不得不說(shuō)，今年的夏天特別熱

走在路上的小貨猶如一個(gè)行走的烤爐

真的是太熱了，作為一個(gè)吃貨

都熱的吃不下了

別說(shuō)回家再開(kāi)火做菜了

真是煎熬啊~

可是不開(kāi)火，不做菜，餓啊，

所以，小編到處搜羅試驗(yàn)，為大家準(zhǔn)備了8道不用開(kāi)火就能做的菜，

絕對(duì)cool！

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1——面包機(jī)烤雞翅

用料：全雞翅，燒烤調(diào)料，辣椒粉

做法：

1. 雞翅洗凈，去除雜毛。

2. 加入適量燒烤調(diào)料。

3. 按摩雞翅，使調(diào)料均勻覆蓋在雞翅表面。放入冰箱冷藏一夜。

4. 用錫紙把腌制好的雞翅包起來(lái)。

5. 放入面包桶。

6. 面包機(jī)設(shè)定烘烤功能，烤制1小時(shí)。

7. 烤完后，打開(kāi)錫紙裝盤(pán)。

8. 吃之前撒上少許辣椒粉口味更好哦。

小貼士

雞翅放冰箱腌制過(guò)夜更入味，辣椒粉根據(jù)個(gè)人口味添加。

2——翡翠蝦球

清甜鮮美的翡翠蝦球，粉紅色的蝦球與碧綠的黃瓜搭配，清新養(yǎng)眼。微波爐的做法無(wú)油健康，是一道顏值高、營(yíng)養(yǎng)足的健康菜！

用料：大蝦，黃瓜，料酒，鹽，水淀粉，蒜，胡椒粉，芝麻油

做法：

1. 黃瓜切寸段。

2. 將蝦去殼，去頭，在蝦身的中部切一刀，去掉蝦線。

3. 將蝦尾從切開(kāi)的地方穿出，形成球形，用鹽、料酒、胡椒粉抓勻腌制15分鐘。

4. 將黃瓜碼入盤(pán)中，黃瓜上面擺上蝦。

5. 加蓋留孔放入微波爐，高火加熱2分鐘

6. 碗里放入鹽、蒜末、水淀粉、芝麻油，拌勻。

7. 放入微波爐高火加熱2分鐘，每隔一分鐘取出攪拌均勻至碗汁粘稠。

8. 將碗汁淋在蝦球上即可。

小貼士

碗汁中的蒜末量不能太少，否則會(huì)失去這道菜的獨(dú)特味道。

3——香菇滑雞

用料：雞胸肉，香菇，鹽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，生抽，胡蘿卜，蔥，芝麻油

做法：

1. 香菇洗凈切片。

2. 雞胸肉切片，加鹽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉，抓勻腌制20分鐘。

3. 碗里放入鹽、生抽、芝麻油。

4. 將香菇擺在盤(pán)底，將雞片碼在香菇上，淋入碗汁。

5. 放入微波爐。高火加熱5分鐘。

6. 將盤(pán)取出后撒蔥末、胡蘿卜末。

7. 再次放入微波爐，高火加熱30秒。成品。

小貼士

因?yàn)槲⒉t加熱時(shí)間較短，所以雞胸肉一定要提前腌制，成品才會(huì)入味好吃。

4——電飯煲版菠蘿醬

用料：新鮮菠蘿1500g，冰糖200g，檸檬汁或白醋（適量）

做法：

1. 準(zhǔn)備好所有材料。（菠蘿讓賣(mài)水果的人幫忙削好,個(gè)人覺(jué)得熟一點(diǎn)菠蘿做果醬要好吃一些，而已也不需泡鹽水）

2. 菠蘿切成小塊；

3. 用料理機(jī)打碎，喜歡有果粒的小伙伴，可以打粗一點(diǎn)；

4. 將打好的菠蘿泥倒入電飯煲中；

5. 加入冰糖攪拌一下；

6. 攪拌均勻，電飯煲通上電，按“煮飯鍵”，就開(kāi)始工作啦~（整個(gè)熬制過(guò)程都是開(kāi)著電飯煲蓋子哦！）

7. 擠入一些檸檬汁或白醋，可以讓菠蘿醬口感更豐富，味道更好，還可以使成品顏色美美噠，延長(zhǎng)保存時(shí)間；（不放也可以）

8. 熬到水分慢慢收干，變得粘稠，即可斷電；

9. 將菠蘿醬趁熱裝入事先熱水煮過(guò)泡過(guò)瀝干的玻璃瓶中，擰緊蓋子，倒扣至冷卻。密封冰箱冷藏，因?yàn)槭菬o(wú)添加任何添加劑，所以開(kāi)蓋后須盡快食用。

