◎ 當日老黃歷 1 年月日干支 丙申年◆乙未月 乙巳日 2 宜◎忌: 宜:交易 置業(yè) 合伙 祈福 忌:出行 安葬 造橋 彭祖百忌: [乙不栽植千株不長, 已不遠行財物伏藏。] 3 諸神方位 ◇喜神:西北 ◇福神:東南 ◇財神:東北
1 習俗活動 1.喝暑羊 山東不少地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。 2.送大暑船: 送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演?! ∷汀按笫畲笔钦憬睾5貐^(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。 3.斗蟋蟀 大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。 2 “夏至”食品: 1.吃仙草 廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。 2.吃鳳梨 大暑期間,臺灣有吃鳳梨的習俗,民間百姓認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。 3 保健養(yǎng)生 夏季的飲食調養(yǎng)是以暑天的氣候特點為基礎,由于夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此常可選用藥粥滋補身體。 《黃帝內經(jīng)》有“藥以去之,食以隨之”,“谷肉果菜,食養(yǎng)盡之”的論點。 著名醫(yī)家李時珍尤其推崇藥粥養(yǎng)生,他說:“每日起食粥一大碗,空腹虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙也。” 藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以,古人稱“世間第一補人之物乃粥也”,“日食二合米,勝似參芪一大包”?!夺t(yī)藥六書》贊:“粳米粥為資生化育坤丹,糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”??梢娭囵B(yǎng)對人之重要。藥粥雖說對人體有益,也不可通用,要根據(jù)每人的不同體質、疾病,選用適當?shù)乃幬?,配制成粥方可達到滿意的效果。 4 諺語 大暑熱不透,大熱在秋后。 大暑不暑,五谷不鼓。 小暑不見日頭,大暑曬開石頭。 小暑大暑不熱,小寒大寒不冷。 大暑無酷熱,五谷多不結。 大暑連天陰,遍地出黃金。 大暑大雨,百日見霜。大暑小暑,淹死老鼠。 大暑展秋風,秋后熱到狂。 小暑吃黍,大暑吃谷。 小暑怕東風,大暑怕紅霞。 小暑大暑,有米不愿回家煮。 5 食療養(yǎng)生 1.清拌茄子: [配料] 嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。 [做法] 茄子洗凈削皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄子的褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱,加入香油,下花椒(有除濕之功)炸出香味后,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上;香菜擇洗干凈,切段,撒在茄片上,即成。 [功效] 清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。 2.綠豆粳米粥: [配料] 綠豆60克,粳米100克。 [做法] 將綠豆放入溫水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。 [功效] 此粥可每日早晚各吃一次,有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。 3.綠豆南瓜湯: [配料] 綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。 [做法] 綠豆清水洗凈,趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。 [功效] 綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。 4.苦瓜菊花粥: [配料] 苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。 [做法] 將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊備用。粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。 [功效] 清利暑熱,止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。 注意: 喝此粥時,忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。 5.薏米小豆粥: [配料]薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水適量。 [做法] 將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時,大米洗凈,加入適量水,同煮成粥。 [功效] 能健脾滲濕、清熱消暑。 大暑時節(jié)高溫酷熱,人們易動“肝火”,經(jīng)常會出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題,這也被稱為“情緒中暑”?!扒榫w中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康的危害很大。特別是老年體弱者,由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高,甚至會引發(fā)猝死。所以,有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒,盡量做到“心靜自然涼”。
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