日常生活中我們常常用到冰糖，可是對于冰糖的功效與作用有哪些，吃冰糖的好處卻很少有人知道。其實(shí)，冰糖有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、去煩止渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功效。冰糖的食用方法多，可以作為燉煮補(bǔ)品的輔料使用，也是泡制藥酒的原料哦！

        營養(yǎng)豐富
        冰糖雖然不含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，但它卻含有較 豐富的微量元素，如鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等。糖類含量尤其豐富，身體胖、有糖尿病的人最好少食用哦。

        養(yǎng)肺功效
        冰糖性平，歸肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳、補(bǔ)中益氣的功效，經(jīng)常用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘等癥。肺病患者經(jīng)常食用冰糖能夠有效緩解各種癥狀。


        降燥
        春天和秋天最適合吃冰糖，這是因?yàn)榇禾旌颓锾焯鞖舛急容^干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)上火、干咳的癥狀，要是干咳無痰，可以用冰糖來調(diào)理。就可以用冰糖。

        其他功效
        冰糖除了有潤肺降燥的功效之外，它還有滋陰、治療風(fēng)火牙痛的作用。既然吃冰糖的好處這么多，下面就給大家介紹冰糖的食療方以及比較經(jīng)典、傳統(tǒng)的食用方法。

        適合咳嗽痰多者：將冰糖搗碎后加入醋中浸泡，等到2天后即可服用。在早飯前、晚飯后分別服用10-20毫升，有比較好的療效。

        肺結(jié)核患者：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖各適量。把銀耳摘洗干凈后放到高壓鍋中，加入枸杞、紅棗、冰糖，上汽5分鐘后即可關(guān)火食用。

        冰糖雪梨柿子湯
        材料：雪梨200克，柿餅100克，冰糖30克。

        做法：1、備好的柿餅切小塊，洗凈去皮的雪梨切成丁。

        2、砂鍋中注入適量清水，用大火燒開，放入柿餅塊，倒入雪梨丁，煮沸后用小火煲煮約20分鐘，至材料熟軟。

        3、加入冰糖調(diào)味，拌勻，用中火續(xù)煮一會兒，至糖完全溶化即成。


        核桃冰糖燉梨
        食材：核桃、冰糖30克，梨150克。

        做法：梨洗凈，去皮去核，切塊；核桃仁洗凈。將梨塊、核桃仁放入煲中，加入適量清水，用文火煲30分鐘，再下入冰糖調(diào)味即可。

        功效：此品具有生津潤燥、清熱化痰的功效。

        上文介紹了冰糖的功效與作用有哪些，下面再來看看食用冰糖的注意事項(xiàng)。

        1、冰糖是一種老少皆宜的食品，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者食用適量冰糖對緩解癥狀會有一定的幫助。

        2、患有高血壓、動脈硬化、冠心病者宜少食冰糖；糖尿病、高血糖患者忌食冰糖。