小貼士

1、菠蘿纖維比較粗;，最好用料理機(jī)打碎,因?yàn)榍谐尚K來(lái)熬,很難將菠蘿顆粒熬爛；

2、檸檬汁除了增加酸味，還能增加香氣，并且有殺菌的作用，所以千萬(wàn)別省略。

3、盛果醬的容器最好選用玻璃的，并且事先要用開(kāi)水煮5－10分鐘消毒，瀝干水分使

用，切勿使用毛巾擦拭，容易沾附細(xì)小棉毛。

4、每次吃時(shí)用干凈無(wú)水的勺子，這樣菠蘿醬能保質(zhì)1-3個(gè)月左右。

5、果醬為高濃縮、高熱量的食品,一次性不要吃太多哦！

5——涼拌茄子

用料：細(xì)紫茄子，香菜，大蒜，食鹽，康樂(lè)醋，麻油

做法：

1. 茄子洗凈折斷隔水蒸透，注意不要蒸鍋了顏色就不好看了，筷子可以輕輕戳透即可。

2. 放涼，手撕成絲狀。

3. 大蒜搗成泥。

4. 香菜切成碎粒。

5. 將大蒜泥、香菜碎，食鹽、康樂(lè)醋、麻油混合拌均勻，和手撕的茄子攪拌均勻即可。

6——蓑衣黃瓜

用料：黃瓜，大蒜，醬油，小辣椒，白糖，香油

做法：

1. 用鹽將黃瓜表面搓洗干凈~(yú)

2. 用刀去掉黃瓜兩邊，黃瓜下面放一根筷子，可以防止整片切掉

3. 刀與黃瓜呈45°切下來(lái)~

4. 然后再把翻個(gè)面把底部也用同樣的方法切好~這樣拉開(kāi)不會(huì)斷~

5. 大蒜切片 放入一湯勺醬油 一茶勺白糖 一小勺香油 干辣椒調(diào)成汁

6. 然后澆在黃瓜上~這道送給爸爸的愛(ài)心菜就完成了

7——珍珠奶茶

用料：西米，牛奶，紅茶，煉奶，白糖

做法：

1. 備好西米（大點(diǎn)的）

2. 玻璃碗中裝入2/3的清水，蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱1分鐘取出

3. 西米倒入預(yù)熱好的熱水中

4. 再次放入微波爐中

5. 高火加熱5分鐘之后，燜20分鐘左右，如果西米中白點(diǎn)較多，再高火加熱2分鐘

6. 直到西米幾乎全透明，再倒入冷的飲用水中清洗過(guò)濾，這樣珍珠就做好了

7. 準(zhǔn)備好牛奶、煉奶、紅茶和白糖

8. 奶鍋中倒入少許清水，燒開(kāi)后放入紅茶煮1分鐘關(guān)火

9. 放至溫?zé)釋⑵溥^(guò)濾

10. 奶鍋中倒入牛奶、煉奶、白糖和紅茶水，用勺子或筷子攪拌均勻，燒開(kāi)后關(guān)火

11. 待奶茶放涼后，便可按照自己喜歡的量加入“珍珠”，攪拌均勻就可以飲用了

12. 如果喜歡冰涼的奶茶，可以放到冰箱中冷藏1個(gè)小時(shí)左右即可。

小貼士

1、西米有大有小，小的西米加熱的時(shí)間相對(duì)要短點(diǎn)，根據(jù)情況來(lái)處理

2、也可以選用紅茶包來(lái)制作

3、可以在做好的奶茶中放點(diǎn)水果麥片和餅干裝飾，都很好吃的

4、奶茶一次最好別做太多，放置時(shí)間長(zhǎng)了西米珍珠就不Q彈了

8——手撕三黃雞（電飯鍋版）

用料：冰鮮三黃雞，蒸魚(yú)豉油，料酒，鹽，姜，小蔥，味椒鹽，白芝麻

做法：

1. 冰鮮雞處理干凈，切去雞頭和雞屁股。

2. 將雞放在盤(pán)子里，用料酒在雞身上抹上2-3遍。

3. 再抹上適量鹽，不宜抹太多。

4. 抹上2-3遍蒸魚(yú)豉油。

5. 在雞的肚子里塞上2片姜。

6. 電飯鍋里放入幾根蔥（也可以把小蔥塞進(jìn)雞肚里）。

7. 將雞放入電飯鍋，上面鋪上幾塊姜片。

8. 倒入剛才淋抹的料酒和豉油，加20克水左右（也可不加，因?yàn)樵谥蟮臅r(shí)候雞會(huì)出油，不會(huì)干鍋的），按“標(biāo)準(zhǔn)煮”功能。

9. 大概30分鐘左右（不要煮老），用筷子插入雞腿（最厚的地方），如能輕松插入，不流血水，那就是熟透的了。

10. 戴一次性手套將雞肉撕下來(lái)，粗細(xì)隨自己喜歡哈

11. 加入味椒鹽（港式調(diào)料，出奇的美味），拌勻、加入熟的白芝麻、蔥花，淋點(diǎn)蒸出來(lái)的雞汁，拌勻。