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來源：健康時報微信公眾號（jksb2013），已獲授權(quán) 日本女性的平均壽命為86.83歲，圣馬力諾男性平均年齡為82歲，居世界各國長壽首位。他們是如何做到的？聽小編來介紹一二吧~ 意大利男性平均壽命為80歲，女性平均壽命為85歲。有意思的是，愛吃比薩餅和通心粉的意大利人不僅長壽還苗條，來自歐盟的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，歐洲最苗條的是意大利女性，僅有8%的意大利女性存在肥胖問題。 兒童午間的加餐通常是酸奶或水果，而不是蛋糕、曲奇和糖果。 成人則選擇咖啡或是熱牛奶咖啡，而不是在咖啡上淋滿奶油。 意大利人雖然愛吃甜食，但通常選擇吃水果，而不是高熱量的甜點，無花果、杏和檸檬是意大利人的最愛。 新鮮的魚類、草藥、香草、薊菜、刺山柑（一種產(chǎn)于地中海地區(qū)的多刺灌木的果實）和檸檬經(jīng)常出現(xiàn)在意大利人的餐桌上。 阿吉塔說：“我們的烹飪方法既簡單又實在，通常從自家的花園中選取新鮮的原料，我們從不買冷凍食品和半成品，保持了我們祖先的飲食風格?！?/span> 人口僅約3萬的圣馬力諾被伸展于地中海中的意大利半島包圍，氣候溫和，風景優(yōu)美。圣馬力諾男性平均年齡為82歲，曾居世界各國男性長壽首位。 圣馬力諾人常說，晚餐請大量吃用橄欖油拌的新鮮蔬菜，再喝一點酒吧。 “全麥面包+葡萄酒+橄欖油”的地中海飲食模式是上世界90年代中期，由哈佛大學營養(yǎng)學系主任華特·維勒博士提出的。再加上少量肉類、奶酪和規(guī)律的體育鍛煉，圣馬力諾人這種生存方式經(jīng)研究證實，與長壽的關聯(lián)十分密切。 世界衛(wèi)生組織發(fā)布的2015年版《世界衛(wèi)生統(tǒng)計》報告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷了新歷史最高記錄。與其他國家的比較，日本女性的壽命已經(jīng)連續(xù)三年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。 在日本幾乎看不到炒菜的油煙，日本人的烹飪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐館里，一棵卷心菜蒸過之后，蘸著日本特有的調(diào)味汁食用就是一道美食；沙拉也被改良的，新鮮的蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。 日本料理也被稱為“水料理”。在日本飲食中普遍少油、少鹽、少調(diào)味品，其飲食原則是盡量使各種飲食材料保持原味。另外日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調(diào)方法，多用清蒸、涼拌或水煮。日本人吃海產(chǎn)品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和紅燒，基本上是生吃或拌成沙拉。 清蒸、涼拌、水煮的烹調(diào)方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)和其他活性物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，對健康和長壽意義重大。 合作投稿QQ/微信號：721786001 (←長按復制) 解剖列車：徒手與動作治療的肌筋膜經(jīng)線（第3版） 作為一本全球暢銷書，新版的《解剖列車》將運用功能整體觀來幫助您拓展視野，提高臨床能力——此外，網(wǎng)站上還有各種音頻、視頻資料作為補充！ 康復醫(yī)學網(wǎng)關注微信號：cnkfyx 有驚喜 回復“解剖”，給你免費讀好書 ↓點擊底部閱讀原文即可進入小店購買新版解剖列車
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