【吃的技巧】

將兩只蟹鉗拽下

去掉蟹臍，打開蟹蓋

先吃蟹蓋部分

用蟹鉗把中間的蟹胃挑出丟掉

再享用掏出的蟹黃

吃螃蟹的身子

首先去掉蟹腮

從中間將蟹身分為兩塊

一塊一塊地解決

去掉硬殼吃肉就ok嘍

最后吃剩下的蟹鉗和蟹腿

【哪里不能吃】

螃蟹有四個(gè)部位不能吃

蟹腮

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在螃蟹殼內(nèi)，形狀像牙，柔軟

是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，不宜食用

蟹腸

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里面有蟹的排泄物

掰開蟹身之后

看到蟹黃、蟹肉處有一根黑色的東西連著蟹胃

要取掉

蟹胃

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躲在蟹黃里的三角包兒

也有蟹的排泄物

隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里

把蟹黃吃掉后棄之

蟹心

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在中醫(yī)里

螃蟹是寒性的

蟹心更甚

所以，你懂得~~

【吃的技巧】

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可以用牙簽將肉挑出

要順著海螺的 紋路 轉(zhuǎn)一下

以免挑斷

【哪里不能吃】

螺腦

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海螺腦是海螺頭部兩個(gè)像小球模樣的東西

吃多了容易 頭暈惡心 

海螺尾

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海螺尾面含有海螺的排泄物

藏有大量細(xì)菌

因此最好不要吃

【吃的技巧】

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 面對一只生蠔

你要找準(zhǔn)下刀的位置

雖然生蠔形狀怪異

但一般來說

只要找到內(nèi)外殼連接的縫隙

然后用刀把 筋肉挑斷 

就能打開它的厚重外殼了

【哪里不能吃】

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除了外殼不能吃

里面的肉全都可以吃

【吃的技巧】

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用勺子沿著邊緣

挖進(jìn)里面

輕輕一掏就能吃到鮑魚肉

【哪里不能吃】

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       鮑魚的內(nèi)臟器官含有光致敏 毒素 

是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物

中毒后，臉和手會出現(xiàn)紅色水腫

體質(zhì)過敏者反應(yīng)就更大

雖不是致命的

但還是建議去其內(nèi)臟

【吃的技巧】

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開口小的扇貝

可以用小刀在貝殼邊緣撬一下

然后用小刀沿扇貝丁底部割一下

就可以將整個(gè)扇貝肉取出來

【哪里不能吃】

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扇貝丁的肉質(zhì)鮮美

營養(yǎng)豐富

扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃

但 裙邊 藏垢較多

盡量不要生吃

扇貝黑色的部分是扇貝的內(nèi)臟

建議去掉

不要食用

【吃的技巧】

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白灼蝦一般是彎的

拿到之后先向下壓直

這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離

【哪里不能吃】

蝦頭

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有些毒素以及重金屬殘留物質(zhì)都存留于蝦頭里

蝦線

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蝦線是蝦的消化道

消化道里有臟東西

除此之外

蝦線還影響口感

【吃的技巧】

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清蒸海虹和蒜泥最配

蒜泥具有 殺菌解毒 的功效

對海虹中殘留的一些有害細(xì)菌起到一定的殺除作用

還可以增加海虹的香味

【哪里不能吃】

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 海虹里黑黑的絮狀物需要摘掉

這種 絮狀物 是一種纖維物質(zhì)

在腸胃里不容易消化

一百種人有一百種生活

所以海鮮當(dāng)然也有一百種吃法

那些 靠海吃海 的吃貨們

小編紅著眼睛嫉妒你們

話說你們一般怎么吃海鮮呢？

看看你都錯(cuò)過了哪些海鮮美味吧！

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【戳圖即可跳轉(zhuǎn)到對應(yīng)菜譜】

蒜煎圓鱈

泰式咖喱螃蟹

紅醬蒜味蝦