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說起年糕，很多人第一想到的會是韓國的小吃，其實他是我們中華民族的傳統(tǒng)食物，又叫“年年糕”，與年年高諧音，寓意著人們生活工作等一年比一年提高。 今天做的是道炒年糕，經(jīng)常能在小吃街或者路邊攤看到，每次路過的時候看到年糕在鍋里翻滾，總會忍不住來一份嘗嘗。 年糕一定要趁熱吃，剛剛炒好的年糕熱氣騰騰，外邊裹著一層辣醬，有點甜又有點辣，卻一點也不膩，一口咬下去，回味無窮~ By 暖夫生活 用料
1、先準(zhǔn)備食材：年糕條、辣白菜、韓式辣醬 2、年糕冷水下鍋，水沸騰后就可關(guān)火撈出 3、鍋里放蔥、蒜、辣白菜翻炒 4、加入適量辣醬繼續(xù)翻炒 5、加年糕和水，水不用沒過年糕，不斷翻炒 6、注意不要糊底，湯汁會越來越稠 7、盛出來快吃吧 小貼士年糕先用水焯一下時間不用太久，煮沸關(guān)火就行；不需要其他調(diào)味料了，辣醬的味道就足夠了；一定要趁熱吃哦，涼了就不好吃了。喜歡的小伙伴可以關(guān)注我的微信公眾號 暖夫生活 ---------- 豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺； 85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。 |
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