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今天呢，化學姐為大家編輯的是同學們最容易遺忘的“有機物的檢驗與鑒別”。高二、高三的同學要牢記。希望對大家有幫助哦！ 1、檢驗有機物溶解性： 通常是加水檢查、觀察是否能溶于水。例如：用此法可以鑒別乙酸(易溶于水)與乙酸乙酯、乙醇（能與水任意比混溶）與氯乙烷、甘油（丙三醇）與油脂等。 【有機物所含烴基（－R）均屬于憎水基，具有親油性；有機物分子中引入鹵原子，可增大分子間作用力，使物質(zhì)的熔沸點升高、密度增大，但對有機物的水溶性基本沒有促進作用。有機物所含羥基（－OH）、羧基(－COOH)、氨基（－NH2）、醛基（－CHO）、羰基（－CO－）都是親水基。在有機物分子中含親水基越多、烴基越小，水溶性越好；反之，水溶性越差?！?/p> 2、檢查液態(tài)有機物的密度： 觀察不溶于水的有機物在水中浮沉情況，可知其密度比水的密度是小還是大。例如，用此法可以鑒別硝基苯與苯、四氯化碳與1—氯丁烷。 【有機物分子中的氫原子被其它原子或原子團代替所形成的化合物密度都比對應烴的密度大，而絕大多數(shù)烴類物質(zhì)的密度均小于水。在鹵代烷中，除一氯代烷的密度小于水外，二氯代烷、溴代烷、碘代烷的密度都比水大。氯苯、溴苯、硝基苯的密度也均大于水。】 【例1】下列各組有機物中，用水即可鑒別出來的是（ ） A、乙醇、乙酸、乙醚 B、環(huán)己烷、溴苯、甘油 C、溴苯、硝基苯、甲苯 D、溴乙烷、乙醇、乙酸乙酯 【解析】在中學，這類題通常不主張通過氣味來識別。因此，就只有通過有機物的水溶性及密度來比較了。A中乙醇和乙酸均能與水混溶，故無法區(qū)分開；B中環(huán)己烷、溴苯均不溶于水，但環(huán)己烷比水密度小而溴苯比水的密度大，甘油能與水任意比混溶，故可用水鑒別它們；C中的三種有機物均不溶于水，且溴苯和硝基苯密度都大于水，故無法鑒別；D中溴乙烷和乙酸乙酯都不溶于水，但溴乙烷密度比水大，乙酸乙酯密度比水小，乙醇能與水混溶，故可用水鑒別它們。 【答案】B D 3、檢查有機物燃燒情況： 如觀察是否可燃（大部分有機物可燃，四氯化碳和多數(shù)有機物不可燃）、燃燒時黑煙的多少（可區(qū)分乙烷、乙烯和乙炔，已烯和苯，聚乙烯和聚苯乙烯）、燃燒時氣味（如識別聚氯乙烯和蛋白質(zhì)）。 4、檢查有機物的官能團。 思維方式為：官能團——性質(zhì)——方法的選擇。常見的試劑及某些可鑒別物質(zhì)種類和實驗現(xiàn)象見下表。
（物理性質(zhì)、化學性質(zhì)），要抓住某些有機物的特征反應，選用合適的試劑，一一鑒別它們。
1．如何檢驗實驗室制得的乙烯氣體中含有CH2＝CH2、SO2、CO2、H2O 答：將氣體依次通過無水硫酸銅（檢驗水） 、品紅溶液（檢驗SO2）、飽和Fe2(SO4)3溶液 （除去SO2）、品紅溶液 （確認SO2已除盡）、澄清石灰水（檢驗CO2） 【溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高錳酸鉀溶液（檢驗CH2＝CH2）。【加成】 2．鹵代烴中鹵素的檢驗 答：取樣，滴入NaOH溶液，加熱至分層現(xiàn)象消失，冷卻后加入稀硝酸酸化，再滴入AgNO3溶液，觀察沉淀的顏色，確定是何種鹵素。 3．烯醛中碳碳雙鍵的檢驗 （1）若是純凈的液態(tài)樣品，則可向所取試樣中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。 （2）若樣品為水溶液，則先向樣品中加入足量的新制Cu(OH)2懸濁液，加熱煮沸，充分反應后冷卻過濾，向濾液中加入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。 答：【若直接向樣品水溶液中滴加溴水，則會有反應： —CHO Br2 H2O → —COOH 2HBr而使溴水褪色。 】 4．如何檢驗溶解在苯中的苯酚？ 取樣，向試樣中加入NaOH溶液，振蕩后靜置、分液，向水溶液中加入鹽酸酸化，再滴入幾滴FeCl3溶液（或過量飽和溴水），若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），則說明有苯酚。 答：【☆若向樣品中直接滴入FeCl3溶液，則由于苯酚仍溶解在苯中，不得進入水溶液中與Fe3 進行離子反應；若向樣品中直接加入飽和溴水，則生成的三溴苯酚會溶解在苯中而看不到白色沉淀。】 【☆若所用溴水太稀，則一方面可能由于生成溶解度相對較大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在過量的苯酚之中而看不到沉淀。 】 5．二糖或多糖水解產(chǎn)物的檢驗 答：若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，則先向冷卻后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中和稀硫酸，然后再加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，（水?。┘訜?，觀察現(xiàn)象，作出判斷。 本文來源于網(wǎng)絡,如有侵權(quán)請告知，會及時刪除！ |
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