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老菱上市的季節(jié)，可在品嘗菱肉時(shí)，又有多少人知道看似無(wú)用的菱殼竟然對(duì)治療癌癥有用呢？浙大醫(yī)學(xué)院80歲的秦教授，想把菱殼的妙用告訴更多的人,菱角是食療治癌的好東西！
秦教授說(shuō)，早在1971年，一個(gè)農(nóng)民就告訴他，菱角殼煮的湯能治療癌癥?！澳莻€(gè)農(nóng)民的兒子當(dāng)時(shí)得了惡性腫瘤，已經(jīng)到了晚期。他也是偶然知道了這個(gè)辦法，就抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的心態(tài)每天煮菱湯給兒子喝。沒(méi)想到，兒子的腫瘤竟然慢慢地好了?！?/span> 聽(tīng)完這個(gè)農(nóng)民的述說(shuō)，從事醫(yī)學(xué)研究的秦教授半信半疑。1972年，秦教授的一個(gè)朋友患了卵巢癌，杭州的各大醫(yī)院都認(rèn)為很難救治了。她在秦教授的建議下，每天用菱角殼、菱角蒂加人參熬湯服用，結(jié)果一個(gè)月后病情就大有起色?！安痪煤?，她就痊愈了，一直活到現(xiàn)在都很健康?！鼻亟淌谡f(shuō)。 從1973年開(kāi)始，秦教授就開(kāi)始研究菱角抗癌的功效。他在實(shí)驗(yàn)室中用分子遺傳學(xué)的方法測(cè)定，發(fā)現(xiàn)菱角湯的確有抗癌變作用，他還分析出了其中的有效成分。秦教授認(rèn)為菱角肉雖也有一定抗癌效果，但以菱角殼、菱角蒂的效果最強(qiáng)。每年秋天，他都到菜場(chǎng)里收集菱殼，曬干后存在家里?！耙坏┑弥腥嘶剂税┌Y，我就將菱殼贈(zèng)送給他們治病。這么多年來(lái)，治好的人也不少了?！?/span> 秦教授給病人開(kāi)的食療藥方很簡(jiǎn)單：每天以新鮮菱殼（或曬干的菱角）加清水，以文火慢慢煎至一碗水即可飲用。如能加入少量人參更佳?！霸诟鞣N菱中，四角菱的抗癌效果最好，尤其菱角蒂效果更佳！菱角殼對(duì)癌細(xì)胞抑制率為28.8%。我國(guó)《中草藥通訊》1979年9月報(bào)道，菱角殼于體內(nèi)體外篩選試驗(yàn)，均具有抗癌作用?！度珖?guó)中草藥泄編》介紹，用勾兒茶的木瘤和訶子、菱殼、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，與放射治療對(duì)照試驗(yàn)，證明對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生等都有良好效果，據(jù)現(xiàn)代研究報(bào)告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作體內(nèi)抗癌的篩選試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)菱角殼的醇浸水夜有抗癌作用。菱角，別名“芰”、“菱”、“水粟”、“沙角”、“水紅菱”等，俗稱菱角。系菱科一年生浮生草本植物。全國(guó)各地多有栽培，以江南水鄉(xiāng)為主要產(chǎn)區(qū)。據(jù)生物學(xué)家推斷，1萬(wàn)多年前菱角就生活在我國(guó)南方的湖泊中了。真可謂“老水果”也。菱角之為水果，李時(shí)珍描述道：有青有紅有紫。嫩的剝食，皮脆癥狀，蓋佳果也。老則殼黑而硬，墜入江中，謂之烏菱，冬月取這，風(fēng)干為果，生熟皆佳。成熟的菱角肉厚味香，含有豐富的淀粉、葡萄糖和蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與粟比美，故有“水粟”之稱。古時(shí)多以菱實(shí)代糖。菱角也可以作蔬菜，主婦們對(duì)此是很熟悉的。如菱米紅燒肉，菱米燒豆腐，蒜葉炒菱肉、菱肉燒飯等等是很家常的。不止于此，菱還可以用米釀酒、制糖、制醋、作冰淇淋的配料，菱殼又是優(yōu)良的染料。香港賣過(guò)兩種小吃“牛油巴西菱糖”、“巴西菱干”、者是菱作的。更值得一提的是菱角的醫(yī)療價(jià)值，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為菱角味甘性平，無(wú)毒。具有生律清暑解熱，除煩止渴，熟食益氣健脾之功。據(jù)《中藥大辭典》歸納，菱肉可治“一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，風(fēng)濕入竅之癥”和“醒脾、解酒、緩中”，菱葉可以“擦小兒走馬疳”和“小兒頭瘡和增加視力”，菱殼治“泄瀉、脫肛、痔瘡、療腫、黃水瘡、天皰瘡”，菱莖治“胃潰瘍”及“多發(fā)性疣贅”，菱粉可“補(bǔ)脾胃、強(qiáng)腳膝，健力益氣，行水，解毒”，菱實(shí)粉粥并有“益腸胃、解內(nèi)熱”之效。這些，雖然未用于中醫(yī)方劑，但是多見(jiàn)于民間偏方，驗(yàn)方、秘方，有些是很有效的。菱角的新貢獻(xiàn)——抗癌作用已被人們證實(shí)，民間驗(yàn)方中用菱角或菱殼治療癌癥的不少。包括食道癌、胃癌、宮頸癌、乳腺癌等，果實(shí)和菱草作為防治癌癥，抗癌食物，烹調(diào)形式多種多樣：芙角肉搗切加水煮作稀糊，或加米煮粥，也可以加糖做糕餅，適量持續(xù)服用。菱莖和葉柄炒熟作蔬菜，或采鮮草沸水燙后曬干，或腌藏作干菜。