中國的粥在四千年前主要為食用,進入中古時期,粥的功能更是將'食用'、'藥用'高度融合,進入了帶有人文色彩的'養(yǎng)生'層次,那么今天我們就來看一下以下幾種粥的功效吧。 香蕉粥 材料:香蕉2個,大米50g,白糖適量。 作法:將香蕉去皮,擇凈,搗泥備用,取大米淘凈,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。 用法:每日1劑,連續(xù)3~5天。 功效:可清熱潤腸,潤肺止咳。適用于痔瘡出血,大便燥結,肺虛、肺燥咳嗽,以及酒醉煩渴,胃脘疼痛等。 蜂蜜(蜂蜜食品)粥 材料:大米50g,蜂蜜適量。 作法:將大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入蜂蜜,再煮一、二沸即成。 用法:每日1劑,連續(xù)3~5天。 功效:可補中緩急,潤肺止咳,潤腸通便。適用于脾胃虧虛所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虛干咳,或久咳不止,體虛津虧所致的大便秘結等。 土豆粥 材料:土豆100g,大米50g。 作法:將土豆去皮,洗凈,切粒,與大米同放入鍋中,加清水適量。 用法:每日1劑,連續(xù)3~5天。 功效:可益氣健脾,解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結,小兒水痘,痄腮等。 麻子仁粥 材料:麻子仁20g,大米100g,白糖適量。 作法:將麻子仁擇凈,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入白糖,再煮一、二沸即成。 用法:每日1劑,連續(xù)3~5天。 功效:可潤腸通便,滋養(yǎng)補虛。適用于邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便秘結,脘腹脹滿,惡心欲嘔等。 |
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