很多人戲稱，目前除了血壓高、血脂高、血糖高這“三高”之外，還有第四高，即尿酸高。可見，以高尿酸作為主要特征的痛風(fēng)，是十分常見的疾病。

通過各種各樣的正規(guī)藥物治療方式外，我們能不能有一些食療的辦法，安全有效地降低尿酸呢？今天要介紹的百合與薏米搭配，就能起到這樣的作用。

百合味甘、性微寒、歸心經(jīng)和肺經(jīng)，有養(yǎng)陰清肺、清心安神的功效。薏米性寒，入脾經(jīng)、肺經(jīng)和腎經(jīng)，清熱利濕的效果很好，是典型的清熱利水之物。更主要的是，百合中所含的秋水仙堿成分，對痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的治療和預(yù)防有不錯的輔助作用。這些特點(diǎn)決定了，百合與薏米搭配，可以對痛風(fēng)有一定的輔助治療作用。

具體使用方法如下：

1，薏米百合湯

材料：百合35克，薏米35克，蘆根（蘆葦?shù)母o）15克。

做法：把薏米和百合洗干凈，分別在清水中浸泡一個半小時左右備用。蘆根洗凈備用。開火上鍋，加入適量清水，把洗凈的蘆根煎汁，大約半小時之后在煎汁中加入適量的水，然后倒入備好的百合和薏米。小火燉到爛熟即可。此粥每周服用2次即可。

2，百合薏米粥

材料：百合干20克，薏米35克，大米25克，冰糖少量。

做法：把薏米淘洗干凈，用溫水浸泡一個半小時左右，撈出瀝干水分備用。把大米也淘洗干凈備用。百合洗凈，浸泡20分鐘左右，瀝干水分備用。開火上鍋，加入適量清水，大火燒開，放入備好的薏米，用大火燒開之后轉(zhuǎn)小火，熬制15分鐘后，加入備好的大米繼續(xù)熬制，再煮25分鐘后，加入百合繼續(xù)煮。等鍋中食物全都爛熟到粘稠狀態(tài)，加入少量冰糖調(diào)味即可。隔天服用1次，每周服用3次。

3，綠豆百合薏米粥

材料：綠豆100克，薏米80克，百合30克，大米50克，冰糖適量。

做法：把薏米淘洗干凈用溫水浸泡一個半小時左右，撈出后瀝干水分備用，大米淘洗干凈備用，百合洗凈，浸泡20分鐘以后瀝干水分備用 ，綠豆清洗干凈，在清水中浸泡1個半小時，瀝干水分備用。開火上鍋，加入適量清水，大火燒開后，先放入備好的綠豆，熬煮20分鐘后加入薏米，繼續(xù)熬煮，再過15分鐘左右后，加入百合和大米繼續(xù)煮粥。等鍋中的粥煮到粘稠，加入少量冰糖，融化后拌勻出鍋即可。隔天服用1次，每周服用3次。

4，百合蓮子薏米粥

材料：百合干20克，薏米35克，蓮子10粒左右，大米25克，冰糖少量。

做法：百合、薏米、大米、蓮子全部如前法洗凈泡好瀝干水分備用。在鍋中加入適量清水，水開后加入綠豆，熬制20分鐘后加入薏米，繼續(xù)熬煮，過15分鐘后加入百合和蓮子、大米繼續(xù)煮粥。鍋中的粥煮到粘稠之后加入少量冰糖即可。 隔天服用1次，每周服用3次。

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