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坐落在幽靜山谷中的臺(tái)灣養(yǎng)食山房茶室。 食養(yǎng)山房在臺(tái)灣很有名。但凡有遠(yuǎn)客前來(lái)，或者是三五好友相聚，人們不惜在臺(tái)北郊外山中盤旋一兩個(gè)小時(shí)，也要來(lái)到這里。這里有美食、有美景，但又不止這些，它是一個(gè)充滿了創(chuàng)意和禪意的空間，值得向往、流連、回味…… 養(yǎng)食山房的每一個(gè)窗戶都像是畫框，框住一幅山水。在冬隅有一間禪房，布局簡(jiǎn)單，意境深遠(yuǎn)，尤其當(dāng)起霧時(shí)煙云撲朔迷離，它的人文空間一看就知道是南宋的意味。 “食養(yǎng)主人”林炳輝先生的故事，在圈中無(wú)人不知。19年前，他舍下了當(dāng)時(shí)做得還不錯(cuò)的設(shè)計(jì)工作，回到山間做了一個(gè)茶空間，那是最早的食養(yǎng)山房。五六年前，臺(tái)灣提倡文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，食養(yǎng)山房被作為范例來(lái)推廣。 林炳輝的生活，也是如此簡(jiǎn)單質(zhì)樸。每天早晨，他都會(huì)做禮佛、做早課、爬山，剩下的時(shí)間就是打坐看書，偶爾會(huì)會(huì)朋友。喝罷茶，他帶我去看他的書房。這大概是我見過的最簡(jiǎn)潔的書房：一案一蒲團(tuán)，案上是古樸的鑄鐵油燈，案前遠(yuǎn)遠(yuǎn)的是一簾翠竹搖曳，案后是裝裱好的書法，上書：“問君何所有，嶺上白云多，只可自怡悅，不堪持寄君?！眱H此而已。 或許，“簡(jiǎn)”是林炳輝由內(nèi)而外想要表達(dá)的，但“簡(jiǎn)”得有韻味、有禪意卻并不容易，這是一種厚積薄發(fā)。我們的話題，又轉(zhuǎn)到了如何調(diào)整食養(yǎng)山房上。 鳳梨加百香果汁。 人氣最旺的美食：蓮花燉。 芋泥包綠豆沙。 餐房較之茶室，多了些煙火氣和嘈雜，但依然可以看到月亮、竹影的大窗。如林炳輝所言，美食只是食養(yǎng)山房的一部分，菜離不開環(huán)境，環(huán)境離不開菜。一道道美食順次上桌，不由我點(diǎn)，卻由主人安排。菜式過半，我終于見到了網(wǎng)上人氣最旺的“蓮花燉”——薄煙氤氳的湯面上，一朵蓮花伴隨著驚嘆聲徐徐綻放。不過，一勺下去，會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的禪意，原來(lái)這伴著高湯熬煮的都是傳統(tǒng)“水八仙”：慈菇、菱角、蓮子等等，燉了一鍋文化與禪意。 其實(shí)養(yǎng)食山房并不是唯一的創(chuàng)新茶室，世界各地都存在著同樣有“質(zhì)感的空間”，他們中間有中式、日式、田園和懷舊風(fēng)格等，可以依據(jù)主人的性格和偏好而定。今天，小編就展示下各國(guó)風(fēng)情的“茶室格局”和“茶館生態(tài)”，希望在清新淡雅或濃墨重彩的裝飾氛圍中，為大家舒展眼睛，帶來(lái)愉悅。 |印象里的茶室|
茶室四氣：寬松、舒適、安逸、休閑 一般意義上，我們所說的茶室，在造型上講究對(duì)稱裝飾材料以木材為主，圖案多為圖騰紋樣等元素。這些元素的應(yīng)用不僅提升了茶室的品味，裝點(diǎn)了茶室的效果，而且能讓顧客欣賞古老文化遺產(chǎn)、品味悠久的歷史韻味。 |日本|
日式茶室：天人合一，自然和諧 日式茶室，根據(jù)風(fēng)水所設(shè)計(jì)，你可以在這里靜靜品茶或冥想，放慢腳步，用心享受生活。茶室與天地相融合，陽(yáng)光，清風(fēng)，綠茶，以及安靜的心。此情此景，你定會(huì)聽見自己的心跳和世間的美好聲響。 |香港|
港式茶室 港式茶館猶存著上個(gè)世紀(jì)20-30年代的復(fù)古和風(fēng)味，市井參雜著“貴族享受”，其實(shí)在香港“茶餐廳”更受香港市民的歡迎。 |美國(guó)|
美國(guó)茶屋 在美國(guó)，無(wú)論是傍晚遠(yuǎn)看重彩暈黃的都會(huì)華燈喧鬧，還是白天近看的低調(diào)原木本色，這里的茶屋怎么看來(lái)都那么的讓人舒心。坐在這靜謐祥和的地方，聊聊天，看看書或者懶洋洋看兩頁(yè)書，也是極愜意的。 |臺(tái)灣|
臺(tái)灣茶館 在臺(tái)灣，時(shí)常感受到“茶是靈魂的飲料”。溫?zé)釅乇K、懸壺高沖是一種生活方式；茶水相融，香沁心靈是一種精神狀態(tài)。在茶文化的熏陶中，人的生命仿佛也有了山水清音和草木葳蕤的靈氣。 |東南亞國(guó)家|
新加坡茶室
印度尼西亞茶室
馬來(lái)西亞村落里茶屋
泰國(guó)茶廳 泰國(guó)茶餐廳里，白藤的家具、歐式的吊燈，室內(nèi)設(shè)計(jì)富有東南亞式的風(fēng)格，甚至還有個(gè)半個(gè)籃球場(chǎng)大的花園，花園內(nèi)種滿了熱帶的花花草草，雨量和陽(yáng)光充足的曼谷讓這座花園有了小森林的感覺，花木扶疏間，老板布置了幾張桌椅，容許三兩對(duì)情侶的綿綿私語(yǔ)，讓炎熱得像水洗過的曼谷下午回憶，有了青嫩色的布景。 |英國(guó)|
蘇格蘭下午茶餐廳
英國(guó)戶外茶店
英國(guó)奢華的下午茶餐廳 英國(guó)茶室是雍容華貴，看這茶室，盡顯皇家貴族的氣質(zhì)。在這樣的環(huán)境下品茶，從踏進(jìn)門的那一刻就醉了！ ●●● |
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