可治療因陰虛、肺燥所引起的咳嗽、痰少、咽干痛等癥。

39 淮山止咳飲：淮山60克、生雞蛋150克、甘蔗汁50毫升、酸石榴汁20毫升。將淮山去皮切成薄片，放入沙鍋內(nèi)加水適量，煎煮30分鐘，稍涼后，過濾取汁。在淮山汁中加入甘蔗汁、酸石榴汁、蛋黃，煮沸即可。此方具有健脾益肺、滋陰益精之功效。

40 五汁飲：馬蹄、梨各150克，藕、蘆葦莖各100克，麥冬20克。將馬蹄去皮絞汁、梨藕洗凈絞汁備用；蘆葦、麥冬洗凈，水煎各取汁100毫升備用，最后將5種汁混合即成。此方具有清熱化痰、生津潤肺之功效。

41 滋陰養(yǎng)陰,清熱平肝-葡萄芹菜汁葡萄、芹菜各適量。把葡萄、芹菜洗凈,搗爛取汁。滋陰養(yǎng)陰,清熱平肝。以上汁液用溫開水送服,每天3次,連用1周。

42 滋陰養(yǎng)液,養(yǎng)心安神-安神梨甑:雪梨2個(gè),炒棗仁10克,冰糖15克。雪梨在靠近蒂處用刀切下,將核挖出,拓寬四周,即成“梨甑”,把棗仁、冰糖入“甑”內(nèi),將梨蒂蓋合,竹簽插牢,蒂向上平放碗中蒸熟為度。隨意食之。

43 滋陰養(yǎng)血補(bǔ)腎聰耳-胡桃芝麻糊 胡桃仁12克,黑芝麻30克,面粉30克先將胡桃仁、黑芝麻分別碾碎；另將面粉放在鍋內(nèi)炒熟,最后將胡桃仁、黑芝麻、面粉及白糖下起攪拌均勻即可。滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)腎聰耳。每日1次,用時(shí)以少量開水沖泡成糊狀。

44 滋陰養(yǎng)血-木耳鹿角湯白木耳30克,鹿角膠6克,冰糖15克。將白木耳用溫水泡發(fā)洗凈,放砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煎熬,待木耳熟透,加入鹿角膠和冰糖溶化,和勻熬透。滋陰養(yǎng)血,填精助孕。每日1劑,分次服食。

45 滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)脾安神-冰糖桂花蓮子：去心蓮子150克,銀耳25克,冰糖200克,桂花鹵少許。將蓮子用水浸泡,脹發(fā)后用溫水洗凈,放碗內(nèi)加開水,以漫過蓮子為宜,上籠蒸50分鐘左右,取出待用。銀耳用溫水泡軟脹發(fā)后,摘去黃根,掰成小瓣,放碗內(nèi)上籠蒸熟待用。將鍋置于火上,倒入清水1500克,放入冰糖、桂花鹵燒開,撇凈浮沫,再放入銀耳略燙一下,撈在大湯碗內(nèi)。然后將蒸熟蓮子撈入碗內(nèi),將鍋內(nèi)的冰糖汁澆在湯碗內(nèi)即成?？勺舨褪秤?。

46 滋陰養(yǎng)血,通脈-龜血燉冰糖：烏龜3只（每只250克左右）,冰糖適量。取烏龜血放碗中,加清水及冰糖適量,放入鍋中隔水燉熟食。每日1次,7次為1個(gè)療程。

47 滋陰養(yǎng)血-甲魚燉山藥：甲魚1只（約500克）,山藥片30克,桂圓肉20克。將甲魚去頭尾、爪、內(nèi)臟,洗凈,用開水燙2-3分鐘,去背部和裙邊上的黑衣,與山藥、桂圓肉共入鍋中,加水燉熟調(diào)味即可。吃肉喝湯。

48 滋陰養(yǎng)血-桑椹米酒：鮮桑椹500克,糯米200克,雞蛋5個(gè)。將鮮桑椹取紫黑者洗凈榨汁,同糯米蒸熟,涼后入酒曲適量,發(fā)酵成酒釀。取酒釀100毫升加水30O毫升煮開,雞蛋打散入內(nèi)即可。作點(diǎn)心或隨意食之。

