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百里香的功效

百里香是一種在北美非常常見的多年生植物。但它的原生地是靠近南地中海的歐洲國(guó)家。百里香這個(gè)詞來源于希臘文字“thumus”，含義是勇氣。這種植物以其藥用價(jià)值而聞名。希臘和羅馬人曾習(xí)慣于在洗澡水中添加百里香促進(jìn)健康。埃及人還發(fā)現(xiàn)它有尸體防腐的作用，因此用它保存國(guó)王和皇帝尸體。

百里香有很小的葉子以及粉到紫色花朵。在意大利、希臘、法國(guó)和西班牙等國(guó)家菜肴中經(jīng)常作為香料成分使用。它的味道很重，可以與其他一些草藥和香料混合使用。其包含的麝香草酚成分是它有香味的主要原因，以下是百里香的營(yíng)養(yǎng)成分和保健功效。

百里香具有抵御黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌和大腸桿菌等不同病原體的抗菌作用。 已知它是一種防腐劑。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以前，曾經(jīng)作為抗真菌藥物治療腳趾甲真菌感染。

抗感染是百里香的功效之一。正是這一原因，可以用于治療麥粒腫、紅眼病或結(jié)膜炎。 它還可以用于清潔割傷和擦傷。因?yàn)榘倮锵闶且环N有效的消毒劑，能夠防止開放性皮膚微生物感染。 這種神奇的草藥可以有效打擊虱子。 生吃百里香有助于治療腸胃炎。

百里香草還是日?？寡趸瘎┝己玫膩碓?。它包含大量黃酮類化合物，如百里碘酚，木犀草素，芹菜素和柚皮素等。這些化學(xué)物質(zhì)可以在體內(nèi)中和自由基氧化。 百里香草還是鐵、錳和鈣等礦物質(zhì)的良好來源。 它還有治療老年癡呆癥、關(guān)節(jié)炎、腳氣、口臭的功效。

這種草藥還包含一些化合物，可以防止膠原蛋白、花生四烯酸和凝血酶刺激導(dǎo)致的血小板聚集。 此外，百里香還被認(rèn)為是一種勇氣藥草，它的小枝在過去還用來代表好運(yùn)氣。

在多種香草植物中，百里香（Thyme）顯得不太起眼，它那細(xì)碎的肉質(zhì)葉子，卻可伴你度過嚴(yán)寒的冬季。

百里香有法國(guó)百里香、英國(guó)百里香、金邊百里香、匍匐百里香等等品種

在種植上，百里香適合透水透氣的土壤，以珍珠巖、蛭石和泥炭搭配的園土就很適合。它生長(zhǎng)力很頑強(qiáng)，不用常常打理，不喜歡悶熱。當(dāng)土的表面干燥之后，一次性澆透水便可。也可以跟迷迭香、薰衣草等植物合栽。

氣味辛香，在秋冬的溫暖料理中加入特別好。

園林里，將百里香作為花園小徑的植物，或者是種植在石板縫隙之中。