當你走進一家超市買牛奶，會發(fā)現(xiàn)純牛奶只在飲用奶中占了很小一部分，其他都在營養(yǎng)或口味上進行了加工，這就是“概念奶”。

有人說喝最普通的純牛奶最好，有人說經(jīng)過其他加工的奶才能針對不同人群實現(xiàn)營養(yǎng)最大化。哪種說法比較靠譜？且聽奶叔來說道說道。

高鈣奶

“多補鈣，長個兒又強骨！”巨人國度荷蘭一定深諳喝牛奶能長高這一真理，要知道在兩個世紀以前，他們還是世界最矮的民族之一。

為了長成高富帥，高鈣奶成了搶手貨，畢竟你不能隨時隨地啃骨頭喝骨頭湯什么的。牛奶含鈣量高，100克牛奶中就含有104毫克奶，除此之外，牛奶中的脂溶性鈣也更易于吸收，牛奶中大量的αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分，也能幫助鈣吸收。

但是奶叔要提醒大家，成人每天攝入800毫克鈣就夠了，一天八杯奶可能導致惡心、便秘甚至產(chǎn)生急性腎衰竭和心血管疾病等，所以高鈣奶雖好，可不要貪杯喲~

舒化奶

有人認為舒化奶就是好消化的奶，能幫助最大限度地吸收牛奶中的營養(yǎng)，這樣說是不準確的。

有的人喝了牛奶后會脹氣腹瀉，這是因為一部分人不易消化牛奶中的乳糖，進入大腸后，乳糖會產(chǎn)生酸性物質(zhì)和氣體，這就是乳糖不耐受。舒化奶會將牛奶中的乳糖進行預先分解以緩解這種癥狀。

所以如果你不是乳糖不耐受，就沒有必要喝舒化奶。

早餐奶

市面上還有很多添加了其他食材的早餐奶，比如核桃、紅棗、花生等，聽上去十分健康，喝起來更是無比美味。

但也正是因為添加了水和其他食材，早餐奶中的牛奶成分變少了，可多出來的物質(zhì)并沒有多大營養(yǎng)價值。真要增加營養(yǎng)，不如喝牛奶的時候吃一把正兒八經(jīng)的核桃和紅棗呢。

如果你對于荷蘭以及牛奶有任何想知道的，歡迎留言，奶叔爭取知無不言，言無不盡。