[導(dǎo)讀]2015年1月5日，90后北京舞蹈學(xué)院?；▔?mèng)妮gabby也加入到“網(wǎng)絡(luò)拼酒活動(dòng)”中，她發(fā)布了多張照片，從照片中看出，家里擺出了多箱白酒，桌面上還有多瓶已經(jīng)喝完的空瓶子。

對(duì)于喝酒，道家并不排斥，很多崇道人士都有嗜酒的癖好。最著名的當(dāng)屬“八仙”之一的呂洞賓，有“醉酒提壺力千鈞”之說(shuō)。所謂“醉里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)”，大概酒中之趣就頗似道家真義。沉醉之中，物我皆忘，倒真有點(diǎn)萬(wàn)物一也，天地齊也的意思。魏晉時(shí)的嵇康也頗愛(ài)飲酒，不但飲酒，還寫下了《酒會(huì)詩(shī)》，“酒中念幽人，守故彌終始”，詩(shī)酒交融頗顯真情。然而道家雖不禁酒，卻不主張過(guò)量飲酒，像夢(mèng)妮這種方式的飲酒很容易就會(huì)損害健康。

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道家提倡節(jié)制飲酒

（一）看重酒的養(yǎng)生保健功效

與佛家對(duì)戒酒的嚴(yán)格恪守相比，道家對(duì)酒則呈現(xiàn)一種接納態(tài)度，并且道家的歷史與酒的淵源極深。

《漢書(shū)·食貨志》中說(shuō)：“酒，百藥之長(zhǎng)。”這可以理解為在眾多的藥中，酒是效果最好的藥，另一方面，酒還可以提高其他藥物的效果。酒與藥有密不可分的關(guān)系，在遠(yuǎn)古時(shí)代，酒就是一種藥，繁體的“醫(yī)”下面是一個(gè)“酉”，也就是酒的意思，文字本身顯示的就是一種釀造酒。古人釀酒目的之一是作藥用的，可見(jiàn)古時(shí)候酒在醫(yī)療中的重要作用。

道家借重于酒，是更看重酒的養(yǎng)生保健功效。古代《博物志》曾記載：昔有三人冒霧晨行，一人飲酒，一人飽食，一人空腹?？崭拐咚溃柺痴卟?，飲酒者健。此酒勢(shì)辟惡，勝于他物之故也。從這則記載中可以看到酒對(duì)于健康的作用。因此，道家發(fā)明了許多種用于養(yǎng)生保健方面的酒品，例如最能調(diào)節(jié)人體平衡，男女皆宜的“鼎酒”。

鼎酒的釀造技術(shù)來(lái)源于古代道家煉氣士。他們深山修行，為了抵御風(fēng)寒，增進(jìn)內(nèi)功，幫助煉丹，特別發(fā)明了這種又名為自然鼎的鼎酒。此外，道家發(fā)明的酒還有三仙酒、百花如意酒、長(zhǎng)生酒等。這些道家酒沒(méi)有一種是藥酒，無(wú)任何藥味，但卻有著很多藥酒也無(wú)法比擬的養(yǎng)生保健的功效。

（二）酒后可回歸本能 、歸虛返真

除養(yǎng)生保健之外，道家喜歡飲酒還有另一層意義。

道家認(rèn)為，天地萬(wàn)物生成的本體是“道”，這神秘的本體存在于一切事物之中，卻又無(wú)法用感官去感覺(jué)或證明它的存在，只能靠?jī)?nèi)心去把握。飲酒之后，意識(shí)中便會(huì)萌發(fā)朦朧的快感，與虛無(wú)卻無(wú)處不在的“道”更加接近，沒(méi)有規(guī)范的束縛與現(xiàn)實(shí)的羈絆，體近自然，萬(wàn)物合一。天地宇宙，渾然一體，只有一個(gè)飄飄欲仙的自我存在。

