炒飯誰沒吃過呀，嘻嘻。話說我從上學(xué)開始，幾乎每周早餐都有炒飯，那會(huì)兒的炒飯多半是醬油炒飯，好一點(diǎn)的是雞蛋炒飯，不過我們家那兒因?yàn)槌缘氖遣俗延?，用這個(gè)油炒的蛋炒飯格外的漂亮好看，真的是黃燦燦，一盤飯下肚后，滿意的摸摸嘴背著書包就跑出門嘍~~ 蛋炒飯我是怎么吃也不會(huì)厭的，一個(gè)人不想弄得太麻煩的時(shí)候就會(huì)弄上一盤，我媽老說：哪老吃不厭啊!嘿嘿，看誰吃厭過飯的嘛~~不過現(xiàn)在吃的炒蛋可不再如上學(xué)那樣簡單單調(diào)了，想著法子變著花樣吃，有素、有葷營養(yǎng)講究搭配，顏色也要喜人才算是完美的炒飯呀。所以今天就上個(gè)花樣口味的【梅子醬香菇蝦仁炒飯】，有醬香、菌香，還有海鮮味，看看，是不是光聽到這些詞就食欲了呀，嘿嘿，別急，先看看做法，然后呢晚上下班回去就可以動(dòng)手炒一份出來滿足一下味蕾。建議吃炒飯的時(shí)候配一個(gè)速時(shí)的湯，番茄、雞蛋、紫菜、青菜類的快手湯就行，一湯一飯的搭配真是吃得太爽了。 梅子醬香菇蝦仁炒飯 做法：1、準(zhǔn)備好食材。 2、香菇干、蝦仁泡發(fā)，洋蔥切成小粒。 3、泡好的香菇與蝦仁切成小丁。 4、鍋內(nèi)倒入少量的油，炒香洋蔥。 5、放入切好的香菇、蝦仁丁。 6、再放入米飯。 7、調(diào)入一勺梅子醬炒勻。 8、調(diào)入醬油，鹽翻炒均勻，最后出鍋撒上蔥花即可。 【小提示】1、炒飯里的配料其實(shí)可以根據(jù)自己的喜歡食材來搭配的。 2 梅子醬有些些酸酸的口感，加著飯一起炒，有點(diǎn)像梅子泡飯的感覺。也可以用別的自己喜歡的醬試試，不要怕不好吃，吃貨要敢于嘗試，最多出來也就是一黑暗料理嘛，，哈哈。 3 炒飯用的飯要干一些，炒出來的飯粒能是單獨(dú)一粒粒的，可以用剩飯，也可以把米飯煮好后盛出碗里放上一段時(shí)間。當(dāng)然你如果不介意吃一坨坨的炒飯也可以不在乎這一點(diǎn)啦。。自己做給自己吃，隨意，隨意就好啦。 |
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