菠菜和這個食材一起涼拌，可以促進(jìn)兒童生長發(fā)育！

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。同時還具有具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

1.菠菜洗凈去根

2.用開水燙熟撈出，瀝干水份，改刀

3.準(zhǔn)備銀耳一朵，事先泡發(fā)

4.把銀耳改刀后和菠菜一起放入盤中

5.準(zhǔn)備姜絲和蔥絲適量

6.把切好的蔥姜絲放入盤中，加入鹽和香油等調(diào)料拌勻，裝盤即可

一到簡單好吃的涼拌菜就做好了！