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食療功效：美容養(yǎng)顏、清熱去火、去燥養(yǎng)心； 營養(yǎng)價值：冬瓜具有一定的美容效果，還能清熱去火達到一個調理身體的效果； 適宜人群：一般人均可食用，特別是女性朋友更易食用； 禁忌人群：無禁忌，一般人均可食用。  所需材料 主要食材：鮮蝦肉 （ 20克 ）、冬瓜 （ 400克 ）； 輔助佐料：鮮草菇 （ 25克 ）、雞蛋 （ 1個 ）、瘦豬肉 （ 50克 ）； 做法 1、先將冬瓜洗凈，切成大塊；瘦豬肉、鮮蝦肉切碎，用水淀粉拌勻；草菇洗凈過水；雞蛋打成蛋液； 2、冬瓜塊放蒸鍋里蒸熟軟，刮出冬瓜肉，切成泥； 3、炒鍋置火上，放油燒熱后烹入料酒，放入水、冬瓜泥、豬肉、草菇、鮮蝦肉、蛋液、鹽、味精、胡椒粉拌炒，等湯水沸時，加適量水淀粉勾芡，滴入少許香油即可。 功效與作用 1、美容養(yǎng)顏：冬瓜里面的水分十分的充足，能為肌膚補足水，具有美容養(yǎng)顏的功效。 2、清熱去火：在炎熱的夏季食用冬瓜，去除體內燥火，去除體內多余垃圾。 3、養(yǎng)心去燥：吃冬瓜能夠幫助你精心養(yǎng)身，而且還能去除燥熱，讓身體更輕松。
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來自： 李大白家的小寶 > 《養(yǎng)生菜》
