一個家族的興衰史，往往是一個時代變遷的縮影。一個在云南茶行業(yè)享譽(yù)百年的老茶號，見證了一個家族的變遷，甚至一個時代的變遷。那么這個有著百年歷史的老茶號，是在怎樣的環(huán)境下發(fā)展起來的呢？讓我們跟隨乾利貞號的后人袁麗來一一揭開它的歷史起源。
鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)后加上云南杜文秀的起義已經(jīng)震動了全滇，建水的馬如龍的軍隊(duì)更是威脅著離它很近的石屏。石屏人開始攜帶細(xì)軟大量逃荒，逃荒的地點(diǎn)最安全和便利的就是半是漢人管理，半是傣族統(tǒng)治的版納六大茶山地區(qū)。
那時倚邦是六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、儲運(yùn)中心，倚邦的管理者曹土司為了增加收入，也開始大量從石屏州招徠漢人，來倚邦經(jīng)營茶葉和發(fā)展生產(chǎn)。石屏的幾位宋姓人家就在倚邦開設(shè)了宋寅號、宋聘號兩大茶莊，江西人趙開乾開設(shè)了乾利貞茶莊。此時，由于戰(zhàn)亂和交通的梗阻，幾個茶莊的生意不會很好。
袁家就是在這個時期收購茶莊的，負(fù)責(zé)人是袁嘉猷（這里插入歷史關(guān)鍵點(diǎn)：1、在文獻(xiàn)中看到，宣統(tǒng)年間，乾利貞昆明、石屏的負(fù)責(zé)人是袁德洋的三兒子袁嘉猷。袁嘉猷是經(jīng)濟(jì)特科第一名(也是欽點(diǎn)，等同于狀元)袁嘉谷的哥哥；2、還有1906年，第一屆云南商務(wù)總會成立，袁嘉猷當(dāng)選特別會董第一名，在商界有很高的發(fā)言權(quán)。）袁嘉猷組織了乾利貞號和宋聘號收購和整合，并更名茶號為“乾利貞宋聘號”，注冊商標(biāo)為“平安如意”，袁麗說，當(dāng)年袁家買乾利貞宋聘號出于兩個原因：第一，是為了家族生意的發(fā)展。袁家在收購乾利貞宋聘號之前，宋聘號在云南有兩個銷售點(diǎn)，一個是在元江，一個是在思茅。從地理位置上講，這對袁家家族生意起著至關(guān)重要的作用。第二，是為了避難。鴉片戰(zhàn)爭的爆發(fā)和邊疆的戰(zhàn)亂敲響了袁氏家族的警鐘，買乾利貞宋聘號，是當(dāng)時時局發(fā)展下的一種迫切需求。
傳承和發(fā)展袁乾利貞茶號
乾利貞宋聘號歷經(jīng)百年，到了袁麗這一代，傳承自己家族的老茶號已經(jīng)是責(zé)無旁貸的事情。
從“袁乾利貞茶號”演變和發(fā)展中不難看出，一個享有盛譽(yù)的老茶號在當(dāng)今時代是具有巨大的歷史、文化和商業(yè)價值的。從商業(yè)角度來講，2014年是普洱茶朝良好方向發(fā)展的開局之年。對此，她認(rèn)為，在這個時期，“山頭茶+品牌+營銷+茶道”的有效結(jié)合，對普洱茶未來發(fā)展尤為重要。這也是“袁乾利貞茶號”的營運(yùn)之道。
“以專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣的形式，打造行業(yè)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)范本，始終專注于茶葉品質(zhì)不斷提升?！痹惛嬖V記者，這是“袁乾利貞茶號”做茶的理念，這個理念至今她從未變過，現(xiàn)如今“茶號”已形成自己的品牌定位，采用產(chǎn)品定制模式進(jìn)行推廣。
袁家茶（袁乾利貞茶號）為什么深受消費(fèi)者的青睞？她指出，袁家茶的成功，是源于“乾利貞號”堅(jiān)持做“一山一味”的“陽春普洱茶”（其產(chǎn)品代表有冰島古樹茶和藤條古樹茶等）。在發(fā)展“茶號”的同時，她還特別關(guān)注茶葉未來發(fā)展趨勢，她認(rèn)為，“下一個飲茶時代將會是一個引領(lǐng)人人飲茶的時代”，所以緊扣云南普洱茶發(fā)展之道，將成為袁家茶和“袁乾利貞茶號”發(fā)展的關(guān)鍵。
附錄：袁乾利貞茶號制茶理念
茶，是人與自然的關(guān)系!
品茶，是人與世界的關(guān)系！
品人，品物，花開花落間，品茶之道，已在品茗之外；
品時，品勢，潮起潮落里，縱橫之道，猶在品茗之中；
茶濃淡有道，清心無量；
世界五大宗教都飲茶；
世界共同分享茶的快樂；茶發(fā)源于中國—發(fā)源于云南…
云南的茶需要讓世界了解，云南的人必須了解茶…
——愿意成為茶必生的追隨者，茶行者。
——愿意與人分享品茶的樂趣、侍茶的快樂。
——愿意成為茶的腳、走出一條屬于我們云南的茶道之路。
袁乾利貞茶號—制茶理念：
普洱茶，首先是茶葉！
我們始終堅(jiān)信，那些發(fā)端于靈魂深處的挑剔和傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持，終將成就一片葉子的夢想。
品質(zhì)的理性回歸與關(guān)于茶葉的內(nèi)涵升華，是普洱茶產(chǎn)業(yè)最終得以持續(xù)發(fā)展的根本信念。品質(zhì)，是環(huán)環(huán)相扣的過程，我始終專注于所有與茶葉品質(zhì)根本相關(guān)的細(xì)節(jié)，并以此為事業(yè)的基石。
純凈“森”呼吸——“無為”
空氣的純凈度是肉眼和嗅覺感受所無法衡量的，對于空氣中粉塵含量和空氣經(jīng)由的上下風(fēng)口的嚴(yán)格分析和實(shí)時跟蹤檢測，確保了“無量茶苑”茶葉的深長從一開始就得以呼吸純凈的空氣以此達(dá)到茶葉天然健康的高品質(zhì)。
每一滴水，都致關(guān)重要——“知止”
完全無污染區(qū)域的純凈水源，經(jīng)過地下深層的自然過濾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過可直接飲用水質(zhì)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。
每一平方米的土地，都有時間的屬性——“有度”
對于高品質(zhì)種植基地的選擇來說，土壤的時間屬性格外重要，只有在漫長時間的流逝中完全沒有人工施肥痕跡的土地，才能作為茶葉基礎(chǔ)原料地的選擇。
環(huán)境的純凈度是保障高品質(zhì)茶葉產(chǎn)品誕生的先決條件，每一塊茶葉原料的選擇，都要在拔山涉水的艱難尋找之后，去經(jīng)歷數(shù)百種茶葉原料品鑒，必須確保原料基地所在區(qū)域地方圓60公里無污染，由此，達(dá)到優(yōu)質(zhì)茶葉所必須的絕對純凈度。
“靜、清、凈”茶道修生，普洱茶道的精髓之骨將伴茶人漸行。
作者：游太思