癌癥病人經(jīng)常食用，對(duì)營(yíng)養(yǎng)和抗癌有一定幫助。頗有興味的一則民間驗(yàn)方：即薏米仁、菱角、紫藤、訶子各20克，每日1劑，煎水服，療程1~2個(gè)月，可以治胃癌，行之有效。日本千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)部第二外科中山恒明氏作了臨床觀察，試用于停產(chǎn)癌與胃癌患者計(jì)572例，其中230例給予此藥口服，另342例作對(duì)照，結(jié)果用藥組中，明顯有效者49例，食欲增進(jìn)者35例，體重增加者23例，腹痛消失者12例，且無(wú)副作用，關(guān)于復(fù)發(fā)率，食道癌服用此藥者16例中，復(fù)發(fā)率為31%，不用此藥者47例中復(fù)發(fā)率為64%。胃癌藥的119例中，復(fù)發(fā)率為20%，不用此藥者154例中，復(fù)發(fā)率為37%，這說(shuō)明此藥對(duì)預(yù)防復(fù)發(fā)也有一定效果，有人治療一例年逾70的老婦人，患幽門癌、食物不能通過(guò)，朝吃暮汗珠，骨瘦如柴，大便如羊矢，臥床不起，奄奄一息。予以菱角、薏米仁，加入代赭旋復(fù)花湯中煎服，獲得意外效果，患者飲食漸進(jìn)，能起床行動(dòng)，繼續(xù)存活將近一年。菱角確有這樣的新貢獻(xiàn)——抗癌作用嗎？有。據(jù)1978年9月29日日本《信使周刊》報(bào)道，菱實(shí)對(duì)癌細(xì)胞抑制率為28.8%。我國(guó)《中草藥通訊》1979年9月報(bào)道，菱實(shí)于體內(nèi)體外篩選試驗(yàn)，均具有抗癌作用?！度珖?guó)中草藥泄編》介紹，用勾兒茶的木瘤和訶子、菱實(shí)、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，與放射治療對(duì)照試驗(yàn)，證明對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生等都有良好效果，據(jù)代研究報(bào)告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作體內(nèi)抗癌的篩選試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)菱實(shí)的醇浸水夜有抗癌作用。綜上所述，菱角的抗癌作用是肯定的。既然如此，下面介紹4則使用菱角治癌的方劑： 1.菱角果實(shí)5~10枚，煎水代茶飲。治胃癌、子宮癌。 2.菱角殼100克左右，菱角蒂一個(gè)6錢、撬牛兒苗6錢，薏苡仁6錢，決明子6錢，水0.7升，煎存0.3升，日服3次，飯前飲用，主治胃癌，子宮癌及各種癌癥。 3.菱角殼1~1.5兩，菱角蒂一個(gè)，水煎服，用于胃癌、乳癌。 4.菱角5~10個(gè)切碎，帶殼放瓦罐內(nèi)，加不，文水煮成如藕糊狀，頻頻飲服。治療胃癌。老菱上市的季節(jié)，可在品嘗菱肉時(shí)，又有多少人知道看似無(wú)用的菱殼竟然對(duì)治療癌癥有用呢？浙大醫(yī)學(xué)院80歲的秦教授，想把菱殼的妙用告訴更多的人：菱角是食療治癌的好東西。秦教授說(shuō)，早在1971年，一個(gè)農(nóng)民就告訴他，菱角殼煮的湯能治療癌癥?！澳莻€(gè)農(nóng)民的兒子當(dāng)時(shí)得了惡性腫瘤，已經(jīng)到了晚期。他也是偶然知道了這個(gè)辦法，就抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的心態(tài)每天煮菱湯給兒子喝。沒(méi)想到，兒子的腫瘤竟然慢慢地好了?！?聽(tīng)完這個(gè)農(nóng)民的述說(shuō)，從事醫(yī)學(xué)研究的秦教授半信半疑。1972年，秦教授的一個(gè)朋友患了卵巢癌，杭州的各大醫(yī)院都認(rèn)為很難救治了。她在秦教授的建議下，每天用菱殼加人參熬湯服用，結(jié)果一個(gè)月后病情就大有起色?！安痪煤?，她就痊愈了，一直活到現(xiàn)在都很健康?！鼻亟淌谡f(shuō)。從1973年開(kāi)始，秦教授就開(kāi)始研究菱抗癌的功效。他在實(shí)驗(yàn)室中用分子遺傳學(xué)的方法測(cè)定，發(fā)現(xiàn)菱角湯的確有抗癌變作用，他還分析出了其中的有效成分。秦教授認(rèn)為菱角肉雖也有一定抗癌效果，但以菱角殼的效果最強(qiáng)。每年秋天，他都到菜場(chǎng)里收集菱殼，曬干后存在家里。“一旦得知有人患了癌癥，我就將菱殼贈(zèng)送給他們治病。這么多年來(lái)，治好的人也不少了。” 秦教授給病人開(kāi)的食療藥方很簡(jiǎn)單：每天以新鮮菱殼、菱角蒂（或曬干的菱角）加清水，以文火慢慢煎至一碗水即可飲用。如能加入少量人參更佳。“在各種菱中，四角菱殼、蒂的抗癌效果最好，兩角菱次之。 提到菱角殼，人們大概不會(huì)陌生，當(dāng)有人告訴你菱角殼能治癌時(shí)，你肯定也會(huì)大吃一驚；但如果我再告訴你提出這一突破性理論的浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院的秦教授是個(gè)十分低調(diào)的人時(shí)，你肯定不可置信。 |
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來(lái)自： 事不宜急緩則圓 > 《名醫(yī)談藥》
