 材料：土豆一個(gè)，大蝦6只，雞蛋，面包糠
調(diào)料：鹽，黑胡椒，白胡椒
做法：
1：土豆切塊，上鍋蒸熟。
2：蒸熟的土豆，放一小勺鹽。
3：半小勺胡椒粉。
4：撒些現(xiàn)磨的黑胡椒碎。
5：攪拌均勻，碾成土豆泥。
6：鮮蝦去殼去頭，保留尾部，去掉蝦線，在蝦腹部切一刀，切斷蝦筋，這樣蝦受熱后就不會(huì)卷曲了。
7：用土豆泥把蝦包裹住，留出蝦尾。
8：在蛋液里滾一圈。
9：在裹上面包糠。
10：放入烤箱中層190度烤10分鐘，表面上色即可。
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