酒后身心的感受，可以回歸本能的沖動(dòng)。飄搖太素，歸虛返真，提高領(lǐng)悟，促進(jìn)修行，因此飲酒為道家所歡迎。

但是，道家對(duì)飲酒也是提倡節(jié)制的，并不鼓勵(lì)一味地飲酒。

《壽世保元》中說(shuō)：“夫酒者……順世和人，能行氣和血，陶冶情操……飲者不過(guò)，量力而已，過(guò)則耗傷氣血。”《真西山先生衛(wèi)生歌》說(shuō)：“飲酒莫教飲大醉，大醉傷神損心志。”

所以道家的飲酒觀基本上健康的，也是值得借鑒的。

讓事實(shí)說(shuō)話：過(guò)量飲酒嚴(yán)重危害健康

飲酒要適度

易引發(fā)癌癥

乙醇對(duì)食道和胃腸道的黏膜形成強(qiáng)烈刺激，不僅容易引起胃潰瘍，而且容易發(fā)生食道癌、腸癌和肝癌，危險(xiǎn)性比一般人高出幾十倍。有人統(tǒng)計(jì)，在各種死于癌癥的病人中，有5％左右與飲酒有關(guān)。婦女即使少量飲酒，患乳腺癌的危險(xiǎn)I生也會(huì)增高；飲酒量越大，次數(shù)越多，危險(xiǎn)l生也越大。飲酒為什么會(huì)引起癌癥？其中一個(gè)原因就是乙醇是一種助致癌物，它雖然本身并不致癌，但是遇到致癌物，可以加速和增強(qiáng)致癌作用。

導(dǎo)致肝臟硬化

肝臟硬化也是長(zhǎng)期大量飲酒的后果，80％～90％肝硬化病人可能與飲酒有關(guān)。乙醇影響人體正常的脂肪代謝，以致形成脂肪肝，并可發(fā)展為肝硬化，在此基礎(chǔ)上再出現(xiàn)肝癌。另外，長(zhǎng)期大量飲用啤酒，可使脂肪在腹部蓄積，造成“啤酒肚”；還可使脂肪在心臟肌肉組織蓄積，形成“啤酒心”；這些都不利于健康。

增加中風(fēng)危險(xiǎn)

過(guò)量飲酒，可增加中風(fēng)的危險(xiǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)期酗酒可使死于中風(fēng)的危險(xiǎn)增加數(shù)倍。大半以上經(jīng)常大量飲酒的人，平均壽命和工作年數(shù)都縮短。

影響子女發(fā)育

父母飲酒，還影響下一代子女的發(fā)育。在受孕前3個(gè)月，父親經(jīng)常酗酒，下一代子女容易出現(xiàn)肺動(dòng)脈狹窄、血管瘤、輸尿管發(fā)育不良等疾病。母親在受孕前3個(gè)月到子女出生后半年期間大量飲酒，可使子女智力低下。

抑制正常食欲

大量無(wú)節(jié)制的飲酒常常使正常食欲受到抑制，影響人體從正常飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)酒精加速維生素B的代謝，使人產(chǎn)生維生素B缺乏癥，出現(xiàn)神經(jīng)炎、手足麻痹震顫。西方國(guó)家由于酒精中毒而導(dǎo)致的神經(jīng)炎占各種原因引起的神經(jīng)炎的首位。可見(jiàn)無(wú)節(jié)制地飲酒對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生許多有害作用。

引起急性乙醇中毒

如果飲酒過(guò)量，喝酒喝到爛醉的地步，會(huì)引起急性乙醇中毒。其臨床表現(xiàn)可分三期：

（一）興奮期。面色發(fā)紅，說(shuō)話絮絮不休。

（二）共濟(jì)失調(diào)。動(dòng)作笨拙，甚至失去平衡，說(shuō)話語(yǔ)無(wú)倫次。

（三）昏睡期。醉者面色蒼白，口唇微紫，瞳孔有的散大，脈搏加快，呼吸深度麻痹，個(gè)別甚至死亡。另外，常見(jiàn)一些人伴有惡心、嘔吐、腹脹噯氣等消化系統(tǒng)癥狀。

總之，“水可行舟也可覆舟”。飲酒也一樣，適量飲酒會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生良好作用，具有保健效果。如果不節(jié)制，飲酒過(guò)度，則會(huì)產(chǎn)生有害的影響。

（本文據(jù)《齊魯晚報(bào)》、《道家養(yǎng)生大道》整理。）