說(shuō)起玉米，我們?cè)偈煜げ贿^(guò)了，但其實(shí)香甜、軟糯的玉米，不只是好吃，還可以幫助我們軟化血管、降低血壓，防止很多老年慢性疾病哦~

玉  米印第安人不易患高血壓的秘訣

中美洲印第安人不易患高血壓、還有其他心腦血管疾病，研究后表明，這個(gè)和他們主要食用玉米有關(guān)。

玉米中含有豐富的鈣，可起到幫助穩(wěn)定降血壓，促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁。

現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米中豐富的維生素E一起，可以幫助軟化血管，對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和輔助治療作用。

而且易消化、促腸動(dòng)，特別適合中老年人。

玉米胚芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高

降壓、降脂、軟血管全靠它

很多人啃玉米的時(shí)候都是特別大口，但細(xì)心的人應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，總會(huì)在玉米棒上留下許多淡黃色的顆粒，然后就將玉米棒丟掉了，殊不知，這個(gè)東西才是玉米中最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

▲ 玉米胚芽

這些留在玉米棒子上的顆粒名為玉米胚芽，可以說(shuō)它是玉米的精華。與玉米籽粒比較，玉米胚芽的營(yíng)養(yǎng)更為豐富。

玉米籽粒主要是淀粉和膳食纖維，而玉米胚芽的蛋白質(zhì)含量在15%左右，脂肪在45%左右，其中85%是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸。

玉米胚芽也是維生素E、植物甾醇的寶庫(kù)，這兩種物質(zhì)都是非常好的抗氧化劑，有延緩衰老、軟化血管、預(yù)防心腦血管疾病、降低膽固醇、降低血壓的作用等功效。

專家：醋泡玉米

輔助降壓的絕佳方法

▲ 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院

神經(jīng)內(nèi)七科主任張卓伯

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)七科主任張卓伯介紹說(shuō)：

醋泡玉米有輔助降血壓的效果，其中起作用的主要是玉米。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。

做法：將500克玉米粒洗凈煮熟，濾干待用；將煮熟的玉米放進(jìn)密封性好的干凈罐子中，倒入2斤食醋，浸泡24小時(shí)后取出，晾干。每日早晚嚼服20-30粒，大概兩勺。

注意：一定要將玉米的胚芽完全留下，并泡在醋里，曬干食用。

有高血壓的朋友，最怕的就是血壓控制不好。用上這個(gè)方法，可以幫您穩(wěn)住血壓，遠(yuǎn)離中風(fēng)，作為平時(shí)養(yǎng)生的方法，也特別好，您千萬(wàn)要記牢了哦~