華夏收藏網(wǎng)訊  茶、瓷、絲是中國對世界物質(zhì)文明最卓越的三大貢獻(xiàn)。其中，茶葉對中國乃至世界歷史的推動(dòng)作用都不容小覷。對歷史動(dòng)力有著深刻洞見的年鑒學(xué)派歷史學(xué)家布羅代爾認(rèn)定：“任何文明都需要奢侈的食品和一系列帶刺激的‘興奮劑’。”基辛格曾說，誰控制了石油誰就控制了世界。而茶葉無疑成為“漫長19世紀(jì)”的戰(zhàn)略性物資。

飲茶文化成英倫時(shí)尚

根據(jù)英國茶業(yè)專家羅伊·莫克塞姆在《茶——嗜好、開拓與帝國》一書中所描寫的，1662年葡萄牙國王胡安四世的女兒凱瑟琳·布拉甘扎嫁給英國國王查理二世，其隨行的嫁妝中就包括一箱茶葉。在英國貴族看來，茶是一種有異國情調(diào)的飲品，是傳說中的“仙草”。凱瑟琳為英國上流社會(huì)帶來一種新的風(fēng)尚，這一風(fēng)尚流行了400多年。

一種又苦又澀的葉子漂洋過海到達(dá)萬里之遙的英倫小島，最終成為一個(gè)民族鐘愛的飲料。在英國貴族看來，喝茶不是因?yàn)椴栌邪伟俨〉乃幱?，而是因?yàn)楹炔枋且环N附庸風(fēng)雅的文化消費(fèi)。至18世紀(jì)，英國上至貴族皇室，下至乞丐仆人，都將喝茶作為一天的必修課。布羅代爾將喝“加了茶葉的熱水”視為文明進(jìn)步的標(biāo)志。人類學(xué)家艾倫·麥克法蘭認(rèn)為，英國工業(yè)革命的起源與茶葉有著莫大關(guān)系。18世紀(jì)中葉，工業(yè)革命正如火如荼地進(jìn)行，隨之而來的是城市人口膨脹、居住擁擠、疾病傳播，而飲茶改善了英國工人階級的健康狀況，并大大減少了酗酒行為，使英國社會(huì)道德風(fēng)尚煥然一新，茶在工業(yè)革命時(shí)代“飛入尋常百姓家”。

茶葉貿(mào)易掀起“英國夢”

透過一片小小的茶葉，看到的卻是英國殖民貿(mào)易史的深層結(jié)構(gòu)。由于英國高度依賴中國的茶葉，在東印度公司喪失了進(jìn)口中國茶葉的壟斷權(quán)后，英國加快了從中國掠奪茶樹資源的進(jìn)程。1836年，茶葉委員會(huì)頭目戈登在廣州找到了愿意前往印度的茶工。此時(shí)，他送往加爾各答的茶種已經(jīng)發(fā)芽，并被送往印度各地觀察。不幸的是，兩萬棵茶苗被當(dāng)?shù)氐呐？惺车簦皇Ｏ铝?5棵。正當(dāng)他們傷心欲絕的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)在雅魯藏布大峽谷以南的地方，雨量充沛、氣候宜人，有著成片的茶樹，是種植茶樹理想的地方。在這個(gè)叫阿薩姆的地方，英國人經(jīng)過三年的努力，終于培植出了茶樹，將種出的茶葉出售后，利潤頗豐，英國資本家聞風(fēng)而動(dòng)。英國殖民者又在靠近喜馬拉雅山南麓的叫大吉嶺的地方種植了大量茶樹。

由于戈登帶回的茶樹質(zhì)量不高，為了進(jìn)一步竊取茶樹的秘密，東印度公司決定派遣擁有植物學(xué)知識的羅伯特·福瓊前往中國。福瓊喬裝打扮成中國人，深入武夷山區(qū)，在多個(gè)產(chǎn)茶區(qū)偷竊茶和制茶技術(shù)。1851年，福瓊將茶樹和技術(shù)帶回了加爾各答，并最終落戶阿薩姆和大吉嶺。茶葉的故事在此有了驚人的轉(zhuǎn)折，中國的國運(yùn)也因此而改變。大英帝國實(shí)現(xiàn)了在印度種茶的夢想，印度及斯里蘭卡制茶業(yè)迅速發(fā)展，印度茶產(chǎn)量已超過了中國茶產(chǎn)量。中國茶業(yè)因此深度衰退，喪失了大宗貿(mào)易商品的地位。

“茶葉戰(zhàn)爭”改變世界版圖

從17世紀(jì)開始，英國人嗜茶如命。經(jīng)過不到1個(gè)世紀(jì)的時(shí)間，英國人年均需要1磅以上的茶葉。英國東印度公司茶葉的銷量從最初不到5萬磅迅速增加到2000萬磅。在中英貿(mào)易結(jié)構(gòu)中，英國向中國輸出的無非是白銀、胡椒和棉花等，而中國則向英國出口茶葉、瓷器和絲綢。中英貿(mào)易的天平一度向中國傾斜，迫使英國人付出了巨額的白銀。而為了籌到購買茶葉的銀子，英國人無恥地向中國輸入鴉片。

在大洋彼岸，英國人在另一場“茶葉戰(zhàn)爭”中丟失了殖民據(jù)點(diǎn)，而茶葉又一次參與了世界歷史的進(jìn)程。

當(dāng)大英帝國茶葉走遍全球的時(shí)候，大英帝國的霸權(quán)也進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)。18世紀(jì)中葉，英法兩國為爭奪霸權(quán)打了一場“七年戰(zhàn)爭”，導(dǎo)致英國國庫虧空。為轉(zhuǎn)嫁戰(zhàn)爭成本，英國向殖民地人民擠榨油水。1773年出臺了《茶葉法》，授予東印度公司壟斷北美茶葉貿(mào)易權(quán)，大量傾銷滯銷的茶葉。此舉遭到北美殖民地人民的抵制。因?yàn)椋瑬|印度公司會(huì)打破北美業(yè)已建立起來的走私茶產(chǎn)業(yè)鏈，北美殖民地人民拿東印度公司的茶做祭旗，以“我反對”的策略抵制英國貨物。瞬間，茶葉一下子成為北美人民的全民公敵。1773年12月16日這一天，一個(gè)“茶葉黨”頭目塞繆爾·亞當(dāng)斯看中了千載難逢的機(jī)會(huì)，帶上百余名人，化裝成印第安人溜上了三艘東印度公司的商船，撬開箱子，將價(jià)值18000英鎊的342箱茶葉倒入了大海，這便是著名的“波士頓傾茶”事件，觸發(fā)了美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索。

無論在東方還是西方，一片小小的茶葉伴隨著世界歷史演變的進(jìn)程不斷起伏。在“征服”世界的過程中，茶杯里的風(fēng)波悄無聲息地改變了世界版圖。