翡翠油菜盞

吃貨中山 2016-05-29

展開全文

翡翠油菜盞

11227瀏覽 / 1644收藏

健康功效：

油菜：清熱解毒、活血祛瘀、散瘀消腫
香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

油菜200克相克食物	肉末100克
香菇20克相克食物	胡蘿卜10克相克食物
鹽2克	生抽3克
老抽2克	淀粉5克
水適量	食用油10克

菜譜做法：

1.油菜如圖把上邊頭切下！
2.用剪刀修剪一下！如圖這樣！
3.放入清水浸泡一刻鐘洗凈！
4.水開把菜心放入，放點(diǎn)鹽與油抄一分鐘撈出用涼水沖一下！
5.控干水分待用！
6.淀粉勾芡，蔥蒜切沫，香菇胡蘿卜切沫，肉餡備好！
7.熱鍋涼油燒至七分熱，放入蔥蒜末炒出香味！
8.放入肉末香菇胡蘿卜一并翻炒！
9.翻炒至肉變色加入生抽繼續(xù)翻炒一分鐘！
10.加入勾芡好的淀粉！
11.翻炒兩分鐘加入鹽拌均出鍋！
12.把肉末澆在菜心上裝盤就ok了

菜譜小貼士：

鮮菜很脆，修剪時(shí)要小心不要剪碎，開水抄一下放鹽與油是為了保持菜的翠綠，菜心喜歡口感軟一點(diǎn)的抄的時(shí)候延長一分鐘！

本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：吃貨中山 > 《油菜》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)