1. 粉絲泡開(kāi)。

2. 蝦仁洗凈后，加鹽和胡椒粉腌制10分鐘。

3. 生蠔洗凈后，加料酒，鹽和胡椒粉腌制10分鐘。

4. 其他食材準(zhǔn)備如圖。

5. 把粉絲擺在最下面，然后鋪上金針菇。

6. 冷水蒸4/5分鐘，熱水蒸2/3分鐘。

7. 準(zhǔn)備醬汁：一半的蒜米，適量生抽，少量料酒，少量蠔油。有檸檬可以滴幾滴檸檬汁。

8. 擺好生蠔和蝦仁，醬汁倒均勻，蒜米盡量倒在生蠔和蝦仁上面。蒸3分鐘。

9. 熱鍋，多油，下其他全部配料爆香，然后均勻倒在上面。

10. 成品圖。真的好好吃啊！

11. 因?yàn)樽约阂粋€(gè)人吃不完，第二天又重新加工了。加一點(diǎn)水把粉絲泡軟，按照上面的方法腌制生蠔和蝦仁，后放在上面。熱水起蒸3-5分鐘。又能吃一頓啦。

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