亞健康陰虛濕熱證食療藥膳 亞健康陰虛濕熱證的人,表現(xiàn)為渾身酸困,頭痛頭重,或頭不清爽;手足汗黏,心煩胸悶;口臭自生,或口舌潰瘍,反復發(fā)生;或唇起皰疹,咽喉疼痛;或冒酸噯氣,胃脘痞脹。舌質(zhì)紅,舌苔黃膩,脈細數(shù)。 亞健康陰虛濕熱證緣于工作學習緊張,節(jié)奏加快,耗傷人的陰精;恣吃辛辣煙酒,晚上熬夜或頻繁過夜生活,更傷津耗液而形成陰虛之體,若長期處于濕熱環(huán)境,或常常吃肥膩海鮮肉食,加之煙酒熏蒸,便形成濕熱。濕熱內(nèi)彌體內(nèi),外漬肌肉,故胸脘悶,頭身重而酸困。陰虛夾濕熱易化火化毒故口臭、口腔潰瘍、唇起皰疹。陰虛夾濕熱所致的亞健康易發(fā)展為慢性咽喉炎、慢性胃炎、慢性肝膽疾病。選用養(yǎng)陰清熱化濕藥膳,便可杜絕上述病癥的發(fā)生。 【青鴨羹】 【配方】 赤小豆250克;草果10克;青頭鴨1只;調(diào)料適量。 【做法】 1、將青頭鴨(普通鴨子亦可)宰殺后退毛,去內(nèi)臟,洗凈。 2、將赤小豆、草果填入鴨腹內(nèi),人沙鍋加水適量,先大火煮沸,撇去浮沫,加鹽少許,小火燉至鴨肉爛熟,湯濃成羹。 3、吃時撒上蔥花。此1劑可1日分3次吃完,也可每日早晚各吃1次,分2日吃完。 【功效】 本方有養(yǎng)陰清熱利濕化濕的功效。鴨肉甘涼,富含蛋白質(zhì)、維生素B2、鉀、微量元素鋅,所以青頭鴨有養(yǎng)陰清熱利濕的功效。赤小豆清熱利濕,草果為姜科植物多年生草本植物草果的種子,含揮發(fā)油,有芳香化濕的功效。所以本方是養(yǎng)陰清熱利濕化濕之佳品。 【病例】 某女士常覺頭重如裹,身困如束,一身酸痛,頭腦不清爽。吃麻辣燙火鍋即汗出身輕,但口腔潰瘍必發(fā)??谇粷兌嗍切幕鹜戈幪撘?,頭身酸痛而重則是濕熱縛肌膚所致,此為典型陰虛夾濕熱證。囑將青頭鴨羹當火鍋吃,忌加牛肚、羊肉、雞肉等溫熱上火的食物。青鴨可養(yǎng)陰,加少許麻辣有利于祛濕,所以吃后微汗出而身爽腔潰瘍也不再發(fā)了。 【甘露汁】 【配方】 生地黃15克;麥冬15克;石斛15克;南沙參15克;笛香、薄荷、菖蒲各6克。 【做法】 1、將生地黃、麥冬、石斛、南沙參,藿香、薄荷、菖蒲分別洗凈。 2、先將前4味藥放入沙鍋,加水400毫升,煮沸后下后3味藥。 3、合并2次藥液加蜂蜜20克調(diào)勻即成。當飲料飲用,每日飲1劑,連飲10天以上。 【功效】本方有養(yǎng)陰清熱化濕的功效。生地黃、麥冬、石斛、南沙參都性味甘涼,起養(yǎng)陰清熱的作用。藿香、薄荷、菖蒲都屬芳香化濕之品。兩者配合共達養(yǎng)陰清熱化濕之目的。 【病例】 某出租車司機嗜飲啤酒,每日下班后必喝3瓶,以煙下酒,長此下去便出現(xiàn)胸悶心煩,一身酸痛,腹部肥胖,舌苔黃膩。中醫(yī)認為啤酒生濕熱,用煙下酒,燥熱傷陰,而形成陰虛夾濕熱之證。連飲3瓶啤酒,必然有口渴津液不足的陰虛表現(xiàn),胸悶、身酸痛、腹部肥胖,舌苔黃膩都是濕熱引起。投其所好,囑以甘露汁代啤酒,同時戒煙,如此調(diào)養(yǎng)半月而安。 【蘆筍豆芽湯】 【配方】 鮮蘆筍100克;綠豆芽50克;薄荷10克;調(diào)料適量。 【做法】 1、將鮮蘆筍洗凈后切成段,與綠豆芽同入鍋,加水1大碗,煮沸。 2、煮沸后即加鮮薄荷,再沸即起鍋。 3、可放白糖、米醋少許調(diào)味,佐餐食用。午、晚各吃1劑,連吃1周以上。 【功效】 本方有養(yǎng)陰清熱利濕兼疏風熱的功效。蘆筍富含維生素C,有養(yǎng)陰淸熱、增強免疫力的作用。綠豆芽清熱解毒利濕,薄荷疏風清熱,芳香爽口。對陰虛內(nèi)蘊濕熱而又易感風熱者適宜。 【病例】 某老板,平時愛喝酒吃肉,煙不離口,口臭異常,找舞伴常被拒絕。又易感冒唇上起皰疹,咽干喉痛,一身酸楚,服--般感冒藥無效。中醫(yī)辨證乃陰虛濕熱兼感風熱,囑常吃蘆筍豆芽湯。遵醫(yī)囑,連吃1周感冒愈,皰疹消,口臭除,身輕爽。 |
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