對于剛剛開始學做烘焙的朋友來說，用這種最簡單最基本的餅干做法來練手是最合適不過的啦，而且只要稍加改動就可以變換出很多的花樣。對于剛剛開始學做烘焙的朋友來說，用這種最簡單最基本的餅干做法來練手是最合適不過的啦，而且只要稍加改動就可以變換出很多的花樣。

　　原料：黃油約1/3塊（我用的是“多美鮮”250克的）、小麥粉（平常吃米飯的碗一碗左右）、白砂糖（喜歡甜點的大半碗，不喜歡甜的可以減少用量）、雞蛋一個（自己做么最好是土雞蛋，比較有營養(yǎng)），其它（喜歡什么的自己再加。）

　　做法與制作步驟流程：

　　一、將黃油融化后分三次加入白砂糖，邊加邊用打蛋器打，打到有點發(fā)白就好了；

　　二、將之前打勻的雞蛋加入，稍微攪拌；再加入小麥粉揉成光面團（如果比較稀不能成型就再加點小麥粉）放置5-8分鐘。

　　三、在臺面上鋪上保鮮膜將面團裹住，搓成長條型再切好烤，或者用搟面杖搟開用磨具刻好烤。

　　注意事項：