立秋，天氣容易干燥，肺部容易容易受感染，飲食上要多注意。而秋季想潤(rùn)肺、消暑，喝湯食最好的方法，有利于利尿、排毒，能解暑、消渴。下面給大家介紹了幾款湯，大家不妨可了解下。

　　你知道立秋后該如何養(yǎng)生嗎？立秋后是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)，所以秋季養(yǎng)生必少不了以下這幾種湯。

　　秋季養(yǎng)生吃什么好？

　　節(jié)氣菜譜

　　銀耳

　　平民燕窩白木耳又稱銀耳，有著平民燕窩美稱的銀耳具有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之功能，按照黃帝內(nèi)經(jīng)理論，白色主肺，秋季若得閑，燉上一份銀耳湯暖暖得喝下去，尤為滋潤(rùn)。蓮子屬安神之物，秋季燥熱心煩易失眠，搭配銀耳一起燉，溫潤(rùn)爽滑的銀耳滑過(guò)喉間，又得一夜的好夢(mèng)！

　　冰糖銀耳蓮子湯

　　冰糖銀耳湯是一道傳統(tǒng)的漢族甜點(diǎn)小吃。口感滑潤(rùn)，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃，且味道甘美。

　　做法：

　　1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右；

　　2、浸泡過(guò)程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可；

　　3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)；

　　4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘；

　　5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

　　百合蓮子銀耳湯

　　用百合作羹或煮粥還可酌情加入其他食物、中藥，如加入銀耳有潤(rùn)肺之功，加入綠豆可加強(qiáng)清心解毒之效；加入薏米仁可同時(shí)祛濕。

　　做法：蓮子去心，與百合一起加水適量煮至爛熟，入冰糖調(diào)味?；蛴悯r百合60克或百合干后研成的粉30克，同粳米100克煮粥，適量調(diào)入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。

　　糖桂花蓮子銀耳湯

　　冰糖桂花蓮子是一道美食，口味甜，有滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)脾安神功效，可用于治療神經(jīng)衰弱。

　　做法：

　　1。 取銀耳一頭半，泡入水中1個(gè)半小時(shí)。去黃色蒂。期間要多次換水，以泡掉銀耳熏制過(guò)程中硫磺等不良物質(zhì)。

　　2。 紅棗也要泡，蓮子泡不泡無(wú)所謂。因?yàn)槲覀兗胰硕疾怀陨徸樱晕野堰@一步省了。

　　3。 將泡好的銀耳和冰糖一起放入水中，調(diào)至最大的火，煮到沸騰。水一定要放充足，因?yàn)殂y耳在煮的過(guò)程中吸水，蒸發(fā)也會(huì)流失一部分水分，水一定第一次就放足，中間放水的話，口感肯定是不好的。

　　4。 在這樣子沸騰的時(shí)候，攪一攪，免得粘鍋。

　　5。 放入泡好的紅棗，同時(shí)將火轉(zhuǎn)到小火。連續(xù)燒一個(gè)多小時(shí)，直到嘗一嘗這糖水發(fā)稠，粘粘的，就好了。在此期間，記得拿勺子攪攪。

　　6。 撒上桂花，這一步不要省略哦，真的是香香的~~~~~

　　立秋后，容易干燥、肺部也容易被感染，出現(xiàn)肺部疾患，所以，秋季養(yǎng)生自然少不了潤(rùn)肺、去屬濕、降火。而銀耳、百合有潤(rùn)肺的作用，所以，秋季可適當(dāng)喝點(diǎn)銀耳湯。