水豆豉

如水月華

菜譜專輯達(dá)人

酸甜可口 家常菜 減肥

食材

黃豆

600g

姜

適量

鹽

適量

酒

適量

制作時(shí)間：2小時(shí)以上

用餐人數(shù)：

步驟

1

黃豆洗凈泡發(fā)。

2

用高壓鍋煮熟。

3

準(zhǔn)備竹簍和紗布。

4

煮熟的豆子晾涼。

5

均勻鋪在竹簍上。

6

用紗布蓋住，放幾天。

7

等到豆子長霉了，就行了。

8

將長霉的豆子取出來，放在其他的容器中。

9

姜切片。

10

姜片放在豆子上。

11

將黃酒倒入浸沒豆子。

12

好了，蓋上蓋子后繼續(xù)放幾天就行了。