49 滋陰養(yǎng)血-三甲瘦肉湯：龜版15克,鱉甲20克,生牡蠣30克,生熟地各15克,杭白芍15克,肉桂3克,瘦肉500克。先將龜版、鱉魚、牡蠣、生熟地、白芍、肉桂用清水漂洗干凈,將瘦肉在沸水中氽去血水。將瘦肉切成片,放入砂鍋,同時(shí)放入龜版、鱉甲等藥,加入料酒、食鹽、蔥段、生姜、味精、白糖等調(diào)料,小火燉1小時(shí)左右,肉爛即成,食時(shí)揀去藥渣。每周2次,吃肉飲湯。

50 滋陰養(yǎng)血,化瘀調(diào)經(jīng)-墨魚燉烏雞：墨魚250克,甲魚1只,烏骨雞1只。將墨魚去骨,甲魚去關(guān)、爪、內(nèi)臟,用開水燙后去黑衣,烏骨雞去毛、內(nèi)臟洗凈后一起入鍋,加適量水,武火煮沸,改用文火燉1小時(shí)至爛熟,加食鹽調(diào)味。佐餐隨量食用。

51 滋陰養(yǎng)血,清熱止崩-氽蠣肉：鮮蠣肉250克,肉湯500毫升。將肉湯燒沸,氽入蠣肉,煮沸即可,以食鹽、味精調(diào)味。食肉飲湯。

52 滋陰潤燥,生津止渴-菠菜銀耳湯:菠菜根100克,銀耳10克。菠菜根洗凈,銀耳發(fā)泡,共煎湯服食。滋陰潤燥,生津止渴。每日1-2次,佐餐食用?？蛇B服3-4周。

53 滋陰潤肺止咳-白木耳雞蛋羹:白木耳30克,雞蛋2個(gè),冰糖30克。將白木耳用清水泡開洗凈,放碗中,加冰糖、雞蛋,隔水燉30-60分鐘。滋陰潤肺止咳。每日早晨空腹食1次,可常服。

54 滋陰潤肺生津止渴-玉竹粥:玉竹15-20克（鮮者用30-60克）,粳米100克,冰糖少許。先將新鮮肥玉竹洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,或用干玉竹煎湯去渣,入粳米,加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖調(diào)味,稍煮一二沸即可。滋陰潤肺,生津止渴?？勺髟缤聿褪秤?5-10日為1個(gè)療程。

55 滋陰潤肺-蓮子銀耳湯方：干銀耳10克,鮮蓮子30克,雞清湯1500克。將發(fā)好的銀耳加清湯150克蒸1小時(shí)左右,至銀耳完全蒸透時(shí)取出。將鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず桶滓?切去兩頭,捅去心,用水氽后,再用開水浸泡使之略帶脆性,隨之裝入銀耳碗內(nèi)。將雞湯入鍋燒開,加料酒、精鹽、白糖、味精少許調(diào)味后放人銀耳、蓮子碗內(nèi)即成。每日2次,佐餐食用。

56 滋陰潤燥-沙參心肺湯：沙參15克,玉竹15克,豬心肺1付,蔥25克。將沙參、玉竹用紗布包好,與洗凈的豬心肺及蔥段同置砂鍋內(nèi)加水,先用武火煮沸后,改用文火燉約2小時(shí),視心肺熟透,調(diào)味即可。佐餐食用。

57 滋陰潤燥,養(yǎng)心安神-百合生梨飲：百合30克,生梨1只,冰糖30克。生梨切成片與百合加水共煎,放入冰糖溶化,即可食用。每日1劑,不拘時(shí)隨時(shí)飲之。

58 滋陰清熱止痢-皮蛋:松花皮蛋3個(gè),紅糖60克。把松花蛋剝開。每日1-2次,每次3個(gè),皮蛋蘸糖,空腹食用?？梢猿Ｊ?。

59 滋陰清熱生津潤喉-玄參烏梅粥玄參、烏梅各15克,糯米30克。先將玄參、烏梅加水適量煎煮,去渣取汁；糯米加水煮成稀粥,等粥成時(shí)兌入藥汁、冰糖,稍煮即可。滋陰清熱,生津潤喉。隨意服食。

