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今日食譜--鮮菇海參燴

 一葉一如來 2015-10-28

主料：

海參(適量)

海鮮菇(適量)

輔料：

西蘭花(適量)

橙子(適量)

廚具：炒鍋

做法：

1.取適量的海參和海鮮菇


2.先將泡發(fā)海參洗凈切小段，加入切碎的蔥白末主和姜末，再加鹽、雞精、料酒、糖腌10分鐘


3.海鮮菇也冼凈切段


4.將西蘭花剪成小朵狀放水里焯2分鐘撈起備用


5.橙子切成薄片狀圍繞盤子的邊沿擺成一圈


6.將焯好的西蘭花也擺成一圈


7.起油鍋，先放海鮮菇炒一炒


8.再連汁倒入腌好的海參炒


9.也不用放什么調料了，腌制的時候入味了，加少量生抽就可以了


10.蓋上鍋蓋煮沸


11.加入少量的白胡椒粉


12.放入香蔥起鍋，把做好的鮮菇海參放在西蘭花的中央就完成了。

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