60 滋陰清熱寧心安神-百合棗仁湯鮮百合50克,棗仁15克。先將百合用清水浸土?xí)円?棗仁水煎去渣取汁,加入百合煮熟。滋陰清熱,寧心安神。飲湯吃百合,每日1劑。

61 滋陰清熱解毒斂瘡-烏梅生地綠豆糕烏梅50克,生地30克,綠豆500克,豆沙250克。將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有,取出切成小丁或片。生地切細(xì),與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙后,放在淘籮里擦去外皮,并用清水漂去。將綠豆放在缽內(nèi),加清水上蒸籠蒸3小時(shí),待酥透后取出,除去水分,在篩上擦成綠豆沙。將特制的木框放在案板上,襯以白紙一張,先放一半綠豆沙,鋪均勻,撤上烏梅、生地,中間鋪一層豆沙,再將其余的綠豆沙鋪上,撳結(jié)實(shí),最后把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。滋陰清熱,解毒斂瘡。作點(diǎn)心吃。

62 滋陰清熱,固沖止血-甲魚蟲草湯：甲魚1只（約500克）,冬蟲夏草20克,藕節(jié)50克。將甲魚去頭及內(nèi)臟,切塊,與冬蟲夏草、藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火燉1小時(shí),加入調(diào)料。飲湯食肉。

63 滋陰清火-木耳面片湯：面粉50克,黑木耳6克,雞蛋1個(gè),菠菜20克。面粉用水和勻做面片,黑木耳水發(fā)洗凈,菠菜洗凈,雞蛋攪勻。水沸放入黑木耳煮5分鐘,再入面片煮沸,加入菠菜、雞蛋稍煮,調(diào)味即可。可作點(diǎn)心食用。

64 滋陰清熱-知地麻鴨：生地30克,知母20克,牛膝20克,麻鴨1只（約1000克）。鴨子去毛、內(nèi)臟、頭、足,藥物用紗布包好放入鴨腹內(nèi),置砂鍋內(nèi),加水適量,用文火燉熟,調(diào)味。吃鴨肉飲湯。

65 滋陰清熱,利尿解毒-百合綠豆湯：百合、綠豆各30克。以上二味加水共煮至綠豆?fàn)€熟,白糖調(diào)味。每日1劑,分2次服食。

66 滋陰清熱,涼血止血-側(cè)柏地黃粥：側(cè)柏葉15克,生地黃50克,粳米100克,冰糖適量。側(cè)柏葉、生地水煎,去渣留汁,入粳米煮,粥將成時(shí),加冰糖適量稍煮即成。每日1劑,分2次服食。

67 滋陰涼血,調(diào)經(jīng)止血-茜草烏龜湯：烏龜1只,海螵蛸30克,茜草根20克。將烏龜用沸水燙死后,去殼及內(nèi)臟,洗凈,斬成小塊,與海螵蛸、茜草根一起放入砂鍋內(nèi),加清水適量,武火燒沸后,改用文火煮3小時(shí),調(diào)味即可。隨量食飲。

68 滋陰利咽清熱散結(jié)-河蟹生地湯鮮河蟹1只,生地黃30克。以上二味加水適量,文火煎煮,去渣取。滋陰利咽,清熱散結(jié)。每日1次,連用3日。

69 滋陰降火止血-藕節(jié)枸杞大棗煎：藕節(jié)250克,枸杞子30克,大棗1000克。枸杞子與藕節(jié)一同加水煎,煎至汁稠,再放入大棗,煎至大棗熟,揀去藕節(jié),裝瓶備用。吃大棗及枸杞,不拘量?？蛇B食3-5個(gè)月。

70 滋陰降火清熱除煩-淡菜皮蛋粥:淡菜30克,皮蛋1個(gè),粳米100克。粳米加適量清水煮粥,待米開時(shí)加入洗凈的淡菜同煮,粥將成時(shí)放入切碎的皮蛋,稍煮,加鹽1-2克調(diào)味。滋陰降火,清熱除煩。每日早晨食用,連食5-7日為1個(gè)療程。

71 滋陰降火,益氣利咽-麥冬豌豆凍麥冬20克,豌豆150克,白糖200克,瓊脂2克,青梅、桂花少許。將豌豆加清水煮酥,帶水用網(wǎng)篩擦去皮成沙。瓊脂與麥冬同煮,煮至瓊脂烊化,加入白糖,再放進(jìn)青梅、桂花。將豌豆沙攤在盆內(nèi),然后將瓊脂糖水摻入,待冷卻后放人冰箱內(nèi)冰凍。滋陰降火,益氣利咽。適量佐餐食用。

72 滋陰降火,寧絡(luò)止血-茜草燉甲魚：茜草10克,甲魚1只。甲魚洗凈,與茜草加水適量燉煮,至甲魚熟透,去茜草,調(diào)味即可。飲湯食肉,每周1次。

73 滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)血明目-養(yǎng)血明目酒熟地、制首烏、丹參各10克,低度白酒250毫升。將熟地、首烏、丹參浸泡于低度白酒中,蓋上瓶蓋,放置2個(gè)月即可。滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)血明目。每日1小杯,可經(jīng)常食用。

74 滋陰補(bǔ)腎-一品山藥餅:山藥500克,面粉150克,胡桃仁、什錦果料、蜂蜜、豬油、水生粉各適量。將山藥去皮蒸熟,加面粉揉合,做成圓餅狀,擺上胡桃仁、什錦果料,上屜蒸20分鐘。蜂蜜、豬油加熱,用水淀粉勾芡,再澆在圓餅上即成。滋陰補(bǔ)腎?？勺鼽c(diǎn)心服食,連服3-4周。

75 滋陰補(bǔ)肺-川貝甲魚：甲魚1只,川貝母5克,雞清湯1000克。將甲魚洗凈切塊放入蒸缽中,入雞湯、川貝母、料酒、花椒、姜、蔥,上籠蒸1小時(shí),調(diào)味即成。佐餐食用。

76 滋陰補(bǔ)腎,疏風(fēng)清肝-杞菊飲：枸杞子30克,菊花10克。將二藥煎水代茶飲。每日1劑,不拘時(shí)頻飲。

77 滋陰補(bǔ)腎-桑椹杞子米飯：桑椹30克,枸杞子30克,梗米80克,白糖20克。取桑椹、枸杞子、粳米加水適量并放入白糖,文火煎煮燜成米飯。作主食食用。

78 養(yǎng)心安神-糖漬龍眼：鮮龍眼500克；白糖50克。將鮮龍眼去皮和核,放入碗內(nèi),加白糖,反復(fù)上籠蒸晾3次,至色澤變黑,再拌白糖少許,貯瓶備用。每日2次,每次食龍眼肉4-5粒。

79 養(yǎng)心安神,補(bǔ)腎固精-百合芡實(shí)湯百合30克,芡實(shí)50克。百合、芡實(shí)加水煮熟,加糖調(diào)味。養(yǎng)心安神,補(bǔ)腎固精。隨量服食。

80 滋養(yǎng)心陰-加味二冬粥：天門冬15克,麥冬15克,沙參15克,荷葉30克,甘草10克,粳米100克。將天門冬、麥冬、沙參、荷葉、甘草加水1500毫升,煎湯取汁,入粳米用文火煮粥,將熟時(shí)加入紅糖調(diào)味,稍煮片刻即可。每日1劑,分2次服食。

81 滋養(yǎng)心陰,寧心安神-五味粥：大麥150克,酸棗仁10克,五味子10克,麥門冬10克,嫩蓮子20克,龍眼肉20克。將酸棗仁、五味子搗碎,與麥門冬同煮,濃煎取汁。蓮子去心入水中煮爛。大麥煮粥,將熟時(shí),兌入藥液,放入蓮子、龍眼肉,稍煮,加糖調(diào)味。每日1劑,作早晚餐食用。

82 益心健脾,增智養(yǎng)神-柿干桂圓蜜餞：柿餅500克,桂圓肉15克,黨參15克,黃芪15克,山藥60克,蓮子20克,陳皮10克。柿餅切四瓣,蓮子去心皮,黨參、黃芪搗碎,鮮山藥去皮切片,將上述原料裝入瓷罐中,加入適量紅糖、蜂蜜、少量水和香精,上鍋用文火隔水蒸2-3小時(shí),若有汁湯再用文火煎熬,濃縮至蜜餞狀,涼后即可食用。每日食2-3次,每次1-2匙。

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